天津炒面的做法

河南油炸炒面的做法如下: 油炸的方法: 1.用料:熟细面250g.油麦菜.胡萝卜.洋葱.鸡蛋3个.生抽.盐.鸡精.蒜: 2.锅里倒满油,将面条放入油锅里,炸至两面呈金黄色,捞出. 炒面的方法: 1.蔬菜切成细丝,蒜瓣切碎.鸡蛋打散,蛋液入油锅用筷子快速划炒,蛋液凝固后倒进碗里备用: 2.锅里重新倒油,蒜入锅炒香,然后加入蔬菜,盐和适量的鸡精: 3.加入生抽,将炸好的面放进去,再放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可.

炒面的做法面条: 1.两勺酱油加一勺生抽.一勺白糖调匀即成料汁:小葱切成葱花:小油菜从中间切开. 2.锅里加清水烧开,放入面条,煮熟后将面条捞出过凉水,沥干待用. 3.锅里倒少许油,放入葱花,炒香. 4.放入面条,同葱花一起炒匀,再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁均匀的裹在面条上. 5.放入小油菜,炒至小油菜变软,连同面条一起盛出装盘. 6.利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可.

肉丝炒面的做法: 1.准备原料:瘦肉丝.豆芽.植物油少许.葱花少许.盐两勺.鸡精.酱油适量: 2.将砂锅洗净后放在火上烧热,放入适量的植物油: 3.等到油热后,倒入葱花: 4.待到葱花发出香味后,放入瘦肉丝煸炒: 5.依次放入盐.鸡精.酱油,翻炒后放入豆芽,加入适量的水: 6.等到锅中的水快要干时,倒入准备好的面条翻炒: 7.等到面条上均匀分布酱油色时,完成肉炒面条.

第一,天津麻花的做法: 1.炸制麻花的前一天,用面粉加入发酵粉,用温水调搅均匀,发酵,以备次日使用: 2.取麻仁,用开水烫好,保持不湿.不干的程度: 3.用烫好的酥面,加入白糖,青红丝,桂花,姜片碱面,再放入冷水搅匀,用干面搓手,把面搅和到软硬适用为度: 4.将大面饧好,切成大条,再将大条送入压条机,压成细面条,然后揪成短条,并将条理顺.一部分作为光条,另一部分揉上麻仁作成麻条.再将和好的酥面作成酥条,将光条.麻条.酥条搓成绳状的麻花: 5.将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内

天津灌汤包的做法: 1．猪皮洗净,放入高压锅中,掺入鲜汤,加入生姜.大葱.精盐.胡椒粉.料酒.鸡精,加盖,上火压至猪皮化成汁后,待冷却开盖,打去料渣,将汤汁倒入方形盘中,晾凉后再入冰箱中冷藏,即成皮冻,然后将其修切成直径为2厘米的圆球,共12个: 2．冬瓜去皮,切成15厘米见方的大块,再片成大薄片,共12片,放入盐开水中浸泡约10分钟:火腿.黄瓜皮.蛋皮均切细丝:葱叶入沸水锅中焯一下,撕成细丝:红樱桃剁成细末: 3．将修切成圆球的皮冻先滚上一层干淀粉,再裹上一层鱼糁,然后均匀地沾上火腿丝.黄瓜皮

新疆炒面风味独特,极具新疆风情,是新疆美食特产代表之一,新疆炒面的做法也独具风味,快来试一下吧~ 拉面:1.和面,高筋面粉用清水加一小勺盐和成软硬适中的面团,揉至表面光滑蒙保鲜膜醒半个小时,然后擀成大厚片.2.用刀切成一指宽的长条,搓细用双手拉抻开,越细越好.3.锅里水煮开后,逐条将面条拉细下入,煮熟即可.不要煮得过软,断生即可,因还需炒制,偏软会影响口感.4.将煮好的拉面捞入凉水中,过凉水后捞出沥干水分待用,此步使拉面筋道不粘连.5.如嫌和面拉面麻烦,可以用粗圆切面代替. 羊肉切薄片调入老抽.

材料:龙须面200克.大白菜100克.鸡蛋一个.胡萝卜少量.辣椒两个.葱两根.盐适量.油稍微多点.鸡精少许. 沙县小吃里的炒面的做法: 1.准备龙须面适量: 2.大白菜洗干净,切段,准备一个鸡蛋: 3.将胡萝卜切丝,辣椒.葱切碎: 4.锅里烧开水,放面条煮至八分熟: 5.捞出过凉水待用: 6.锅里热油: 7.煎至鸡蛋凝固: 8.放胡萝卜快炒: 9.放白菜继续翻炒: 10.放入面条: 11.倒入生抽: 12.放适量盐.鸡精调味: 13.放辣椒.葱花翻炒.

做法: 1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲. 2.锅烧热,滑油,放入鸡蛋,炒熟盛出. 3.放入葱段,香葱,小油菜,胡萝卜丝,肉丝翻炒,老抽调味,再放入面继续翻炒. 4.改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋,葱,翻炒一会即成. 炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段等,口味鲜美,营养丰富. 一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉. 炒面条是以面条,鸡蛋或肉为主要食材的面食. 在中国,炒面主要有:广州的豉油皇炒面,漯河的炒面,安庆的炒面,

上海炒面的简单做法,经济实惠 1.用锅烧开一锅水,将面条放进水中,煮至九成熟(也可煮至全熟,个人口味) 倒少许油在盆子里,将面条捞起. 倒油(油要多些)将肉丝煎至黄色,倒入刚煮好的面条,翻炒几下:小火,在锅中分一半位置出来,打一个鸡蛋进去,大火,用铲子搅拌鸡蛋直至产生蛋丝,将面与鸡蛋翻炒. 此时,放小火,加入少许胡椒粉.五香粉.酱油.白糖,放好后开大火翻炒面条. 之后加入鸡毛菜,与面条炒至闻到菜香,用筷子夹一根面条尝尝,味道合适即可出锅.