干笋尖怎么做

一.干笋丝焖肉. 1.准备食材:五花肉.笋干.啤酒.葱.姜.八角.花椒.老抽.啤酒.冰糖. 2.五花肉切方块,笋干提前泡发好,葱切葱花,姜切丝.锅中放少许油,把五花肉放入翻炒. 3.当五花肉炒出油,微微变黄时,放入葱花.姜丝.八角和花椒翻炒出香味. 4.加入笋干翻炒. 5.加入老抽上色,翻炒均匀. 6.加啤酒和冰糖,啤酒没过五花肉的表面,大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右. 7.加盐,大火收汁翻炒. 8.加葱段点缀一下,关火即可. 二.笋子肉丝. 1.准备食材:茭白400克.甜椒1个.尖椒1个.

尖椒炒翅尖需要的材料:翅尖.姜.花生油.芝麻油.盐.酱油. 具体操作步骤如下: 1.鸡翅尖洗净,把翅尖从中间剁开成两块,姜切姜片: 2.捞起翅尖,过凉水,洗去浮沫,加剩余姜片.适量花生油和盐腌十五分钟左右: 3.尖椒洗净,切适量大小的块,锅热后加适量花生油把尖椒炒熟,加入盐和少量水,装起备用.

下面介绍鸡尖的一种做法: 一.准备材料:鸡尖.姜.蒜.干辣椒.酱油.耗油.醋.水. 二.具体步骤如下: 1.将鸡尖洗干净,在锅里加入姜片和水,用大火烧开,水开后倒进鸡尖,加入适量的料酒,煮10至15分钟: 2.把蒜泥和干辣椒倒进碗里,另外准备一个碗,倒入酱油 .耗油 .醋 .水,并搅拌均匀: 3.往锅里加油,放入蒜泥干辣椒炒鸡尖,用中火煮至鸡尖变色即可: 4.把调好的酱汁倒进锅里,用小火煮10至15分钟左右即可.

一.所需材料:鸡尖适量.姜适量.蒜适量.柠檬适量.小米辣椒适量 二.操作步骤: 1.水煮鸡尖,放入酒和姜去腥: 2.捞出煮熟的鸡尖放入冰水,换两次冰水: 3.加入生辣椒.碎蒜蓉.姜片.酱油.醋搅拌: 4.放入冰箱4小时左右入味,凉拌鸡尖即可食用.

材料:鸡尖600克. 做法: 1.鸡尖洗净焯水备用: 2.锅内放入适量的食油,放入适量的生姜片.辣椒.桂皮.大茴炒香: 3.倒入鸡尖翻炒,加入适量的黄酒炒香,加入酱油.适量的水煮卤: 4.鸡尖熟后加少许的胡椒粉.味精,收干汤汁: 5.撒上葱花即可食用.

材料:笋尖,芽菜,瘦肉,青红辣子,生姜,大蒜,食用盐,生粉,生抽. 做法: 1.先把笋尖泡8小时: 2.飞水: 3.瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀: 4.笋尖切碎: 5.生姜大蒜切米: 6.青红辣子切米,芽菜: 7.锅里先放食用油炒瘦肉: 8.放入姜蒜: 9.放入青红辣子: 10.放入笋尖: 11.放入芽菜(芽菜有点咸可少放点盐): 12.起锅上桌.

摘取南瓜藤嫩尖,准备主料与辅料,圣女果,辣椒,蒜,葱等:将南瓜梗去皮截成小段,嫩的南瓜叶用手揉搓几下:所有南瓜藤择洗干净,控水备用:圣女果洗净备用,辣椒切丝.蒜切碎.葱切段:锅烧热,倒入色拉油,待油烧至七成熟放入辅料爆香:加入南瓜藤大火翻炒,翻炒几下加入适量盐:炒至断生加入适量味精装盘,摆上圣女果点缀,力求做到色香味俱全.

主料:枸杞尖200g,红剁椒2勺,辅料独蒜.生姜适量,香醋2勺,胡椒适量,芝麻油适量. 步骤: 1.独蒜.生姜去皮,切细粒: 2.姜蒜放入碗中,与香醋.生抽.剁椒调成味汁: 3.加入胡椒调匀: 4.倒入芝麻油调匀: 5.枸杞尖掐小段,清洗干净: 6.入开水中焯一会即捞出:沥干水分: 7.焯好的枸杞尖倒入调味汁: 8.拌好的枸杞尖,嫩滑.清香.爽口.

1.洋瓜尖摘去老杆,清洗干净,切成3厘米长的小段,蒜切片. 2.热锅放油,烧至7分熟,干辣椒切成两段下锅. 3.辣椒变黄后放入蒜片,放入洋瓜尖,大火翻炒. 4.瓜尖变蔫后放盐,翻炒均匀后起锅即可.