挑选山竹三大窍门

1.看果蒂:果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜.如果蒂叶颜色暗沉,表示此山竹已太老,不适宜吃了.如果果蒂颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了. 2.看颜色:色泽鲜艳.有光泽的山竹则说明是新鲜的. 3.捏果壳:用手轻轻捏一下山竹的果壳,可以捏的动.有弹性的则说明是新鲜的.如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,这个山竹就不新鲜了.如果太软,则山竹可能被泡了或者腐烂了. 4.掂分量看大小:大小合适均匀.分量比较重的山竹,一般水分比较多,够新鲜,也好吃.重

1.看果蒂颜色.山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂,越绿表明越新鲜.如果果蒂颜色变褐色或者变黑,说明山竹采摘的时间长存放时间久了,不新鲜了(表示此山竹已太老,不适宜吃了) 2.看外皮软硬.如果果蒂颜色分不出明显差异的话,可以用手捏一捏山竹外皮,新鲜成熟的山竹果皮是软中带有一点弹性,越软证明越新鲜,而且皮薄肉多.如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷,表示山竹已太老,或存放时间久不适宜吃了.这样的山竹一打开,里面的果肉基本都变色坏掉不能吃了,人们把这种山竹叫"死竹". 3.看山竹底部.要想山竹果肉多,

1.购买山竹时一定要选蒂绿.果软的新鲜果,否则会买到"死竹". 2.用手指轻压表壳,如果表皮很硬而且干,手指用力仍无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗沉,表示此山竹已太老,不适宜吃了.像下图右边这几颗就太老,已经坏掉了. 3.可以看看果实下面的蒂瓣,有几瓣就表示果实内有几瓣果肉. 4.因为它很软,用手使劲一捏就可以掰开,吃就好啦.如果你买的山竹硬的跟石头一样,恨不得拿刀砍,那指定不新鲜.

1.颜色:挑颜色深紫.外壳光洁,颜色新鲜的山竹. 2.果蒂:果实连接山竹枝的部位,颜色越绿越新鲜.如果颜色是褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了. 3.果壳:果壳比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,是新鲜山竹.如果太硬,捏不动,则是太老了. 4.重量:两个大小相近的山竹,选择重一点的,水分多,新鲜.而重量轻的,则可能是被风干了.

1.选包装:开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为果仁,果仁烤制后散发香气,即我们吃的那部分,越嚼其香味越浓,余味无穷.正是因为开心果属于壳类干果,容易回潮变质,所以尽量挑选有密封包装的,不要买散装的.注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品,最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心. 2.选原产地:开心果并非中国原产,尽管现在新疆等地也有栽培,但品质较好的还属进口.挑选较为知名的产地,也就挑选到了放心的好开心果. 3.选样子:质量好的开心果应为黄皮.紫衣.绿仁,颗粒大而饱满.常见的那种太白的开心果实

1.看果蒂:颜色越绿说明越新鲜.如果蒂叶颜色暗沉,表示此山竹已太老,不适宜吃了.如果果蒂颜色是褐色或黑色,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了. 2.看颜色:色泽鲜艳.有光泽说明山竹是新鲜的. 3.捏果壳:用手轻轻捏一下山竹的果壳,可以捏的动.有弹性说明是新鲜的.如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,山竹就不新鲜了.如果太软,则山竹可能腐烂了. 4.掂分量看大小:大小合适均匀.分量比较重的山竹,一般水分比较多,够新鲜,也好吃.重量太轻的山竹,则可能是被风干了.

1.先看叶瓣:果蒂和叶瓣呈绿色,越绿色就越新鲜,如果颜色变深或者变成棕色,代表这个山竹放置的时间较长,也不那么新鲜了,不建议购买. 2.看果皮的颜色:按生熟程度来说,偏浅红色的肉质和甜度都还不够成熟:果皮偏深咖啡色.铁锈色的,明显熟过头了:紫红色的山竹最甜也最新鲜,肉质也最好.

1.首先把山竹上面的这个大叶子摘掉,摘的时候要小心点. 2.然后两只手拿着山竹,左右开弓,开始把山竹掰开(其实是两手拿着往中间一挤,就会有痕迹裂开,然后顺着痕迹掰开就可以了)掰开之后我们会发现,山竹上面的蒂会有连着的. 3.只要拿着这个果蒂,把整个山竹拿出来,就可以吃啦.注意是拿上面这个蒂哦. 饮食禁忌 1.肥胖者及肾病.心脏病患者少吃:糖尿病患者忌食.体质虚寒者只能少吃,不宜多吃. 2.每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘.若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下. 3.山竹忌和西瓜.豆浆.啤酒.白

1.气味:曾经因为工艺原因,虾酱有一股难闻的气味.现在,由于采用了先进的发酵工艺,因此基本没有异味,所以最好选择无异味的虾酱. 2.外观:优质虾酱颜色偏红,通常多为桃红色.如果颜色是黑色,则质量一定值得怀疑.虾酱罐头的表面还有一层虾油,这个非常好吃.因为好的虾酱会产生油,所以油会浮在表面上.没有虾油的虾酱通常质量较差. 3.味道:如果虾酱中没有残留物,那就是很好的虾酱.因为虾酱的制造技术水平已经很高,所以杂质会被滤除.所以留有虾皮的虾酱基本上不是很好的虾酱.