雪媚娘皮蒸好粘手怎么办

雪媚娘的皮中的水分如果加的过多的话就会导致蒸出来的成品粘手,这时候可以采用以下方法来做补救: 1.加入适量淀粉:雪媚娘的皮如果太粘手的话,可以适量再加入一点淀粉,淀粉具有很好的吸水性,可以将雪媚娘皮中多余的水分吸干,加入淀粉后继续揉一会就能使雪媚娘皮变得有弹性起来. 2.继续蒸一会:蒸完之后如果觉得雪媚娘的皮含水量太高太黏手的话,可以继续将其大火蒸几分钟,这样可以使其中的水分蒸发一部分,就不会那么粘手了. 3.放凉再包:雪媚娘的皮蒸出来如果不是特别粘手的话,建议先将其放置在室温下自然冷却再去进行

雪媚娘的皮若蒸过头,就会变干变硬,这时候只要将雪媚娘的皮拿出来,然后在雪媚娘皮的表面少量多次的加水,将这些水揉进蒸过头的面团中,等面团揉至恢复黏稠时,再将其放入锅中稍微蒸一会即可恢复弹性.

蒸的时间过久会导致雪媚娘皮中的水分过度蒸发,使得雪媚娘皮很干.雪媚娘的皮在制作的时候需要加入水.牛奶等液体进行调和,做出的雪媚娘口感最佳,但如果和面的时牛奶和水放的过少,蒸出来的雪媚娘皮也会很硬.

1.加玉米淀粉.雪媚娘皮若是太粘的话,其有可能是因为其中的水分太多了,可以选择加入一些玉米淀粉,增加粘稠度就可以了. 2.手上沾粉.因为雪媚娘是采用糯米粉制作而成的,本身就带有粘性,所以粘手正常,可以在手上多沾一些粉,然后再处理雪媚娘皮即可. 3.晾凉.雪媚娘出现太粘的情况,还有可能是因为其还是热的,等待其凉掉之后,在进行处理就不会有那么粘手了,可以将雪媚娘皮放入冰箱冷藏一段时间再拿出来使用. 以上就是关于雪媚娘皮太粘怎么解决的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用.

1.雪媚娘的皮比较粘是一种很正常的现象,因为它是以粘性很大的糯米粉为主要原料制作出来的. 2.但若是它粘得不正常的话,就有可能是我们在制作雪媚娘皮的时候放了太多的水,这个时候我们就要及时补救了. 3.同时,制作雪媚娘的皮一般都要先将糯米粉调制的面糊放入锅中蒸熟,我们需要等到雪媚娘的皮冷却之后才能把它取出来使用,若是提前将它取出来的话它就会非常的粘手,吃起来口感也会下降.

1.继续蒸:雪媚娘在制皮时,主要由糯米粉.玉米粉.牛奶和糖制作,若做的太稀,可能是加入的材料太多,蒸的时间不够,可适当的延长蒸的时间,给予充分的时间混合成形. 2.加玉米粉:若蒸的时间足够还没有凝结成形,可能是当中的水分过多,可适当的加入一些玉米淀粉,将其混匀,可以增加雪媚娘皮的粘稠度.由于糯米粉的粘度比玉米淀粉高,加入后虽然也可以增加粘稠度,但是容易导致雪媚娘的皮过粘,影响后面的工序,因此不建议加糯米粉.

手工做的雪媚娘皮容易粘的解决方式如下: 水果尽量选用草莓.芒果.香蕉.榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配:擀面皮时会非常粘手,一定要沾些糕粉:面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮:油要用无色无味的:夏天可放冰箱冷藏一下再吃,口感会更好.

橘子皮粘手表示橘子被打蜡了,一般脐橙都是要经过打蜡处理的,尤其是反季脐橙.但是通常柑.橘.橙类的保鲜剂中,很多都有虫胶.松下甘油酯等物质,这些物质如果过量就会渗透到水果的皮下,人吃过这样的柑.橘.橙后会对身体有害.

桔子皮粘手可能是给桔子皮打了蜡,给水果涂蜡,主要是为了保鲜.蜡在水果表面形成一层保护膜,不仅可保护水果外皮.提高光泽度,还可防止水分蒸发,保留水果鲜香.另外,打蜡后病菌也不容易侵入,可防腐防虫,给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法,有成熟的工艺和法规.但打蜡水果食用前最好剥皮.