1、看外表:被硫磺熏蒸过的红枣外表看起来十分光滑,如同打蜡一般光鲜,若红枣上面一点褶皱也没有,一定是硫磺熏制过的大枣。正常的红枣,在经过一段时间的风干、囤积,都会有小黑点,表面有褶皱,枣柄处干枯。
2、看颜色:经过硫磺熏制过的红枣又红又鲜,而且颜色一致;没有经过熏制的大枣颜色呈暗红色,深浅不一。
3、看内层:在市场购买红枣时可先掰开几颗看一看,经过硫磺熏制过的枣肉一般比正常红枣肉白,正常的红枣枣肉呈黄色。
时间: 2024-11-05 15:31:46
1、看外表:被硫磺熏蒸过的红枣外表看起来十分光滑,如同打蜡一般光鲜,若红枣上面一点褶皱也没有,一定是硫磺熏制过的大枣。正常的红枣,在经过一段时间的风干、囤积,都会有小黑点,表面有褶皱,枣柄处干枯。
2、看颜色:经过硫磺熏制过的红枣又红又鲜,而且颜色一致;没有经过熏制的大枣颜色呈暗红色,深浅不一。
3、看内层:在市场购买红枣时可先掰开几颗看一看,经过硫磺熏制过的枣肉一般比正常红枣肉白,正常的红枣枣肉呈黄色。