鲳鱼都有哪些做法

一,主料:鲜加吉鱼800克,猪肉100克,鹿角菜50克,冬笋75克,鸡蛋100克,香菜段50克,面粉50克,花生油150克,葱15克,姜15克,绍酒25克,酱油10克,清汤250克,食醋20克,精盐5克,味精1克,芝麻油10克. 二,做法: 1.将加吉鱼去头,取出内脏,刮净鳞,去净鳍.尾,洗净,剁成大骰牌块: 2.猪肉冬笋切成片,鹿角菜泡开择净,鸡蛋打碗内搅匀: 3.炒锅内加花生油烧至七成热时,将鱼块沾上面粉,裹上鸡蛋液,入油中炸至八成熟捞出: 4.另起油锅放入猪油烧热,用葱段.姜片煸炒几下,加

1.白焯孔雀肉: 其做法是先在适量清水中放入党参.北芪.红枣.淮山.姜片等药材,然后煲出药材的汤水,再用孔雀肉放入白焯而成,此菜吃起来虽然清淡,但可口: 2.孔雀炒芦荟: 孔雀肉片250克,芦荟500克,其做法是把芦荟削皮,切片飞水,去粘液,孔雀肉片用花油拌匀,猛火焯锅,加入调味料适量及孔雀肉片,半熟加入芦荟,至熟上碟: 3.葱爆孔雀肉: 孔雀肉250克,腰果20克,京葱30克,蒜片,辣椒段各适量,孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,淀粉,红油,色拉油各适量,其做法是孔雀肉切成片,盐.鸡精.淀粉上浆,滑油

金针菇的做法: 第一,肥牛金针菇: 1.金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱,炒30秒左右: 2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇: 3.煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花. 第二,番茄炒金针菇: 1.番茄切成小粒,金针菇去根切段,将蒜切碎: 2.热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香: 3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀: 4.再加入2调羹的水

有软炸蛎蝗.蛎蝗萝卜汤等做法. 一.软炸蛎蝗做法如下: 主料:蛎蝗肉一盘. 辅料:鸡蛋1个.面粉适量.鸡精适量.花椒盐适量.食用油适量.香油适量.盐适量. 做法: 1.将鸡蛋黄加面粉搅匀成蛋黄糊: 2.将牡蛎肉洗净,入沸水中烫一下马上捞出控干水分,用盐.鸡精.香油腌制几分钟: 3.坐锅点火倒油,油七成热时将蛎蝗肉裹匀蛋糊逐个放入锅内炸成金黄色捞出,控净油装盘: 4.将花椒盐放入一个小碟中,蘸食即可. 二.蛎蝗萝卜汤的做法如下: 主料:蛎蝗250克.白萝卜1段. 辅料:香菜1根.胡椒粉适量.盐适量

用胖头鱼炖出好味儿浓汤,胖头鱼的营养价值,胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是其头部的脑髓含量很高,经常食用能暖胃.祛头眩.益智.助记忆.延缓衰老,做法为: 胖头鱼洗净后控水,入预热好的电饼铛略煎一下,或者入平底锅煎,煎一下是为了去腥,煎鱼前用生姜擦下锅底,以免粘锅:混合所有的调料,酱油,大酱,白糖,料酒,耗油,花椒面,花椒,八角调成汁:锅内入油,油热后加入调料汁,加入姜片.葱:放入胖头鱼,豆腐,开锅后再放入宽粉及白菜:炖至汤汁浓稠后既可.

五红汤的原料和做法如下: 主料:大枣8粒,花生50克,红小豆50克,红糖40克,枸杞15克. 辅料:黄芪15克. 做法: 1.锅中放入15克黄芪,加入三碗水烧开煮20分钟. 2.将浸泡过红豆和花生的水一并倒入锅中,大火煮30分钟. 3.30分钟后加入红枣和枸杞同时加入三碗水,再煮30分钟. 4.加入红糖,销货煮10分钟即可.

小龙虾可以做麻辣小龙虾.清炒小龙虾.红烧小龙虾.卤汁小龙虾.清蒸小龙虾.爆炒小龙虾等.以麻辣小龙虾为例,做法如下: 主料:小龙虾1000克.土豆2个.料酒20克.清水2碗.豆瓣酱50克. 辅料:花椒3克.麻椒3克.八角2个.陈皮2片.香叶3片.酱油15克.蚝油15克.大蒜10克.姜片4片.干辣椒10克. 制作步骤: 小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠,剪掉头部:用刷子刷洗虾身三遍以上,换三次水:土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用:热锅,倒入适量的花生油,放入姜片和蒜末爆香:捞出事先泡好的干辣椒段爆香,

葱爆羊肉做法: 1.交羊腿肉去筋,切成大薄片:京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片. 2.将京葱块.生油(或猪油).酱油.盐.酒.花椒粉.羊腿片拌和在碗里. 3.用生油.麻油.大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片.京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋起锅. 新疆羊肉手抓饭做法: 1. 大米用水泡半个小时 羊肉切小块. 2.胡萝卜切成粗条,洋葱切成粗丝,锅里放油,油要比平时炒菜的量稍多些,放入羊肉翻炒. 3.把羊肉炒的没什么水分了后放入洋葱,洋葱炒出香味后放胡萝卜和盐,

这里介绍西餐鲜虾芦笋的做法: 主料:鲜虾.芦笋6根.盐2克.料酒1汤匙.蚝油一汤匙: 步骤: 1.鲜虾洗净去皮,剔除虾线,从中间剪开,加少许盐和料酒腌制5分钟: 2.芦笋去掉硬根,切段: 3.虾尾从腌制好的虾仁中穿过,沾上淀粉: 4.油倒入平底锅,放入虾仁,小火煎熟盛出: 5.芦笋入锅煎熟,与煎好的虾仁混合: 6.淋蚝油和料酒,与菜混匀即可.