怎样做烧茄子不用油炸

原料:茄2条.彩椒2个.酱油2勺.蚝油1勺.盐1小勺.糖1勺.蒜4瓣. 步骤: 1.彩椒切块备用,将茄子切块后放入微波炉里用中火加热80秒左右,备用. 2.将蒜末爆香,彩椒和茄子翻炒后放入适量酱油和蚝油,再根据个人口味放入适量盐和糖. 3.淀粉勾芡后大火收汁.

不用油炸不能做拔丝红薯,拔丝红薯是一道菜品,主要原料是红薯与冰糖,红薯在冰糖水的高温中煎炸而成.口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻.红薯营养十分丰富,含有大量的糖.蛋白质.脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚.小儿疳积等病症有益. 红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生:红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现.红著还能抑制肌肤老化,保持

做烧茄子首先准备茄子2个,香葱20克,蒜20克,豆瓣酱20克,生抽15毫升,油40克.茄子去皮切段,蒜切末,油烧热,放入蒜爆香.倒入茄子翻炒,加入豆瓣酱.水.生抽翻炒均匀,加香菜出锅即可. 茄(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落.叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺).能孕花单生,花柄长约1-1

做蛋糕不用塔塔粉也是可以的,前提是做海绵蛋糕就不用,如果是做戚风蛋糕就需要了,因为蛋糕一般分为海绵蛋糕和戚风蛋糕两种,主要的不同是加入配料.塔塔粉,化学名为酒石酸钾,是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一,戚风蛋糕是利用蛋清来起发的,蛋清偏碱性,戚风蛋糕正是将蛋清和蛋黄分开搅拌,蛋清搅拌起发后添加塔塔粉,形成一种酸性环境,再拌入蛋黄部分的面糊下去.

做面包不用耐高糖酵母可以.砂糖含量占面粉量的比例超过10%就要用耐高糖干酵母,低于个比例内可以使用普通即发干酵母.把适合能在7%以上糖浓度中生存的酵母称为高糖酵母. 面包也写作麺包,一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母.鸡蛋.油脂.糖.盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割.成形.醒发.焙烤.冷却等过程加工而成的焙烤食品.虽然世界各国民众普遍食用面包,但是,从历史发展进程和饮食习惯来看,以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲.北美.南美.澳洲.中东以及曾

做蛋糕不用烤箱的方法如下: 材料:面粉八十克,泡打粉五克,鸡蛋两个,牛奶八十毫升,白糖八十克,油少许. 步骤: 1.把面粉和泡打粉混合好,蛋黄和蛋白分开,蛋黄与牛奶.四十克白糖.少许油混合,搅拌均匀: 2.把面粉和泡打粉的混合物倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀: 3.把蛋白打到起泡泡后加入四十克白糖,继续打到蛋白的泡沫发起来: 4.将蛋白分两到三次加入蛋黄混合液中,每加一次就搅拌均匀,再继续加: 5.完全搅拌均匀后,在微波炉的容器四周抹上油,将完全混合好的粉浆倒进容器: 6.把装粉浆的容器在桌上震几下

做蛋糕不用黄油的制作方法如下: 原料是:低筋面粉200克.鸡蛋3个.白砂糖.打蛋器.电饭煲.清水. 步骤是: 打鸡蛋时,将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,在蛋黄中加入60克左右的砂糖,4至5勺的牛奶,用打蛋器打散搅匀.用打蛋器打发蛋清时,分次加入白砂糖,打到有白色大泡沫的时,加10克左右的糖再次打发蛋清.待泡沫变小,糖也全部融入蛋清后,第2次加入糖打发蛋清,直到完全稠了,第3次加入糖打到硬性发泡,若将蛋清盆倒置,蛋清也不掉落,留下就算硬性发泡了.将前面搅匀的蛋黄液,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀

做蛋挞不用锡箔纸,可以直接烤.等到即将定型,再加蛋挞水烤,否则蛋挞会塌. 烤蛋挞的材料:冷冻蛋挞皮10个.淡奶油110克.细砂糖30克.牛奶75克.蛋黄2个.低筋面粉8克. 烤蛋挞的做法: 1.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀. 2.再加入细砂糖,搅拌至融合. 3.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀. 4.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满. 5.烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟. 6.烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可.

传统狮子头采用油炸方式给狮子头定型,现代存在改良版狮子头可不用油炸定型. 免炸红烧狮子头步骤如下: 原料:猪绞肉1盒.茡萁1盒.洋葱或板豆腐1份.大白菜1颗.鸿喜菇1盒.蒜苗1把.蛋1颗.葱姜.米酒.香酒.酱油.糖盐.胡椒粉.太白粉适量. 1.洋葱或板豆腐切成剁碎,荸萁放在透明塑胶袋里用肉棰或任何棰子拍碎,葱姜切细末,打一颗蛋: 2.将上述材料加上猪绞肉放进大碗中,可加一点太白粉,加入酱油,少许盐糖胡椒米酒香用筷子同方向充分搅拌,直到呈黏稠状: