怎么挑选白萝卜

1.把新鲜的白萝卜洗干净,不要弄破萝卜的外皮,晾干,把萝卜晾晒一下,待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入袋子中密封,这样存放很长时间也不会糠. 2.也可以选择用箩筐盛沙土层埋白萝卜,这样保存的萝卜水分损失小. 3.处理掉叶片后,取一张白报纸将整根白萝卜包裹起来,放置于蔬果冷藏室保存,大概可维持萝卜约一周的新鲜度. 4.还有一种办法就是把白萝卜埋进泥土里.萝卜根埋进泥土里面,稍微埋深点,想吃的时候直接扒一个就可以了. 挑选白萝卜方式: 1.新鲜白萝卜外部的颜色比较嫩白,如果有出现半透明斑块,这样的

1.看外表:白萝卜以根茎圆整,表皮光滑,大小均匀,无开裂.分叉.抽苔现象,根部要呈直条状,带缨,无黄烂叶的为佳. 2.掂重量:白萝卜的含水量很高,通常比较沉重,用手掂感觉沉甸甸的是好白萝卜,而较轻的可能是空心的,不要购买. 3.看表皮:挑选时,要看看表皮是否有半透明的斑块,如果有,表明不新鲜,甚至可能是受了冻的:如果表皮发暗,可能是黑心的萝卜:如果萝卜项部有小空洞,也可能是黑心萝卜. 4.弹萝卜:失掉脆嫩而变得粗老.口感差的糖心萝卜,一般皮色暗或灰黄,呈凹凸状,手指弹动会发出"梆梆"的

1.掂重量:想要避免买到空心的白萝卜,可选择两个同等大小的白萝卜用手掂一下重量,如果掂起来轻飘飘的,那么肯定就是空心的白萝卜了. 2.看根叶以及表皮:采买时尽量找叶子尚未处理的萝卜,叶及根呈直线较佳.若叶子枯萎代表新鲜度不好.外皮摸起来要有一定的硬度,若摸起来过软代表不够新鲜. 3.听声音:在选购白萝卜时可以将白萝卜倒着拿,一手抓住萝卜的叶子处,另外一只手以指弹的方式轻敲萝卜身,敲击声听起来厚实清脆者为佳.

1.看大小:白萝卜不能贪大,以中型偏小为上策.这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来成粉质,软糯,口感好. 2.看表皮:白萝卜应选择表皮光滑.皮色正常者.一般说来,皮光的往往肉细:若皮色起油,即上面有半透明的斑块,则不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受冻的白萝卜(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),基本上失去了食用价值. 3.看有无开裂.分叉:白萝卜开裂.分叉是由于生长发育不良而造成的,这种萝卜不仅外观不好,而且食用质量差,开裂的萝卜还不耐贮藏. 4.掂重量:白萝卜应选择比重大,分量较重,

1.看颜色.新鲜白萝卜,色泽嫩白:2.掂分量.新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜:3.看根须.如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜:4.看表面气眼.如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣.

白萝卜空心了可以吃,但是营养价值没有那么高了. 白萝卜会出现空心的原因是因为体内的有机物通过呼吸作用被分解了,水分也会流失,长时间的呼吸作用会导致白萝卜的有机物被消耗掉,营养价值大大降低,因此,久放之后的白萝卜会出现空心的现象,并且口感会大不如新鲜的萝卜.这时候的白萝卜虽然可以吃,但是效果会大打折扣,因此建议买回来的白萝卜要尽早食用,避免营养物质大量流失,选购白萝卜的时候也要注意,尽量挑选新鲜的.

梨和白萝卜能一起吃. 白萝卜梨汤还可以预防咳嗽.现代人由于营养过剩,不少人属于脾虚湿盛的体质,尤其是经常感冒咳嗽的儿童,典型表现为舌苔厚腻.大便不畅.而经常服用白萝卜梨汤,可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态,减少感冒.咳嗽的发生. 萝卜止咳简方: 方子一:萝卜汁榨汁,再加适量蜂蜜,搅拌均匀后饮用. 方子二:把萝卜挖个洞,放几颗冰糖,竖着塞在米桶里,过一夜,萝卜洞里都是水,把水稍温下 ,给宝宝喝,效果很好. 方子三:挑选一些新鲜的.水分较多的白萝卜洗净,切片或切丝,加白糖适量拌匀,放一小时后取其汁饮

白萝卜空心还能吃,白萝卜空心与品种.土壤.播种期.施肥.贮存等相关,空心的萝卜没有产生毒素,可以食用,但是这种萝卜的口感较差,而且所含的营养物质也受到影响,因此购买白萝卜时,建议挑选新鲜.质重饱满的. 并不会对身体健康有所影响,也没有毒性,因为白萝卜出现空心主要是放置时间长,种植萝卜的时候要选择小型萝卜种植,这样萝卜吸收水分.肥料较均匀,更适合掩埋在土壤中生长,而且种植萝卜要选对时间,其大多是在秋季栽培,不要过早种植,这样也可以避免萝卜发生空心的情况.

不建议吃切开里面发青的白萝卜.正常情况下,白萝卜的心是白色的,白萝卜里面发青主要有三个原因:一是土壤缺硼:二是土地渍水或板结缺氧:三是黑腐病菌引起的.白萝卜里面发青,其营养价值降低.水分减少,还会释放伤害人体的有害物质,为了安全起见,不建议食用里面发青的白萝卜. 挑选优质的白萝卜的方法如下: 1.看颜色.新鲜的优质白萝卜颜色白嫩,色泽好,非常透亮. 2.看肉质.新鲜的白萝卜肉质比较紧实,捏起来硬硬的,如果摸起来肉质松软,那就是放久了的白萝卜. 3.看外观.优质的白萝卜根须新鲜,一根根须直到底,缨