阳干鱼的做法

原料:草鱼.盐.料酒.葱花.姜丝.蒜碎.白糖.醋.黄豆酱.鸡精各适量. 准备:把草鱼杀好剁成小块,用一点盐和适量料酒拌匀,放在太阳下晒上一天时间,白天晒上晚上就可以做来吃. 武汉阳干鱼的简单家常做法与步骤: 1.把晒好的鱼块放锅里,先油煎一下然后盛出来: 2.用余油爆香葱花.姜丝和蒜碎,再放白糖.醋和黄豆酱炒匀: 3.加少许水入锅,放入鱼块和鸡精,稍微焖一下就可以起锅.

主料:草鱼 辅料:盐.油花椒.姜.干辣椒.酒.五香粉.鸡精 阳干鱼的做法: 1.将草鱼切小块腌制4-5个小时(盐)或一个晚上: 2.用水冲鱼晾干: 3.很多油入锅,油烧开时(沫沫均匀),放少量鱼块入锅,2分钟后用漏勺推动至金黄起锅: 4.油倒出,留少许: 5.放入花椒.姜.干辣椒.蒜,倒入鱼小火翻炒,放少许酒.五香粉,可放少许酱油,放鸡精起锅,切记,不要防水.

主料:草鱼1条,培根5片,香菇10朵,甜豌豆100克,甜玉米粒100克. 辅料:老抽1汤匙,糖1汤匙. 做法: 1. 鱼去内鳞及内脏后洗净抹干,在鱼身两边各划四道,抹上1小勺盐略腌15分钟: 2. 期间将培根切成小片,葱切片,香菇泡发: 3. 炒锅内倒入油,待热至油表出现细小波纹时,细丢一片葱进去,如果很快冒着泡浮起, 即表面油温合适: 4. 将鱼放入锅中煎两三分钟后,轻晃锅,如果感觉到鱼在锅里可以滑动,这时将鱼翻面再煎同样的时间: 5. 待鱼的两面都略微发黄时,先将鱼盛出备用: 6. 将培根,

1.准备好材料:金仓鱼干.五花肉.生姜大蒜.干辣椒. 2.切下一半鱼腩部分,清洗干净,清洗干净后,将鱼腩部分,切下一小块. 3.五花肉切粒.生姜切丝.大蒜拍扁,干辣椒切断. 4.将五花肉腌制起来,放进姜丝干辣椒和蒜头,加入盐和生抽搅拌均匀. 5.冷锅热水,水开后,放进锅里面蒸大约10分钟左右.

原料:草鱼.盐.油.花椒.姜.干辣椒.蒜.酒.五香粉.鸡精, 制作方法如下: 1.将草鱼切成小块用盐腌制4小时至5个小时: 2.用水冲鱼,然后晾干: 3.向锅中倒入油,待油烧开时,放入少量鱼块入锅,2分钟后用漏勺推动至金黄起锅: 4.将油倒出,留少许: 5.放入花椒.姜.干辣椒.蒜,倒入鱼小火翻炒: 6.放少许酒.五香粉.鸡精起锅即可.

1.泥鳅洗净控水.起油锅,油温6成热下泥鳅.耐心炸.渐渐变黄.直到全部炸至焦黄. 2.泥鳅放在锅里,开小火让其吐完泥浆,再用清水洗净泥鳅身上的粘膜,锅里放底油,加两勺白糖,炒出糖色,再把泥鳅放进去爆炒,加一小碗水,加盐.料酒.姜片.陈醋.酱油.老抽,烧开后调小火烧至收汁,出锅前放些辣椒及葱粒,最后倒入焯过水的西兰花中间.

湖南干鱼的做法: 1.干鱼泡水洗净后切成小块: 2.平底锅放油后放入鱼块略煎: 3.一面焦黄时翻煎另一面: 4.煎制过后倒入料酒: 5.放入切好的姜片: 6.青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段: 7.先放入青蒜头同烧: 8.烧开后加入蒜叶翻拌: 9.汤汁收干后即可装盘. 干鱼顾名思义是晒干后的鱼或是鱼干,鱼干也是咸货类的食材,这类的食材首先要泡发洗净表面的盐层,洗得越干净咸味去除的越多. 原料:干鱼 (半条).黄酒适量.姜蒜适量.酱油适量.青蒜适量.白糖适量.

新鲜鱼做干鱼的做法如下: 1.把鱼先撒盐腌一个小时. 2.把鱼洗净. 3.把鱼身切开,放在阳台上晾晒. 4.白天晒,晚上收到冰箱冻起,大约三天就好了,装保鲜袋,放冰箱里保存.

材料:鱼干.洋葱.青红椒.葱.姜.蒜.胡椒粉.盐以及植物油. 爆炒小干鱼的做法: 1.首先准备洋葱.青红椒.葱.姜.蒜: 2.将锅中放油,加入葱.姜和蒜爆香: 3.将洋葱.青红椒切丝后,放入锅中翻炒: 4.加入鱼干,大火爆炒3-5分钟: 5.最后加入少量胡椒粉.盐即可.