辣白菜腌的太酸了怎么办

糖蒜腌太酸的挽救方法是把蒜取出来,把糖蒜汁加入糖调制到合适的味道,煮开晾凉后把蒜重新倒入腌制几天即可,腌制糖蒜一般一个月左右就可以吃了,糖蒜由蒜制成. 糖蒜,也称糖醋蒜.甜蒜,是一种南北皆有的酱菜,做法是将红糖(白糖亦可).白醋.白酒.酱油及食盐兑水后,腌渍大蒜而成,颜色为白色或浅褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽.

腌制的萝卜太酸,可以选择重新腌制一下.兑入冷却的开水,放入花椒等调味品,最后洒少许白酒或者是啤酒,接着放入阴凉通风处,等七天左右,就可以开坛享用. 如果腌制出来的食物太酸,还可以给泡菜坛子里多放点可以泡的菜,嫩姜,这样也可以缓解菜的酸味. 腌制萝卜最好是选择白萝卜和青萝卜,最好是不要选择空心的萝卜.腌制萝卜对萝卜的要求比较高,如果选到了比较好的萝卜,这样腌制出来的萝卜是十分脆的,如果选到了空心的萝卜,这样的萝卜都不会很好吃. 如果是夏天,腌制萝卜可以在腌萝卜的盆子上,放上保鲜膜,放在冰箱中,冷藏

腌萝卜太酸可以放水. 在腌萝卜的过程中,如果发现萝卜腌的太酸,可以在腌萝卜中加水来缓解酸味.但是,注意在腌萝卜的过程中在其中加水注意不能放生水,一定要加入凉开水,这样才可以令萝卜可以立即进食,比较干净卫生,不用担心细菌感染.若是在发酵完成后发现也可加入一定量的白糖来缓解酸味.

辣白菜太酸可以做成辣白菜丸子汤,这样可以中和辣白菜的酸味.如果是刚做好的辣白菜太酸,这个时候可以多放一些盐,这样也可以中和辣白菜的酸味. 一般腌制辣白菜,2天室温下会变酸,如果爱吃酸的话就多放几天,室温越高时间越短,如果是夏天腌制辣白菜,很快就可以腌制成功. 当然需要注意,夏天腌制辣白菜时间虽然快,但是也要注意,夏天的时候,食物变质也会比较快,所以腌制好以后尽快吃完,吃不完可以放入冰箱中保存. 辣白菜腌制并不是很困难,在腌制之前,需要将白菜冲洗干净,然后在白菜上撒上一些盐,让盐更好的融化,接着腌

加一些冰糖和酱油.腌制的蒜米太酸,主要是腌制时米醋放置的过多,并且蒜米和米醋结合的比较好,因此会很酸,一般来说这时候往里面加一些冰糖或者酱油来稀释一下蒜米的酸味即可,要是家里没有冰糖,也可以使用白糖代替. 蒜米就是经过剪杆.剥皮.清洗.消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣. 营养价值:每10O克含水分69.8克, 蛋白质4.4克, 脂肪O.2克, 碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克.此外,还含有硫胺素. 核黄素.尼克酸.蒜素.柠檬醛以及硒和锗等微量元素.

芒果切开后太酸的吃法是:首先用盐腌出芒果的水分,然后将白砂糖.生辣椒以及少量的盐拌进已经渍过水的芒果里,接着搅拌均匀,最后腌半小时入味即可. 芒果为著名热带水果之一,其果实含有糖.蛋白质.粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,其次维生素C含量也不低,可用来制作果汁.果酱.罐头.腌渍.酸辣泡菜及芒果奶粉.蜜饯等.

1.可以用来做配菜: 2.太酸的话可以炒的时候,放下锅后先放糖炒一会再放其他料. 泡菜是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 制作泡菜注意事项: 1.制泡菜的盐卤,是将清水烧开,加食盐,待盐完全溶解后,放入适量配料,倒入泡菜坛中,以卤水淹到坛子的一半为宜,待卤水完全冷却后,再放入菜块. 2.制作泡菜时,可适当加些醋或糖,以加速发酵,增加乳酸,缩短泡菜制作时间.如用陈汤制作泡菜,3天后即可食用.用过了的泡菜水,不要到掉,只要是不见油和密封好的,就可以一直泡下

如果觉得芒果太酸,吃之前可以将芒果切成小片,用盐腌出水分,然后将白砂糖.生辣椒以及少量的盐拌进已经渍过水的芒果里,接着搅拌均匀,最后腌半小时入味即可.芒果为著名热带水果之一,其果实含有糖.蛋白质.粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,其次维生素C含量也不低,可用来制作果汁.果酱.罐头.腌渍.酸辣泡菜及芒果奶粉.蜜饯等.

腌黄瓜腌的太咸的处理方法: 可以将黄瓜捞出,控干汁水,然后放入约5倍的清水中泡30分钟左右,这样可析出部份盐分,但只能静泡,不能搓洗,以免影响口感和风味,泡好后捞起控干水份待用.另起一锅放入白糖,按1比1的比例加水熬煮,边搅边煮,煮至融化滚开即可,放凉待用.然后根据要调味的黄瓜多少,将一个或若干个鲜柠檬的汁挤出淋在黄瓜上,然后将适量的糖浆也淋入,拌匀即可.重新调制过腌黄瓜,鲜咸可口,微酸甘甜,特别开胃.