莜面是什么做的

1.莜面分几次加入烧开的水,边加边用筷子搅动,让面形成絮状,直到基本无干粉状态. 2.揉成团,盖上保鲜膜醒20-30分钟. 3.分成小剂子,揉圆. 4.取一份面团,如图用手掌向前一搓,形成一个薄薄的椭圆形. 5.顺势卷在手指上,就形成一个栲栳栳.做不好的话,用擀面杖擀也是可以的. 6.笼屉上铺上打湿的笼布,把做好的栲栳栳一个个的排在笼屉上. 7.根据自家火的情况,上汽后大火蒸10-15分钟. 打卤的做法: 1.黄瓜,胡萝卜切小丁,木耳切碎,肉末备用. 2.热锅凉油滑熟肉末盛出. 3.锅中放适量油

做莜面窝窝,看似很简单,其实初次做很难成功.要把握的东西很多,比如一定要用开水,一定要把面扎筋道,一定要推得薄一些,这样做出的莜面窝窝才更好.有人觉得做莜面窝窝太费时间,一个一个地鼓捣,得弄到什么时候呀,其实只要熟练了做莜面窝窝还是很快的. 莜面中放入开水,用筷子搅成大块. 用手和成面团. 揪一小块面. 放在一个光滑的平面上. 搓成圆球,按扁 用手托按在面上,往前推成牛舌状. 用手提住一边,卷在食指上. 卷好的莜面窝窝. 立起来 都推好后,上锅蒸熟,浇上喜欢的卤即可.

土豆莜面卷的材料:土豆5个,西红柿1个,莜面卷若干,干辣椒3个,蒜3牙,姜2片: 土豆莜面卷的做法: 1.土豆洗干净,切丝: 2.热锅冷油,放入干辣椒,炒至微微变色,再放入姜蒜片煸炒出香味: 3.放入土豆丝翻炒半分钟: 4.放入莜面卷翻炒: 5.出锅时加入盐.花椒面.酱油翻炒均匀即可.

原料:莜面.乳酪牛奶.干酵母.元贞糖 做法: 1.所有的材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵: 2.把面团滚圆排气后搓成长条: 3.切成小剂子,把小剂子滚圆搓成长条,三个一组: 4.编成三股辫子,把三股辫翻面,从一头卷起来,整理成花形: 5.中间放上一颗枸杞点缀: 6.冷水放入蒸锅醒发半小时,大火25分钟,闷5分钟以后再开锅盖即可.

莜面方便面是以莜麦面为原料,经过挤压,高温风干等工艺精制而成的莜面即食食品.莜麦面是莜麦磨成的面粉.莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美.莜面中含有钙.磷.铁.核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病.冠心病.动脉硬化.高血压等多种疾病.同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效. 将莜面方便面用50度左右开水浸泡15分钟左右. 莜面方便面泡到没有硬心后将水倒出. 然后将黄瓜切丝. 黄瓜丝莜面方便面放在碗里,然后加上加上酱油

淡味莜面馒头做法: 主料:莜面150克,牛奶400克,酵母4克,元贞糖20克. 步骤: 1.将莜面,牛奶,酵母,元贞糖混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵: 2.面团发酵完毕后,将面团滚圆排气,搓成长条: 3.切成小块,将小块滚圆搓成长条,三个一组: 4.编成三股辫子,将三股辫翻面,从一头卷起来,整理成花形: 5.冷水放入蒸锅醒发半小时,大火25分钟,闷5分钟左右,开锅盖即可.

材料: 面粉500克.食盐7克..植物油1.5公斤.水250克 做法: 1.取面粉500克,加入盐7克.凉水250克,调制成面团,反复搋揉: 2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用: 3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起: 4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子

莜面是莜麦做的. 莜面是由莜麦加工而成的面粉.经过精细制作成为食品.莜麦属"裸燕麦",俗称"油麦".莜面中含有钙.磷.铁.核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,莜面中含有一种特殊物质--亚油酸,对人体新陈代谢具有明显功效. 莜麦是一年生草本植物.生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜面,也叫裸燕麦面,又叫莜麦面,这种植物的子实也叫莜麦.由莜麦加工而成的面粉.经过精细制作成为食品.莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美.

1.在莜面中加入等量的.温度在85度-95度的开水: 2.用筷子迅速搅拌至大块雪片状: 3.用手和面,和至不软不硬的面团: 4.面团先分成小块,再分别揉成食指粗的面条: 5.将面条揪成纽扣大小的小面剂: 6.取一个小面剂,用手掌搓匀: 7.再将两头稍稍压扁,搓出尖尖角: 8.全部莜面鱼鱼搓好,用纱布盖上,以免风干.