如何蒸玉米

蒸玉米粑做法如下: 1.材料:糯玉米500克.白糖适量: 2.准备一些玉米和玉米叶子: 3.把玉米叶子用剪刀剪去狭小尾部,然后洗净控干水分备用,用刀把玉米粒削下来: 4.把削下来的包谷粒放入石臼里捣成玉米泥: 5.把捣好的玉米泥放入大碗里,加入适量白糖搅拌: 6.取一片玉米叶撕成小条做绳子备用,另取一片玉米叶,舀入一匙玉米泥,把装有玉米泥的叶片左右上下对折包起来,再用绳子捆起来: 7.把包好的玉米泥放入蒸锅里,大火蒸二十分钟即可,最后出锅装盘.

15-25分钟左右即可.通常情况下蒸玉米都是蒸的嫩玉米,而嫩玉米中的营养成分都比较鲜嫩,蒸起来比较容易熟,一般只需要蒸15-25分钟左右的时间即可,因为蒸的时间太长可能会导致玉米变老,从而影响它的营养价值和食用价值.

电饭煲隔水蒸玉米要15-20分钟.把开水倒进电饭煲,放入洗净的玉米,半盖着电饭煲锅盖,隔水蒸15-20分钟即可.玉米的营养成分比较全面,含蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素B1.B2.尼克酸.谷固醇.卵磷脂.维生素E.赖氨酸等.

新鲜蒸玉米粑粑,儿时经常吃食用的小吃,那个味道很怀念,来一起追寻儿时的味道吧! 甜玉米剥皮,玉米皮小心剥成大片的备用. 玉米用擦丝器擦成玉米渣渣.(这只是一种方法,其他可以达到目的的方法也可以) 加入少量糯米粉.糖,拌匀成较稠的糊糊.(根据自己喜欢的糖度,适量加糖) 玉米壳清洗干净开水煮一分钟放凉备用. 用勺子挖适量糊糊放到玉米皮上,放入蒸格. 冷水上锅,大火蒸20分钟左右即可. 时间一到,就可以出锅.开吃哟.

蒸玉米是冷水蒸.热水蒸会破坏玉米的口感,而且还会使甜味变得清淡:而冷水蒸玉米会随着水温和蒸汽,慢慢的变热,直至熟透,由里到外散发出香味,熟得更均匀.彻底,吃起来更甜,每一口咬下去都是又香又糯又多汁,口感极好.

一般普通甜玉米.新鲜玉米,在水开后,隔水蒸10-15分钟即可:若是糯玉米.黏玉米.老玉米需多蒸5-10分钟.隔水蒸出的玉米,由于没有浸泡在水中,蒸好后还可在锅内焖几分钟,营养便不会流失.玉米中含有大量的蛋白质.氨基酸.维生素.纤维素以及胡萝卜素等营养物质,营养价值含量较高,放水里煮很易导致玉米营养成分流失,导致其营养价值下降,而蒸玉米可以最大程度上保留住玉米的营养成分,所以一般建议蒸玉米较好.

玉米豆面窝窝制作配方: 玉米面500克,黄豆面125克,奶粉50克,糯米粉50克,白糖250克,泡多源15克,水450克. 工艺: 1.先将玉米面放入盆中,加入豆面.奶粉.糯米粉.泡多源.白糖和匀:再慢慢加入清水边和边揉,直至软硬适中. 2.将面团揪成50克的剂子,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,成窝头形状即成半成品. 3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟,取出即可.

水开后蒸15-20分钟.玉米与传统的水稻.小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性.耐寒性.耐贫瘠性以及极好的环境适应性.玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物. 作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业.养殖业.水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品.医疗卫生.轻工业.化工业等的不可或缺的原料之一.由于玉米资源极为丰富.廉价且易于获得,它们还具有许多生物活性,如抗氧化.抗肿瘤.降血糖.提高免疫力和抑菌杀菌等,其具有广阔的开发及应用前景. 玉米中的维生素含量非常高,是稻米.小麦的5-10倍,在所有主食中

新鲜的玉米去包,然后洗净.包上一层锡纸放入微波炉中.中火15分钟后拿出即可,如果觉得味道不好,可以在洗净的时候涂上奶油.色拉等等.这样蒸出来的玉米味道嫩. 玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物.别名:玉蜀黍.棒子.包谷.包米.包粟.玉茭.苞米.珍珠米.苞芦.大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦.