大排红烧怎么做好吃

大排肉怎么烧好吃 新鲜大排洗干净,沥干,备用. 起油锅,加少量食用油,油中加点盐,防止粘锅. 小火煎至发白,翻面. 大排一块块煎,煎好放锅边. 全部大排煎好,加整葱一把. 加适量红酱油,姜片和水,加锅盖焖烧. 焖烧15分钟后,加少量盐收汁. 出锅,完成.

1.准备猪大排三块,最好选择购买带有肥肉的,洗净沥干备用: 2.用刀背将大排锤松: 3.将大排放在碗中,加入黄酒少量盐.葱.姜腌制半小时: 4.在大排两面拍上干淀粉: 5.起油锅放入适量油,烧至8成热,将大排放入油锅,炸至两面微黄捞出: 6.将油盛起,锅里留少量油,将刚才腌制大排的葱.姜放入爆香: 7.加入几个八角,放入大排,加生抽炒匀后加适量开水,盖盖大火焖煮10分钟: 8.加入白糖调味: 9.加少量老抽上色,少许即可,大火收汁,完成.

材料:猪大排一块.小葱一把.生菜球半个.盐适量.生抽适量.黑胡椒粒适量.料酒适量.酱油适量.糖适量.生粉适量.米饭适量. 步骤:1.将猪大排切成3厘米厚的片,然后用刀柄把筋骨砸断,取一个盆,放入生抽.盐.黑胡椒粒.料酒.糖,然后放入大排,搅拌均匀: 2.放入适量生粉,脚步均匀,将油放入锅中,再放入大排,煎成金黄: 3将生菜球和小葱清洗干净,切好备用: 4.将油放入锅中,小葱爆香后放入红烧酱油,然后加入大排: 5.再放入适量的水,收汤汁,放入生菜,煮5分钟: 6.将大排放在米饭上,再浇上大排的汤汁

大的鱼可以做红烧鱼块更好吃. 做法: 先备好调料,葱从中间切开再切段:把大鱼斩成块备用:热锅凉油煎蒜片和姜片还有花椒:小火煎至香味全部都散出,然后把所有的调料都捞出:转中大火,放入鱼块煎,入锅之前一定要拿厨房用纸把鱼上的水分尽量吸干,避免爆锅:煎至两面加鱼皮部位金黄:添加适合个人口味的老抽料酒还有白糖:大火稍微煮开后加入埋到鱼块三分之二的开水和葱段:煮开后转中火,烧制水分快要收干鱼肉上色就可以出锅即可.

一,大章鱼爪好吃的做法: 1.酱爆鱿鱼爪.章鱼寿司.辣炒鱿鱼爪.章鱼鲜肉水饺等. 二,酱爆鱿鱼爪的材料: 1.主料:鱿鱼爪. 2.辅料:蒜片.姜丝.柿子椒.葱头.白糖. 三,步骤: 1.准备一些蒜片.姜丝,将葱头和黄红柿子椒切丝: 2.将鱿鱼爪洗净,用刀将鱿鱼爪分离,将鱿鱼爪上的吸盘取下: 3.向锅中加水,水开后将鱿鱼爪放入搅和后捞出来即可: 4.捞出来后用凉水冲洗至凉透: 5.炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒: 6.煸炒出香味后加入两大勺黄豆酱: 7.将黄豆酱煸炒至声音变小,水分煸出后

红烧罗非鱼的做法如下: 材料:罗非鱼1条约600克,红辣椒半个,香葱3棵,生姜1块,大蒜3瓣: 调料:食用油30克.香油1匙.酱油1匙.料酒2匙.胡椒粉1匙.精盐1匙.白糖半匙.味精半匙: 做法: 1.罗非鱼处理干净,在鱼身两侧斜划3刀: 2.葱洗净切段,姜.蒜.红辣椒洗净切片: 3.锅内加油,烧热,将鱼煎至两面呈金黄色盛出: 4.锅内留少量油,将葱.姜.蒜.辣椒爆香后加入酱油.料酒.糖.胡椒粉.盐.味精.水煮沸: 5.放入煎好的罗非鱼,用小火烧至入味后捞出装盘,剩余汤汁煮至稠浓,淋上香油后浇在

原料:兔肉.葱姜蒜少量.黄油少量.十三香.干辣椒.八角.生抽.老抽.盐少量.青蒜白.青蒜叶. 具体步骤如下: 1. 温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用. 2. 锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油.把香葱,姜块丢下去爆香. 3. 把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻. 4. 倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧. 5. 烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟.熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘.

备料:大蒜,葱切末,香菇切片,胡萝卜莴笋切片,肉切片: 大条面提前焯水(热水): 热油,放入肥肉煸出油: 放入肉片爆炒出香味: 加入香菇爆炒,炒至出水: 放入胡萝卜莴笋: 加入大蒜爆炒: 放入面条: 少许生抽,盐巴,鸡精翻炒均匀: 撒上葱花,即可出锅.

大球盖菇(球盖菇)500g.青椒1个.瘦肉80g.盐1小勺.热炒鲜露1勺.水淀粉1勺. 球盖菇洗净,青椒切片,瘦肉切成薄片. 瘦肉用盐.料酒和生粉腌制一下后,放入锅里,熘炒至变色,捞起备用. 锅中留油,放入青椒翻炒,倒入球盖菇翻炒片刻. 加入1勺盐调味,倒入滑炒过的肉片,倒入1勺家乐热炒鲜露. 炒至球盖菇和肉片熟后,淋上少许水淀粉勾芡即可.