佳县美食

博白县美食有落水包.博白那林鱼.叶籺.山牛骨汤.牛腩粉. 1.落水包:是博白的特色小吃,用水煮过的落水包晶莹剔透,馅料若隐若现. 2.博白那林鱼:是博白的特色菜肴,通常用那林鱼的头烧汤,煮好异香盈室.那林鱼肉质厚实,味香清甜,营养丰富,吃起来口感极佳. 3.叶籺:是由糯米和梗米两种米磨粉制成的,蒸熟以后色泽光亮,还带有一股淡淡的清香,吃起来也是软糯细腻不粘牙,很是好吃.另外,吃叶籺也有着"开枝散叶.子孙兴旺"的美好寓意. 4.山牛骨汤:是博白亚山镇的名汤,它在选材上十分的讲究,必须要用

惠来县美食有靖海鲍鱼.靖海豆楫.靖海龙虾.隆江猪脚饭.惠来红粿等. 1.靖海鲍鱼:靖海鲍鱼是惠来县的水产类特产,靖海镇海域是鲍鱼的著名产地,这一带海域为浅海区.礁群连绵,浪粗流急,又无大流量的淡水注入,海水咸度高,藻类茂盛,是鲍鱼生长的优良海域.靖海鲍鱼个小.味美,鲜食.干制均可. 2.靖海豆楫:靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的汉族名点.它看起来赏心悦目,吃起来香甜可口,真是色.香.味俱佳,香甜适口,独特风味,是人们探亲访友的送礼佳品. 3.靖海龙虾:靖海龙虾是名贵海产品,民间俗称虾王.它头胸部

淳化县美食有荞面饸饹.淳化张口酥饺.臊子面.锅盔.甑糕等. 1.荞面饸饹:淳化饸饹又称淳化荞面饸饹,是淳化县独具特色的地方吃食,其中以淳化的官庄.胡家庙.卜家.润镇等乡镇尤为着名. 2.淳化张口酥饺:张口酥饺自产生至今,已有百年历史,随着手工技艺的不断改进和完善,逐渐成了当地群众馈赠佳友的礼品. 3.臊子面:做饭时,前锅下面,后锅煎汤,臊子为荤,酸汤为素,佐料不同,风味各异,具有薄.细.长.筋.光.煎.汪.酸.辣.香的特点. 4.锅盔:外皮微黄透红,干而不硬,酥而不软,内里洁白如雪,绵而不虚,松

凤冈县美食有吴家油炸汤圆.蜂岩黄饺.蜂岩麻.凤冈养生油茶.七彩八宝糯米饭.绿豆粉等. 1.吴家油炸汤圆:糯米作皮,包入馅心油炸而成,色泽金黄.油而不腻,已有50余年历史. 2.蜂岩黄饺:采用传统高杆糯米制作而成,脆.酥.甜.香,色泽金黄.营养丰富.口感极佳,深受当地人欢迎. 3.蜂岩麻:纯糯米.芝麻.苏麻.花生.核桃.谷芽糖等十余种材料制成,营养丰富.运用较广,是农村事务场中夜霄的主要副食,也是各种祭祀活动的主要供品. 4.凤冈养生油茶:将花生米.核桃仁.黄豆.芝麻.油渣.茶叶.菜籽油等十余种材

浮山县美食有浮山烧麦.浮山干面.浮山莲菜.浮山六六席.神山贡米等. 1.浮山烧麦:晋南地区传统名食,形如石榴.洁白晶莹.馅多皮薄.清香可口. 2.浮山干面:区别于汤面,晋南农村较为流行,将面条煮熟捞出,浇上提前准备的各种炒菜拌匀即可. 3.浮山莲菜:又名莲藕,微甜而脆.十分爽口,可生食也可做菜,是老幼妇孺的食品和滋补佳珍,在清咸丰年间被钦定为御膳贡品. 4.浮山六六席:六盘干鲜果.六盘荤素冷拼.六碗大菜.六碗中菜.还有六盘面食点心,共三十道菜品,食品丰富.营养齐全.美味可口,菜品的种类随着应季的

嘉禾县美食有凌云豆腐.荷香粥.松仁玉米饼.嘉禾角棕.嘉禾血鸭等. 1.凌云豆腐:凌云豆腐是湖南省郴州市嘉禾县田心乡凌云村的特产.采用优质黄豆手工磨制而成,由于凌云村特有的优质水源,凌云豆腐具有外焦内嫩的特点.无论煎煮,口感都极佳,现已远销至广州.长沙等城市. 2.荷香粥:湖南省嘉禾县特色小吃--荷香粥,荷香粥小吃馆常见的一种小吃,嘉禾人一般自家也常褒来吃,多食能下火.粳米五十克,鲜荷叶一张.将粳米淘净,加水适量煮粥,另将荷叶洗净,待粥将熟时盖於其上,稍煮片刻,去叶食粥. 3.松仁玉米饼:嘉禾人早

剑川县美食有剑川土八碗.东山萝卜西湖鱼.剑川羊乳饼.剑川泥鳅钻豆腐.白族酸辣鱼等. 1.剑川土八碗:热情好客是剑川白族美德,每当远方贵客光临,常用丰盛的宴席土八碗招待.剑川土八碗历史悠久,相传是大理国段白王来用招待周边南亚.东南亚等十六个国王所用的国宴,由于这些国家大都信奉佛教,所以是荤素搭配. 2.东山萝卜西湖鱼:"东山萝卜西湖鱼"是剑川一句民谚,还被民间歌手编入白族调中歌唱,可见其名气之大."东山萝卜"说的是产于剑川庆华.玉华带的蔓菁,剑川白族人的"土

江口县美食有牛干巴.豆腐干.米豆腐.扣肉.黄焖肉等. 1.牛干巴:牛干巴是江口特色小吃中最经典也最有口碑的.采用优质的鲜牛肉为主料,配以植物油.白糖.精碘盐.花椒.白酒等为佐料,通过传统工艺精心烹制而成.成品色泽暗红,闻之香欲滴,入口肉酥味酣. 2.豆腐干:豆腐干是江口县的传统食品之一,色香味别具一格,制作独特,历史悠久.独特的风味源于一是选用纯净龙井阁的井水:二是要经过泡豆.磨浆.滤浆.煮浆.点浆.上箱.过卤.切块.上扦.晾干等十道工序,工艺十分独特.讲究,其制作工艺在2014年被列入省级非物

青神县美食有汉阳棒棒鸡.王弗肘子.中岩烧烤.青神江团.枕头粑.东坡腊肠.青神汉阳鸡等. 1.汉阳棒棒鸡:汉阳棒棒鸡是典型的四川口味,细嫩肥美的汉阳鸡配上一勺红油,再加上一小把芝麻,麻辣鲜香,看起来极具食欲,令人垂涎欲滴.夹上一块糯香的鸡肉,吃进嘴里,散发出浓浓的香味,令人回味无穷. 2.王弗肘子:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢. 3.中岩烧烤:青神中岩烧烤川内闻名,系选用山中独有青岗树.钢碳,用原始古朴之手法烤成,烤全鸡.全羊.全鱼,品种齐全,色.香.味古朴野趣. 4.青神