如何自制做紫苏姜

三者都是调味料,也是食材,均可入药,亦可生食. 具体用处如下: 1.葱白:生大葱的颈杆,做食材可熟食,葱烧豆腐,葱烧海参,爆锅,可生食,煎饼卷葱,葱拌豆腐,葱沾酱. 2.紫苏:叶做香料,梗入药,果实炼油.入药,鲜品紫苏叶生食可凉拌. 3.姜:根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜.糖姜.茎.叶.根茎均可提取芳香油,用于食品.饮料及化妆品香料中.

关于紫苏.姜.杨梅,食用之后对人的好处如下所示: 1.紫苏叶是一种常见的中药材,服用之后对于胃部有着很好的保健作用,特别是对于恶心和风寒感冒都有不错的治疗效果. 2.姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血.祛寒.除湿.发汗等功能,此外还有健胃止呕.辟腥臭.消水肿之功效. 3.杨梅可以生津解渴,和胃消食,治烦渴.吐泻.痢疾.腹痛,可以洗涤肠胃,也可以解酒.

1.从农田里拔出一兜生姜,将其刚长出来的嫩芽掰掉,只剩下皮色灰褐的老姜. 2.再将泥土清洗干净,把姜丢在屋瓦的背垄上,防止被雨水浸泡. 3.这样生姜就在屋顶上白天经受酷暑骄阳的灸烤,晚上承受着露水浸润. 4.等三伏天过去,从屋顶上将它捡回来,这就是伏姜了.

1.准备红糖约30克左右.红糖能够补血养颜.使身体暖和,红糖对咳嗽也很有好处,当人体感冒时,身体内的消化能力非常弱,此时可吃点红糖,还能补充气血,增强体力. 2.老生姜1块,洗净,勿需去皮,用刀切成一片一片的,也可用刀压碎.压扁. 3.红枣6粒,洗净,待用.红枣具有行气活血补血的功能,在身体感冒疲乏时,吃点红枣能帮助人体恢复体力.当然,红枣也可换成葱白,葱白即葱的白色部分,葱白具有散热发表的作用. 4.锅内放水,将生姜和红枣放于其中,然后用大火烧开,再调至小火,慢慢炖煮3-4分钟,让生姜内的辣味

材料:甜醋四支.陈醋一支.姜二磅.猪手二磅.煮熟去壳的鸡蛋一打.盐四分之一汤匙. 做法: 1.用慢火将甜醋烧滚. 2.姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入盐炒制,盛起放入甜醋内慢火煲1小时. 3.猪手洗净,放入滚水内煮8到10分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份. 4.将1支陈醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却后装盘.

食材准备:主料子姜250g,辅料黄豆酱油200g,白醋40g,冰糖30g,花椒适量. 制作步骤:1.鲜姜清洗干净,晾干表皮.2.鲜姜清洗干净,晾干表皮.3.不粘锅烧热,加入几粒花椒.4.将黄豆酱油倒入锅中烧沸,关火,放入冰糖静置至冰糖融化,放凉.5.或者直接倒入碗中放凉,调入白醋调匀.6.将切好的姜片放入可以密封的容器中,将烧好放凉的酱油糖醋汁浇进去,加盖冰箱冷藏腌制半天就可入味儿.

可以不去皮,但姜去皮更容易出味. 材料:1.猪脚,1000克.2.鸡蛋,10个.3.姜,500克.4.添丁甜醋,500克. 步骤: 1.准备材料. 2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫. 3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状. 4.姜去皮,也可以不去皮,切成块. 5.将姜放进开水锅中煮5分钟. 6.取出姜,放进干锅中煸至两边有焦焦的感觉. 7.鸡蛋煮熟,去壳备用. 8.把添丁甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块. 9.加入猪脚.鸡蛋.红糖,大火煮开转中

原料:老姜20克,蒜瓣10克,开水30克:老姜.蒜瓣和开水的比例约为2比1比3,但其实这个比例并不需要很严格,只要记住老姜的量要比蒜瓣要多一些,开水的量要能没过姜蒜末即可.做法为:老姜去皮后洗净拍散,蒜瓣剥好也拍散.如果把老姜和蒜瓣冷藏30分钟更好.姜蒜水的做法一把拍散的老姜和蒜瓣放入料理机,加水打成糊状后再过滤出汁水即可.姜蒜水的做法一把拍散的老姜和蒜瓣剁成碎末,但也不必剁的过细,然后把碎末放在碗里,冲入开水放凉后,用纱布过滤出干净的汁水,再把剩下的渣子用纱布包起挤一下即可.

步骤1 主料:可乐1瓶.辅料:姜1块. 步骤2 姜去皮,切细丝. 步骤3 可乐倒入锅内,加入姜丝. 步骤4 小火烧开,慢慢熬煮约10分钟,令姜丝滋味渗入可乐中. 步骤5 关火,即可.