鸭蛋为什么不能炒着吃

鸭蛋炒着吃腥味很大，拼韭菜和葱吃着还行。腌着吃是因为蛋黄被腌过之后会流出油，蛋清也是咸的更有味道。

1、主辅料：鸡蛋、熟咸鸭蛋、松花蛋

2、把4个鸡蛋黄单独留用。

3、剩余的鸡蛋清和1个鸡蛋打成蛋液。

4、咸鸭蛋切块。

5、松花蛋的蛋清和蛋黄分开切块。

6、把咸鸭蛋和松花蛋清放入蛋液里稍稍拌匀。

7、取一个容器（饭盒），用烘焙锡纸包严。主要是便于取出成品。

8、把松花蛋黄铺在底层。

9、倒入搅拌好的蛋液。

10、稍稍整理均匀。

11.放入电压力锅，蒸制5分钟。

12.把蛋黄加一点点盐，搅拌均匀。

13.蒸制5分钟以后，揭盖，轻轻的淋入蛋黄液。

14.淋入之后，一定要保证容器平稳。

15.继续蒸制10---15分钟。

16.即可出锅。

17.去掉锡纸，装盘。

18.改刀切片，点缀后即可上桌食之