怎样炸鸡肉酥脆可口

火烧的做法如下: 1.和面时加些许酵母,发酵10分钟: 2.做油酥,用猪油和面,猪油的起酥效果最好: 3.面团发好后,把面团分为大小均匀的剂子,把油酥包入剂子内: 4.把剂子擀成大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子: 5.再把小剂子擀成圆饼,发酵10分钟: 6.放入烤盘,上下火180摄氏度,烤20分钟,酥脆可口的火烧做好.

把晒干的小鱼炸得酥脆可口的方法: 一.原料: 小鱼仔.食用油.盐味精.料酒.胡椒粉.生粉等. 二.步骤: 1.将买回的小鱼仔洗净,清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃,洗净小鱼,捞起沥水待用. 2.将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里, 依次放入淀粉.食用盐.五香粉少量水,将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上,腌制五到十分钟. 3.静置五到十分钟,锅里倒入适量食用油备用. 4.小火油炸,食用油稍微有温度,可以将腌制的小鱼仔慢慢放入油锅中,注意避免被油溅到,一定要用小火. 5.翻面炸,炸到表面金黄色,用筷子轻轻翻面

主料:鸡腿肉1块:辅料:腌料8克.食用油50毫升.淀粉50克.辣椒酱5克. 将鸡腿肉1块打花刀,倒入碗中. 加入新奥尔良腌料8g,抓匀. 加入食用油2ml,抓匀. 准备淀粉50g,将淀粉均匀裹满鸡腿. 起锅烧油,倒入食用油50ml,放入鸡腿,炸至两面金黄. 淋上适量辣椒酱即可.

1.在腌制鸡肉的时候,如果不能吃辣椒,省去辣椒粉. 2.腌制的时候放冰箱里冷藏,腌制大约4小时,也可以腌制一晚上.腌制的时间短不入味. 3.鸡胸肉腌制好之后,不用再加入淀粉鸡蛋了,因为在腌制的时候已经加入了,拿出来直接裹上一层面包糠就可以这样做出来的,炸鸡米花特别酥脆.

有三个方法: 1.添加酥脆粉. 2.选用固体菜油或起酥油,常用於制作派皮.饼乾.面麭.薄饼等,能增加其制品的酥脆效果. 3.把握好用油量和炸的火候. 将炸粉混合调好,鸡架放入轻轻裹一层炸粉,再裹一层蛋液,再裹一层炸粉.留意裹粉的次序,炸出来的炸鸡架外形会饱漨酥脆. 6杯热油烧至七分热,将鸡架一一投入炸油中,用小火炸,要翻动,约5-8分钟,起锅前改大火炸15秒.(可依个人喜好调整油炸酥脆程度,一定要炸熟)

1.材料备齐,葱切碎留一半,泡一点葱姜水备用,如果你着急用的话就用热水晾凉,不着急就用温水,我泡了两个小时左右. 2.鸡胸肉剁成肉泥加盐拌匀. 3.泡好的葱姜水少量分次加入鸡肉沫中往一个方向搅拌上劲. 4.水添加完之后加入蚝油,白胡椒粉,生抽继续搅拌上劲. 5.加入鸡蛋清继续搅拌上劲. 6.加入小葱拌均. 7.油烧七成热,用手挤出肉丸放入锅中. 8.全部炸微微焦黄后捞出,等油再次烧热后复炸一次装盘即可食用.

炸鸡放冰箱里5天了就不能吃了,正常的油炸食品保质期有三到五天,炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称,油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制. 油炸食品是传统的食品之一,油炸食品因其酥脆可口.香气扑鼻,能增进食欲,深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利,油炸类食品所含热量与脂肪极高.

香炸粉.排骨是指猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类.一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨.红烧排骨.糖醋排骨.炖排骨等. 香炸粉能使原料和食物外面的脆皮完美结合.用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁,味道香美,冷却后一样酥脆可口.

食材:鸡胸肉一条.料酒10克.酱油5克.盐5克.黑胡椒5克.葱姜蒜粉水20克.面粉50克.淀粉50克. 制作步骤:1.将鸡胸肉切成小块.2.依次加入料酒.酱油.黑胡椒.葱姜蒜粉.最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀.3.加水,抓匀,20分钟后,让水都让鸡肉吸收掉.4.取一个大塑料袋,里面放上淀粉和面粉,晃匀.把腌好的鸡肉块全部放到塑料袋里,并留一些空气,摇晃袋子,让两种粉均匀的裹在鸡块上.这一步是让炸鸡外皮酥脆的关键.将裹上面粉和淀粉的鸡肉块取出,放到盘中备用.5.锅中加油,烧到