如何做柳州酸萝卜皮

1.把萝卜洗净,切小片,大小适中. 2.然后用盐腌制20-30分钟. 3.把腌制好的萝卜在盐水里揉挤一下,然后晾干. 4.再把晾干的萝卜放到坛子里,倒醋,一定要盖过萝卜,加适量的糖.花椒,然后密封2-3天就可以吃了.

1.将酸萝卜切块,然后将蒜瓣捣碎备用: 2.热锅凉油,然后放入蒜瓣和小米椒煸香: 3.放入酸萝卜块,然后放入生抽.料酒.盐和糖翻炒: 4.翻炒片刻后加入蛋皮,继续进行翻炒,直至炒匀即可: 5.出锅后可根据个人口味加调味品,装盘食用即可.

先将萝卜皮放入盆内,加上白醋浸泡10分钟入味,放入花生碎.盐.味精.调料油拌匀后装盘即成. 爽口萝卜皮是鲁菜的一特色佳肴,该菜肴老少皆宜,选料上乘,工艺考究,又打破了传统做法,具有很高的营养价值.口味为酸咸略香.

陈醋可以做酸萝卜,但最好使用白醋,陈醋的颜色一般是黑色的,在做酸萝卜的时候,如果使用的是陈醋的话,会使酸萝卜变成黑色,影响酸萝卜的美感,从而会给食欲带来影响. 酸萝卜是一种腌制的食物.辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲(木洲.当江洲)生产的红萝卜,把清脆可口的红萝卜采来后,放在流水中冲洗干净,切成均匀的薄的片儿,拌上作料,放在粉红色的酸水中浸泡,经一个晚上取出,拌上喷香的油泼辣子,便是辰溪著名的酸萝卜.

湖南酱香酸辣萝卜皮的做法步骤: 主料:白萝卜皮300克,小米椒20克,辅料盐适量,味精适量,醋适量,酱油适量. 步骤: 1.将白萝卜皮洗净. 2.切成菱形,放入碗中,放小米椒. 3.放适量盐. 4.放味精. 5.放适量醋. 6.放酱油. 7.拌匀.湖南酱香酸辣萝卜皮就好了.

酸萝卜可以做酸萝卜鸭子汤. 材料:老鸭.姜片.酸萝卜老鸭汤料.白萝卜.姜片.料酒. 做法: 1.鸭肉切小块洗净,锅中烧热水滚沸, 加入鸭块煮出血水,捞出,用冷水洗净备用: 2.锅中加足量凉水,加入洗好的鸭块,加入姜片.料酒.老鸭汤料: 3.用大火煮开,转小火煲汤: 4.白萝卜切成滚刀块,或按个人喜好切成不规则形状: 5.汤煮一个小时后,加入白萝卜: 6.继续煮60分钟,完成,即可食用.

泡萝卜皮做法: 材料:一个大萝卜,剁辣椒两大勺,蒜瓣三颗,盐适量,生抽两大勺. 做法: 1.先将萝卜清洗干净,用刀子将萝卜皮削成薄条,剩下的萝卜可以做清炒萝卜丁: 2.将萝卜皮上多余的肉剔除干净,撒盐腌一小时,用凉开水冲洗干净滤干水: 3.蒜瓣拍扁,加剁辣椒,生抽拌成调料,跟萝卜皮拌匀,装入密封的保鲜盒进冰箱冷藏3天即可.

1.首先将萝卜的皮削掉,然后用水把萝卜清洗干净,用刀把萝卜切成薄片,放入碗中. 2.在碗中放入盐,搅拌均匀后腌制15分钟,腌制好后,把萝卜腌出来的水倒掉. 3.将白醋倒入碗中,加入切好的小红辣椒,之后倒入放萝卜的碗中,浸泡两个小时后酸萝卜就做好了.

1.准备好酸萝卜,可以买,也可以自制. 2.新鲜鸡肉洗净. 3.锅加水,放入鸡肉,焯水煮一下.捞出控水. 4.锅加水,放入酸萝卜,煲上十分钟后加入鸡肉. 5.一起煲煮50分钟,加盐调味. 6.盛出到碗中,撒上葱花即可.