加水量没过燕窝1厘米为宜。将盛有燕窝的炖盅放入盛有清水的大锅里,锅里的清水不要超过炖盅的1/2。调成大火,隔水炖煮至外锅煮沸后转为文火继续炖煮20~30分钟。如燕丝呈晶莹通透状即为炖煮好。 时间: 2024-12-26 05:04:45
干燕窝与水的比例为1:40:湿燕窝与水的比例为1:4即可. 炖煮燕窝的水不能放太多,否则不仅炖锅内容物容易溢出,而且最后炖出的燕窝不够粘稠,口感也不好:同时放水不能太少,除了容易巴锅甚至烧锅外,燕窝出来的效果也会过于干稠,建议大家炖煮燕窝,放水的比例参考上述标准为宜,如6克干燕窝,大约可浸泡出40-50克湿燕窝,那么放水量大概是200-250毫升左右.
120毫升水.据测试干燕窝与水分配比的结果来看,食用干燕窝1份配40份水的比例是最合适的加水量,如多于这个水量,则炖出的燕窝会比较稀:而少于这个水量,则又过于浓稠,当然若是喜欢吃浓稠口感或较稀口感的人群,可根据自己喜好适当调整水量,不过最好的放水比例是1:40,口感适中,既不会偏稀,也不会过浓.
将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中,随用随取.将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,用纯净水没过燕窝,(如果喜欢喝水可以稍微多放一些),隔水蒸20~30分钟,如果是电炖盅,可以炖1-2小时,即可食用.注意一定是用纯净水或者凉白开,用文火炖而不是大火.
20~30分钟.将一盏燕窝放入一个稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中,随用随取.将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,隔水蒸20~30分钟,即可食用.
一.放多少水 1.生根前:水栽发财树是切实可行的,放多少水是决定是否成功的重要因素,如果水位太高的话,会导致根部烂掉,水位太低的话导致生根困难.在没有生根前,可将根底部正好接触到水表面的位置,维持好周边的适宜温度,一段时间就能生根. 2.生根后:等到生根后,距离水表面的距离要拉长,底部要跟水保持5公分左右,长出的根底端可接触到水.这样可以增加透气性,也能使大多数根部接触到空气,促进生长的更好一些.如果生根后,还是把底部接触到水表面,会容易使根部腐烂. 二.烂根怎么办 如果是因为水位过高导致了烂根
一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5,也就是说大米和水可以一样多,也可以水稍多一下,最多不要超过1:1.5.具体看具体情况,比如这次是1:1.2,大米稍微干了,下次可以多加一些水.同样如果米饭粘了,那下次就少放一些水.
如果喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1.用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了.居家做粥一般水和大米的比例是4:1.如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少.粥的通俗称谓也就是稀饭,就是用米熬成的粘稠状食物.煮粥中可以加入很多其他的食材,如各种豆类.米类.药材等,所以相对于来说煮粥花的时间也多点.比较常见的粥有:白粥.八宝粥.皮蛋瘦肉粥.莲子粥.绿豆粥.红豆粥等
水要比米高出一指多一点为宜.若蒸白米饭,米和水的比例是1:1.2至1.4,一般水高出米2到4厘米比较合适.如果是大米里面加紫米.高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很"吃水".这个具体要看情况,比如这次是1:1.2,大米稍微干了,下次可以多加一些水.同样如果米饭粘了,那下次就少放一些水.如果没有具体的测量器具,可以在电压力锅中让水没过大米1厘米左右就可以