腌黄瓜怎么做好吃又脆

1.操作步骤:黄瓜切成段,再切成条,加盐腌出水分. 2.酱油倒入锅中,放入冰糖. 3.化开后晾凉. 4.小米椒切粒. 5.蒜切成片. 6.姜切成块. 7.晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子. 8.加黄瓜.姜块.蒜片.小米辣.白酒拌匀. 9.放入冰箱腌制几个小时即可.

1.备好要腌制的黄瓜. 2.黄瓜清洗干净,并将头部去掉,用小刀在黄瓜上划几刀,不要划断. 3.然后把黄瓜放入微开的水中烫一下,用筷子翻一下,使黄瓜受热均匀,大约三分钟,用手捏一下,黄瓜变色,稍微变软即可捞出. 4.烫好的黄瓜用网袋或者布袋全部装好,把袋子口扭紧,放到干净的地板上,上面再放一块干净的木板,让黄瓜受力均匀,在木板放上几块干净的大石头或者一大桶水压着黄瓜,大约压一夜. 5.压好之后就可以将黄瓜拿出来,在坛子里一层黄瓜一层盐这样铺满. 6.然后将盖子盖紧,在压上一块大石头,几天过后,黄瓜

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把黄瓜去尾,用软毛刷洗净,再切成薄片,要想炒黄瓜好吃,最好切成片,出水少.把猪五花肉洗净切,成片备用.葱切成小段.姜切成末.蒜切成片.炒锅里放入猪大油,等油五成熟时,把猪肉片入锅,翻炒至变色发白.再把葱.姜.蒜入锅爆香.再加入1勺盐,1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺白糖,2勺味极鲜酱油.1勺蚝油调味.放白糖炒出来的味道会更鲜嫩.再把黄瓜片入锅,调大火快速翻炒,黄瓜不能炒的太久,时间过长就不脆了,火候也是关键.然后再放入1小勺香油翻炒均匀即可.出锅盛入盘子里,

1.将腌肉清洗干净后,肥肉部位朝下,用水捞水2-3次,每次5-10分钟. 2.将过水的腌肉按肥肉和瘦肉分开切片,装入盘中待用!干咸菜清洗干净后切丝. 3.然后将锅清洗干净,烧干,然后放入肥肉,将油煎出,感觉油量够了后倒入豆瓣酱,将其翻炒均匀,然后倒入干咸肉.辣椒翻炒. 4.参水,撒上切片的尖椒,每五分钟作用翻炒锅中一次,直至锅中水分快烧干. 5.待锅中水分快烧干的时候,倒入适量酱油,起调色提味的作用. 6.将炒好的菜品铲出转入盘中,撒上香菜即可,这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了.

1.清炒老黄瓜好吃,做法:把老黄瓜去皮,切成两半后把中间掏空:把老黄瓜切成片放入盘中,把葱.红辣椒.蒜切好备用:后起锅放入食用油,用蒜末爆香. 2.倒入老黄瓜进行翻炒:加入辣椒.盐.老抽.葱进行翻炒:最后出锅放入盘中即可食用.

食材:黄瓜,豆腐干,香油,盐,白糖,味精,醋,生抽,蒜末: 步骤: 1.豆腐干切片: 2.用热水烫一下,吃起来好吃: 5.黄瓜洗净切丝: 4.将黄瓜丝和豆腐干放在一个容器里: 5.将盐.白糖.味精.醋.生抽.蒜末混和调匀: 6.将调好的料汁倒入黄瓜丝上: 7.在倒适量的香油: 8.拌匀即可.

1.备好粗黄瓜.香油.白醋.葱丝.姜丝.干红辣椒.白糖.盐. 2.干红辣椒洗净,去蒂.籽,切细丝.黄瓜洗净,切成薄片,加盐腌. 3.黄瓜挤干水分,加白糖和白醋拌匀,炒锅置火上,加香油烧热,放红辣椒丝翻炒至金黄. 4.加葱姜丝翻炒,将红辣椒丝.葱丝.姜丝卷入黄瓜片内,浇上黄瓜腌汁即可.

木瓜2个.黄瓜2根.白醋500克.粗盐1大把.冰糖400克.水适量. 1.木瓜去皮去籽洗净切成厚片,黄瓜洗净切成小手指长短. 2.把黄瓜和木瓜混合,抓上一把粗盐,均匀撒在木瓜和黄瓜上. 3.再用手把盐和木瓜拌匀,腌制10分钟左右. 4.白醋倒入锅内,加入冰糖.盖上锅盖煮沸. 5.煮沸后关火,把冰糖拌至溶化,然后放凉. 6.木瓜腌至出水,然后用凉开水冲洗一次. 7.再捞起沥干水分,待糖醋汁完全凉却后,再放入沥干水分的木瓜,腌制3到4小时即可食用.