维持蛋白质三级结构稳定的因素是

维持蛋白质三级结构稳定的因素是次级键,次级键除了典型的强化学键等,依靠氢键以及弱的共价键和范德华作用力,即分子间作用力,相结合的各种分子内和分子间作用力的总称。

氢键(X—H…Y)和没有氢原子参加的X…Y间弱作用力都属于次级键。次级键可根据原子间的距离、核磁共振谱和光谱等实验数据来确定。化学反应过程中形成的过渡态正是以次级键为特征的中间体或活化络合体。次级键在物质的结构和性质的研究以及生物体系和超分子化学中起重大作用。

反映在分子结构上,当原子间距离小于或接近相应的离子半径、共价半径或金属半径之和时,可以认为原子间形成了化学键;当不同分子中的原子间距离范德华半径之和时,可以认为分子间存在着范德华力;当原子间距离介于化学键与范德华力范围之间时,可以认为原子间生成次级键。

时间: 2024-08-27 00:43:23

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维持蛋白质胶体稳定的因素是什么

蛋白质溶液胶体系统的稳定性依赖于以下两个基本因素:一是蛋白质表面形成水化层:二是蛋白质表面具有同性电荷. 第一,蛋白质表面形成的水化层由于蛋白质颗粒表面带有许多亲水的极性基团,因而易于发生水合作用,使蛋白质颗粒表面形成一层较厚的水化层.水化层的存在使蛋白质颗粒相互隔开,使蛋白质颗粒不致聚集而沉淀.每1克蛋白质结合水0.3克到0.5克. 第二,蛋白质表面具有的同性电荷蛋白质溶液除在等电点时分子的净电荷为零外,在非等电点状态时,蛋白质颗粒皆带有同性电荷,即在酸性溶液中带正电荷,在碱性溶液中带负电荷,

维持蛋白质溶液稳定的因素有哪些

因素: 1.蛋白质的水化作用,水膜或水化层: 2.蛋白质颗粒在非等电点时带有相同电荷. 沉淀蛋白质的主要方法有: 1.加高浓度中性盐: 2.重金属盐沉淀蛋白质: 3.生物碱试剂和某些酸类沉淀蛋白质: 4.有机溶剂沉淀蛋白质: 5.加热凝固.

蛋白质溶液稳定的主要因素是什么

蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面带有水化膜.维持蛋白质溶液稳定的因素是水化膜和同种电荷.由于蛋白质的表面有很多亲水基团,会吸引很多的水分子,形成水化膜,使蛋白质颗粒不容易聚集起来,另一方面蛋白质分子在一定的PH值溶液中往往带有同种电荷而相互排除,因此,蛋白质溶液是稳定的亲水胶体. 根据蛋白质胶体稳定性原理,可以通过破坏这两个主要稳定因素,使蛋白质分子间的引力增加聚集沉淀.如盐析法.有机溶剂沉淀法. 如果加入适当的试剂使蛋白质分子处于等电点状态或失去水化层,蛋白质的胶体溶液就不再稳定并将产

维持蛋白质稳定的因素是哪两个

维持蛋白质稳定的因素是温度和酸碱度. 1.温度.不同的蛋白质最适宜温度不同.低温会抑制蛋白质的活性,但不会使其失活,没有改变蛋白质的空间结构.高温会使蛋白质永久失活,改变了组成蛋白质的空间结构. 2.酸碱度.不同的蛋白质维持其稳定的酸碱度不同.强酸.强碱使蛋白质变性,是因为强酸.强碱可以使蛋白质中的氢键断裂,和游离的氨基或羧基形成盐,在变化过程中也有化学键的断裂和生成,破坏了蛋白质的空间结构.

dna双螺旋稳定的因素是

dna双螺旋稳定的因素是碱基堆积力.氢键.离子键.范德华力.DNA双螺旋结构在生理条件下是很稳定的.维持这种稳定性的主要因素包括两条DNA链之间碱基配对形成的氢键和碱基堆积力. 另外,存在于DNA分子中的一些弱键在维持双螺旋结构的稳定性上也起一定的作用,即磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子间形成的离子键及范德华力.改变介质条件和环境温度,也将影响双螺旋的稳定性.

dna双螺旋稳定的因素是哪些

dna双螺旋稳定的因素是碱基堆积力.氢键.离子键.范德华力.DNA双螺旋结构在生理条件下是很稳定的.维持这种稳定性的主要因素包括两条DNA链之间碱基配对形成的氢键和碱基堆积力. 另外,存在于DNA分子中的一些弱键在维持双螺旋结构的稳定性上也起一定的作用,即磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子间形成的离子键及范德华力.改变介质条件和环境温度,也将影响双螺旋的稳定性.

维持蛋白质三级结构的作用力是

维持蛋白质三级结构的作用力是氨基酸侧链之间的疏水相互作用,氢键,范德华力和静电作用. 蛋白质三级结构是指一条多肽链在二级结构或者超二级结构甚至结构域的基础上,进一步盘绕,折叠,依靠次级键的维系固定所形成的特定空间结构称为蛋白质的三级结构. 蛋白质三级结构的特点为: 含多种二级结构单元:有明显的折叠层次:为紧密的球状或椭球状实体:分子表面有一空穴:疏水侧链埋藏在分子内部,亲水侧链暴露在分子表面.

蛋白质三级结构依靠什么键

蛋白质三级结构: 蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象,三级结构是在二级结构的基础上进一步盘绕,折叠形成的.三级结构主要是靠氨基酸侧链之间的疏水相互作用,氢键,范德华力和静电作用维持的.蛋白质的三级结构是比较复杂的螺旋状态.

dna双螺旋结构稳定的因素

维持DNA双螺旋结构稳定性的主要因素有:碱基堆积力.氢键.离子键.范德华力.DNA双螺旋结构在生理条件下是很稳定的.维持这种稳定性的主要因素包括两条DNA链之间碱基配对形成的氢键和碱基堆积力. 脱氧核糖核酸(英文DeoxyriboNucleicAcid,缩写为DNA)是生物细胞内含有的四种生物大分子之一核酸的一种.DNA携带有合成RNA和蛋白质所必需的遗传信息,是生物体发育和正常运作必不可少的生物大分子.