萍婆子怎样食用

萍婆子又叫凤眼果，种子可以吃，炒熟了以后，有栗子的香味。其只吃籽不要皮。苹婆成熟之后将它摘下来，然后把其中的种子全部剥出，一个个小小的种子吃法却多着呢，可以煮、可以蒸、可以炒。

苹婆，乔木，高达10m。树皮黑褐色，小枝幼时略被星状毛。叶互生、叶柄长2-3.5cm、叶片薄革质，长圆形或椭圆形，长8-25cm，宽5-15cm，先端急尖或钝，基部圆或钝，两面均无毛。圆锥花序顶生或腋生，披散，长达20cm，有短柔毛、花单性，无花冠、花萼淡红色，钟状，外面被短柔毛，5裂，裂片条状披针形，先端渐尖且向内曲，在先端互相粘合，与钟状萼筒等长、雄花较多，雌雄蕊柄弯曲，无毛，花药黄色、雌花较少，略大，子房圆球形，有5条沟纹，密被毛，花柱弯曲，柱头5浅裂。蓇葖果鲜红色，厚革质，长圆状卵形，长约5cm，宽约2-3cm，先端有喙，每果内有种子1-4颗。种子椭圆形或长圆形，黑褐色，直径约1.5cm。花期4-5月，但少数植株在10-11月常可第2次开花。