黄粿简单做法

1、步骤一:取山中一种独特灌木烧成灰,沥其汁(俗称植物碱),以该汁浸泡优质粳米至米色橙黄。

2、步骤二:浸泡后的粳米装入饭甑蒸熟,然后倒入石臼中,用杵槌用力杵打,杵槌要用光滑的木杵,粳米饭粒便粘不住木杵,直到饭粒全部融合,像棉团状。

3、步骤三:分切小块,趁热将其揉压成圆条状即成做成后,可存放好几个月。

时间: 2024-09-20 06:41:35

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黄金糕简单做法

1.准备所需食材. 2.椰浆加入盐小火煮热即可关火. 3.椰浆中加入黄油,搅拌至黄油溶解. 4.酵母加入到20克温水中充分溶解. 5.放凉后的椰浆中加入过筛木薯粉,一点一点加入并搅拌均匀. 6.鸡蛋和糖放入大盘里,用打蛋器搅打至奶白色. 7.鸡蛋体积变大至2倍大,大约需要搅打5.6分钟. 8.将酵母水和调匀的椰浆糊一起倒入打发好的鸡蛋中,用打蛋器继续搅打3分钟. 9.然后用湿布或者盖子盖住,让其进行发酵.当天室温大概是35度,发酵时间需1小时.(如果温度达不到35度,则发酵时间需要延长),在这1

黄粿和年糕有什么区别

黄粿与年糕相似,但又有其特色,它们的不同主要体现在以下几个方面: 制作原料: 黄粿是由粳米.植物碱等制成,而年糕是用糯米磨成浓稠的米浆,再加入白糖或者红糖后用锅蒸熟而成. 流传区域: 黄粿的流传区域主要在福建.浙江两省等地,是传统的年节食品:而年糕据说是从春秋战国时期就有,从吴国都城传递到四面八方,现如今全国很多地区都会在农历新年时节讲究吃年糕. 做法: 黄粿的做法是比较多的,可炒可煮,可蒸可煎,可捞可烤,既可当菜又可当主食:年糕则是农历新年的应时小吃,并且有南北风味之别:北方年糕有蒸.炸两种,

生拍黄瓜的简单做法

生拍黄瓜的简单做法分为三步: ⒈准备好原材料和调料:黄瓜,凉拌醋.麻油.少许盐,喜欢香菜的还可以准备些切碎的香菜: ⒉黄瓜洗净晾干放砧板上,用菜刀平拍使黄刀开裂,横着切几刀,使黄瓜切成方块: ⒊加入盐少许,然后倒入醋,淋上芝麻油,放入香菜拌均.

芝士最简单做法不用烤箱

芝士不用烤箱的简单做法: 1.准备材料:消化饼90克.黄油43克.奶油芝士250克.奶油200克.细砂糖50克.牛奶65克.吉利丁片15克.芒果蓉215克. 2.将吉利丁片用冷开水泡软,待用. 3.将消化饼干放在保鲜袋中,压碎. 4.黄油隔水软化. 5.将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中. 6.将黄油和饼干碎搅拌均匀,并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱. 7.切芒果,一半切成小块,另一半用搅拌机打成芒果蓉. 8.将奶油芝士切成小块,隔水加热融化. 9.用打蛋器将奶油芝士打至顺滑. 10.将吉利

水煮百叶的简单做法

天气渐渐热了,我们做水煮菜,可以用自己喜欢口味的火锅调料煮,就要简单方便得多.今天和大家分享水煮百叶的简单做法,希望能够帮到大家! 百叶洗净后,切成扇状. 小黄豆芽洗净后,沥掉水分. 香葱理好洗净,切成葱花. 锅中倒入菜油,加入葱花和红辣椒段爆香. 倒入黄豆芽,调入盐.醋和生抽大火翻炒. 炒两分钟盛起来,垫在汤盆的底部. 锅中加入一汤碗的高汤,调入盐和鸡精,加入一块火锅底料大火煮开. 小火继续煮两分钟. 加入百叶煮开后,再煮15秒捞出放在豆芽上. 最后倒入汤水,再撒上葱花即可开吃.

起泡胶最简单做法

起泡胶最简单做法如下. 1.在杯中倒入少半杯胶水再加入少量的纯甘油,挤入沐浴露,沐浴露可以给起泡胶增加超强拉丝效果. 2.用筷子将杯子里的胶水.甘油.沐浴露搅拌至混合均匀. 3.加入苏打水搅拌成型,成型之后用手测试一下气泡胶的延伸性,起泡胶完成.

家常鸡翅最简单做法

1.家常鸡翅最简单做法.准备食材,先把鸡翅中放热水锅里焯一下,锅里放油烧热加入白糖,翻炒至糖成焦糖色.把焯过水的鸡翅中放入锅里翻炒上色,把葱姜,香料放入翻炒.翻炒上色均匀后,加水大火烧开,小火慢炖.快熟的时候加盐调味,收汁,盛入盘中上桌. 2.家常鸡翅的营养价值.鸡翅又名鸡翼.大转弯.肉少,皮富胶质.又分"鸡膀""膀尖"两种.鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多:鸡翅有温中益气.补精添髓.强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持

双皮奶的简单做法

双皮奶的简单做法如下. 1.准备原料,牛奶400毫升,鸡蛋清两个,糖两匙. 2.全脂牛奶放入碗中,盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中蒸10分钟左右. 3.把蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀即可,将牛奶拿出,放凉后会形成一层奶皮,用勺子沿着碗边划大概10公分左右. 4.倒出牛奶碗底留点底,不要倒完,把蛋清和糖加入牛奶中,蛋清和奶混合液体需要过筛,去掉蛋清中尚未打发的部分,把蛋清和蛋黄混合液体缓缓从缺口倒进碗里,接着再次封上保鲜膜,端上蒸锅蒸10分钟后不掀开锅盖,继续焖5分钟后再取出即可.

士油鸡的家常简单做法

鸡肉是非常常见的食材,营养丰富,而且美味,今天教大家士油鸡的家常简单做法,简单好吃. 简要答案 士油鸡的做法:先准备好需要的所有食材,把鸡放入锅中煎两下去除水分,再加入油,然后加入生抽,加水,加入红糖焖煮,煮好后,切块装盘,淋上汤汁即可. 工具/材料 鸡.油.生抽.红糖.水等. 具体内容 整只鸡清理干净后,锅中放入姜片,然后放入鸡煎两下,去除水分. 去除水分后,再加入油. 加入生抽,加水,加入红糖,关小火焖煮,煮的过程中,把鸡翻面煮以便均匀熟透. 煮熟后,大火收汁,如果觉得不够咸的可以加点盐.