砂锅鸡汤怎么炖好喝汤

鸡汤的做法应该以清淡易消化为主,可以首先把整只鸡用热水烫一下,这样会使大部分脂肪溶解,能够减少脂肪的含量,而且会除去一些腥气.鸡汤怎么炖好喝有营养.众所周知,鸡汤是非常有营养的一种饮品,鸡汤做好了既能够增加营养,又不至于导致热量过剩,不会影响体重的变化.

1.三黄鸡收拾干净,剁小块:生姜去皮.切片大葱撕成条状备用: 2.锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水. 3.盛入砂锅中,加凉水1500毫升. 4.放煤炉上:大火煮开,小火慢炖40分钟. 5.土豆洗净切小块. 6.土豆块放入砂锅中,加入盐,炖15分钟:炖好的鸡汤盛入碗中,撒上胡椒.葱丝即可.

1.将砂锅中放入半锅水,然后放入黄芪.党参(均是干的),然后开火加热煮沸. 2.将新鲜的半只鸡剁成鸡块,然后放在一盆中,用自来水泡一泡冲洗干净,然后再放在另一煮锅中煮一煮(约2分钟). 3.待鸡块煮沸2分钟后,捞出,再放入热开水中涮一涮,将鸡块表面上的杂质涮掉. 4.然后,再捞进煮沸的黄芪.党参砂锅中,然后再加适量的盐,盖上锅盖大火煮沸,然后改成中火煮炖15分钟. 5.然后,将平菇洗干净,掰成小窄叶,在开水中焯一下,然后再捞入煮炖的鸡汤中. 6.然后继续中火煮炖10分钟后,改成小火,慢炖20分钟

1.半只老母鸡,切块,绰水断生. 2.把铁锅烧热,放入鸡块炒出油,放入冰糖.姜片,白芷.黄酒.或米酒炒香.放点酱油上色. 3.把炒香的鸡块,放沙锅里,加温水,大火炖开锅后,撇去浮末,改小火放入小葱捆(1根小葱扎捆),一汤表面有抽丝水纹为宜,炖1小时. 4.1小时后,放如各种菌菇,再煮30分钟后开始放盐调味,再煮15分钟就可以吃了. 5.鸡汤加菌菇汤汁非常鲜,吃时里面加点小白菜和青蒜末,更加清淡,香鲜.

用料:草鸡.小葱4根.姜.干香菇.料酒.食盐适量. 方法步骤: 1.草鸡洗净,剁大块: 2.姜切片,干香菇泡好滤干,烧开水备用: 3.将草鸡倒入热水里焯一遍备用: 4.将鸡块.姜片和香菇放入砂锅中,加开水盖过肉块一倍高: 5.大火烧开,改中火炖1小时以上直至鸡肉松软: 6.捞出即可完成.

所需食材:五花肉.胡萝卜.土豆.葱.姜.大料.白酒.酱油.水.梅粉.梅粉. 砂锅炖肉做法: 1.五花肉解冻后放入冷水锅中焯烫去掉血沫: 2.大砂锅锅底倒少许油放入葱姜大料煸香: 3.把焯好的肉放入砂锅中,加白酒.酱油.水.梅粉.梅粉,最后盖上锅盖大火煮开,改小火慢慢炖制: 4.另起锅把土豆块和胡萝卜用油炸至金黄色,这样土豆再炖在锅里就不会散掉,煎好的土豆胡萝卜放入肉锅中一起炖: 5.小火炖熟即可享用. 炖的时候放点食用碱,可以烂成想要的.切肉的时候要逆着肌肉的经络切,不要顺切,这样就比较容易炖烂

砂锅羊肉的做法: 材料:熟羊肉1块.盐2克.葱1段.蒜2瓣.黄酱2勺.香菜1棵.白菜心1棵.花生油30克.姜1小块.干辣椒2个.酱油2勺. 做法: 1. 白菜心洗净切好,羊肉切片: 2.葱.姜.蒜.辣椒切好: 3.锅中倒入油烧热后加入葱.姜.蒜.辣椒爆香,加入黄酱炒匀: 4.倒入白菜翻炒均匀: 5.加入酱油和盐翻炒均匀,加入适量水: 6.倒入砂锅中,表面摆上羊肉,大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠:

砂锅鸭做法: 用料:鸭腿两个.酱油两勺.白糖一勺.半勺料酒.一勺蚝油. 佐料:陈皮.桂皮.八角各一份,香叶两黄皮果两颗.胡椒四粒.干辣椒两个.姜两个.啤酒一瓶. 步骤: 1.把鸭腿切成块状,焯水,把血水去掉. 2.炒菜锅入油,油热后放入姜蒜,接着鸭肉入爆炒至表皮微金黄,之后倒入酱油.白糖.料酒.蚝油等翻炒几分钟,大约鸭肉肉感微干可出锅. 3.砂锅内倒入两圈油,让其均匀铺满锅底,然后放入姜片约十片也是铺满锅底,放入准备好的大料即陈皮桂皮和炒好的鸭肉,再倒入啤酒盖过鸭肉,就可用中大火并盖上锅盖收汁.

1.准备好炖鸡汤的材料:主料,鸡块;辅料,枸杞.党参.当归.红枣.桂圆肉;酌料,姜片.小葱.料酒. 2.将准备的主料,也即是鸡块放进加了适量清水的锅中,调大火将水煮开之后捞出鸡肉清洗干净. 3.将上述的主料以及提及的辅料一起放进高压锅中,加入适量的盐之后,加约超过鸡肉三厘米的清水一次大火烧开.中火烧五分钟.小火熬十分钟.在经历以上一个步骤之后不要急着起锅,可以耐心等待高压锅降压. 4.最后加上调料就可以大功告成,将之前准备的葱,再加上适量盐巴调味就可以开吃了.