碘的主要食物来源是什么

含磷的无机盐的食物来源是海产品.海产品指海洋中可供食用或使用的产品.范围非常的广泛.大多数指的是海生动物,海生植物.海藻类:发菜.紫菜.海带,虾类:龙虾.龙虾仔.基围虾. 无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,目前人体已经发现20余种,其中大量元素有钙Ca.磷P.钾K.硫S.钠Na.氯Cl.镁Mg,微量元素有铁Fe.锌Zn.硒Se.钼Mo.氟F.铬Cr.钴Co.碘I等.虽然无机盐在细胞.人体中的含量很低,但是作用非常大,如果注意饮食多样化,少吃动物脂肪

1.海产品 海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等. 海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右.但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克. 2.陆地食物 陆地食品则以蛋.奶含碘量最高达到40微克/千克-90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜. 人体碘的80%-90%来自食物,10%-20%

1.海产品 海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等. 海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右.但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克. 2.陆地食物 陆地食品则以蛋.奶含碘量最高达到40微克/千克-90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜. 人体碘的80%-90%来自食物,10%-20%

1.海产品 海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等. 海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右.但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克. 2.陆地食物 陆地食品则以蛋.奶含碘量最高达到40微克/千克-90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜. 人体碘的80%-90%来自食物,10%-20%

脂肪的食物来源主要是肉类以及食物的种子.脂类是油.脂肪.类脂的总称.食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪. 脂肪由C.H.O三种元素组成.脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同.脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸.单不饱和脂肪酸.多不饱和脂肪酸.脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水.是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5.

食物来源可分为动物性食物(畜.禽.鱼.蛋.奶)和植物性食物(豆类.谷类)两大类.蛋白质是大型生物分子或高分子,由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成.蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分.机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与.一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关.

维生素A的主要食物来源:动物肝脏(狗肝不可多食),全脂奶及其制品,绿色和黄色蔬菜,红心甘薯.胡萝卜.青椒.南瓜等. 维生素B1的主专要食物来源:动物内脏.肉类.豆类及花生.糙米.大量饮茶或过食鲤鱼.鲱鱼(青鱼).虾等将影响维生素B1的吸收. 维生素C的主要食物来源:柑.桔.橙.柚.鲜枣.猕核桃.草莓.犁.菜花.莴苣叶.柠檬.西红柿.山属楂以及各种深色蔬菜. 维生素D的主要食物来源:海鱼.动物肝脏及蛋黄.奶油.干酪.鱼肝油等. 维生素D有助于确保身体吸收和储存钙和磷,维生素D缺乏会导致佝偻病.骨软

蛋白质广泛存在于动植物食物中,但每类食物中蛋白质的含量不相同.蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类. 植物蛋白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食蛋白质的主要来源.豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%-40%,氨基酸组成也比较合理. 蛋类也是优质蛋白质的重要来源.奶类是婴幼儿蛋白质的最佳来源.肉类包括禽.畜和鱼的肌肉,肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源. 蛋类含蛋白质11%-14%,是优质蛋白质的

含碘多的食物有海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等.海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上.其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右.