红烧茄子怎样做才好吃

1.速冻茄子从冰箱里拿出:茄子在夏季洗净去蒂,放到蒸锅里蒸到半熟,晾凉后冷冻既是速冻茄子 2.五花肉切片,葱.蒜切碎,锅中油烧热 3.下入五花肉煸炒,同时加入十三香.葱花和少许生抽 4.添水,放入速冻茄子,加盐,盖盖中火开始炖茄子 5.中间翻开盖,用铲子翻动,使茄子进味道 6.出锅前加入蒜花和鸡精,装盘即可啦

食材:白骨.葱.姜.蒜.盐.冰糖.红烧酱油.料酒.八角.干辣椒.桂皮. 做法: 1.白骨洗净斩成小块. 2.准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮,用纱布包成料包. 3.把白骨焯水备用. 4.炒锅放入少量的油,下入白骨煸炒. 5.小火煸炒至白骨微黄. 6.倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上色. 7.加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干. 8.加入开水没过白骨. 9.大火烧开,加入料包 葱姜蒜,转小火焖至1小时,加入盐调味,收干汤汁即可.

工具及材料: 蒸锅,茄子,香菜,盐,味极鲜酱油,香醋,辣椒油. 制作方法: 1.茄子洗净切两段放入蒸锅,锅开上气蒸五分钟即可. 2.蒸好的茄子放凉,撕成长条. 3.大蒜用捣蒜器捣成泥状. 4.香菜择洗干净切段备用. 5.蒜泥加味极鲜酱油,香醋,香油拌成蒜泥汁. 6.浇上蒜泥汁. 7.撒香菜段儿. 8.浇上自制辣椒油.即可完成.

1.把秋后茄子头上的柄去掉,小茄子切成滚刀片放盐腌五分钟: 2.拍扁大蒜切成片,香菜洗净,两者放置一边.小茄子放在一大碗里洗后控水: 3.锅烧热放油,油量适当多放,把小茄子和大蒜放进去爆炒.不停地翻炒,炒至茄子完全软了且表皮皱起: 4.准备一碗淀粉水,用生粉白糖调制而成.将淀粉水倒在快熟的茄子上,再加上一点点剁椒.放点鸡精,大火炒均匀: 5.关火,装盘.

1.长茄子切长条. 2.锅中倒入食用油,蒜末炝锅. 3.倒入茄子.甜面酱.生抽5克.陈醋5克.糖3克,炒至茄子变软. 4.倒入红辣椒.香葱末翻炒均匀. 5.出锅即可食用.

1.水煮水里放姜煮开,转小火,螃蟹盖朝下,放些盐,煮二十分钟左右,中间不能开盖,熟了蘸姜醋 . 2.清蒸:把螃蟹开盖切开,放姜丝,葱丝,盐,糖,老酒,隔水蒸熟既可 . 3.红烧:把螃蟹对半切开,锅里下油,入姜丝和葱丝,出香味,放入螃蟹,煎微焦,淋老酒,放点酱油,入水烧熟既可. 4.烧汤:螃蟹切开,锅里下油,入姜丝,葱丝,出香味,放入螃蟹翻炒,淋少许老酒,放水加豆腐滚熟既可.

原料: 豆腐.豆瓣酱.辣椒酱. 做法: 1.豆腐买回来如果没有用的话,先用水泡起来,豆腐切块. 2.锅中烧水,水开,倒入豆腐.焯个水.水开就捞出豆腐待用. 3.锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香20秒. 4.锅中加半碗水,加些盐,鸡精,少些酱油,水开倒入豆腐. 5.大火烧个3到4分钟就勾欠起锅. 6.加点香菜或者葱段比较漂亮.

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