米饭没有蒸熟怎么办

1.米饭全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的眼,适当加些温水重新焖. 2.局部夹生,可在夹生处扎眼,适当加些温水重新焖. 3.表面夹生,可将表层翻到中间在焖. 4.底层烧焦,可将饭翻转一面,放入锅中,把饭的上层削去即可.

夹生米饭还能再蒸熟,不过相对而言,需要一些小技巧才能蒸熟得好.具体方法是用筷子在米饭中扎一个个小洞,然后再往小洞中放入少许的开水,之后再将炉火重新打开,等十分钟后就可以了.

糯米没蒸熟补救的办法就是在米饭里扎几个小孔,中间一个,四周多扎几个,适当的加入温水重新焖一次,让热气能够均匀的穿透到整锅饭.糯米需要提前浸泡几小时才容易蒸熟.糯米泡发的时间从泡发2至4小时到泡发1天不等,因为在后期的加工上可以得到弥补.没有怎么泡发的糯米,可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量,把糯米变软糯,如果泡发时间比较长比较到位的糯米,可以短时间的蒸制,糯米就会变软糯了.

煲仔饭不用先把米蒸熟.煲仔饭的制作过程是:先把泡发好的米放入锅中加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟即可.煲仔饭是源于广东广州地区的特色美食.用瓦做成的"煲",在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷.

可以蒸熟的.做法步骤: 1.鸡蛋2个加适当盐与胡椒粉打散,用小半碗凉白开水冲匀搅拌.入电饭煲蒸格跟米同煮. 2.米饭蒸好后电饭煲按钮挑起,立刻入用盐.料酒.胡椒粉腌制后的虾盖上电饭煲焖5分钟. 3.打开电饭煲盖滴小麻油几滴,洗干净的枸杞,撒小香葱.盖上电饭煲盖3到5分钟. 4.电饭锅通电,按下蒸饭按钮,待跳档后即可食用.

米饭没煮熟的补救方法: 1.如果米饭全部夹生,用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次.在中间扎一个直通锅底的洞,围绕中间这个在四周扎几个均匀的孔,使热气能穿透整锅饭: 2.如果米饭局部夹生,在夹生处扎洞,加适量温水接着焖. 如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟: 3.在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象.把整锅饭搅动均匀,加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,对酒精过敏的人要注意不能用这

蒸熟的糯米可以做米酒,饭团,寿司. 米酒的做法: 1.准备好所有的材料. 2.糯米用清水浸泡12 小时以上. 3.泡好的糯米冼净后沥干水份. 4.蒸笼铺上列布,把糯米放入按平后插几个小洞. 5锅中倒入适量清水烧开,上锅蒸40至45分钟. 6.蒸好取出,加入甜酒曲. 7.把糯米放入平底锅中,放入甜酒曲拌匀. 8.倒入凉开水拌匀,让糯米饭充分吸收,湿润不沾团. 9.把糯米饭装入容器中,糯米饭中间留一个洞,四周表面稍微按压平整,盖上盖子. 寿司的做法: 1.先制作寿司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺盐的

使用电饭锅蒸米饭,需要二十分钟左右,米饭蒸熟就会自动跳至保温模式.如果是用普通的蒸锅放水蒸,时间需要久一些,需要半个小时左右,但是时间虽然久,蒸出来的米饭要比电饭锅的方式更软糯.

食材:黑米150克,白米150克,清水适量. 1.将黑米事先淘洗干净,然后用温水浸泡1-2个小时. 2.黑米连同白米混合在一起,将其放入在电饭锅的内胆中,加入比大米高出2厘米的清水,将其放入锅中,加上盖子,启动程序. 3.待将黑米饭蒸熟后,继续焖15分钟,即可享用. 烹饪小技巧: 1.黑米别直接下锅,多加1个步骤,将其事先放入温水中浸泡,差不多1个多小时,让黑米充分吸足水,这样能轻松能蒸熟,白米不需浸泡. 2.因为黑米比较难煮,所以水量比平常蒸米饭多一点,差不多没过米2厘米便可. 3.黑米饭蒸熟