面包种类

现在的面包基本可分为两大类:一种为软式面包,以日本.美国.东南亚为代表:另一种为硬式面包,以德.英.法.意等欧洲各国以及亚洲的新加坡.越南等国为代表. 软式面包:讲求式样漂亮,组织细腻,以糖.油或蛋为主要配方,以便达到香酥松软的效果. 硬式面包:欧洲人把面包当主食,偏爱充满咬劲的硬面包.硬式面包的配方简单,着重烘焙制程控制,表皮松脆芳香,内部柔软又具韧性,一股浓郁的麦香,愈嚼愈有味道.

丹麦咖啡菠萝,富有层次感的咖啡丹麦面包,裹入奶油,覆盖香酥的咖啡菠萝皮,柔软中带着酥脆,释放浓郁香醇咖啡风味.北海道牛奶吐司,香酥的丹麦带着外酥内软的口感,有着浓浓香纯的奶油香.丹麦奶酥菠萝,香酥的菠萝皮,包裹着特制的奶酥,是主打商品之一.小布立,使用进口的无水奶油,有着香浓的奶香味,非常顺口好吃.

桃李面包那么火的原因是健康快捷.食用起来方便.能够为消费者大大节省时间.桃李面包不仅味美而且平价.投资小.风险低,一向都是非常看重品质的,原料精选做工精湛,各式各样的面包种类都是反复钻研创新,结合消费者的喜好来完善口感.

1份蜂蜜小面包是20克,蜂蜜小面包是面包种类的一种,同时也是西餐里最普通的软包.蜂蜜小面包起源于康加一,由康加一董事长兼总经理魏丙乙先生,在祖传技艺的基础上,精心研制而成,其产品配方和外观形状设计,均获得国家发明专利,魏丙乙先生是我国唯一获得发明专利权者.

1.甜面包:属于成分较高的一种面包,它的配方内不仅糖的用量较高以使其真正符合其名,而且油份和蛋等原料添加量亦相对较高,甜面包在国外为休息或早餐时的点心,销售量很大,是面包店的主打产品,也是花样最为繁多的一种面包,如美式甜面包.欧洲甜面包等: 2.丹麦面包:起源于丹麦籍的一位大师,后来传遍整个欧洲,也风行世界各地,丹麦面包是属于一种成分很高,档次较高的面包,如果泥夹心.桑果盅等: 3.健康类面包:顾名思义为有益人体健康,具调理人体机能的一大类面包,按营养功能分为膳食纤维类,例如全麦面包.杂粮面包等

面包表面刷蛋液是较常见的一种做法,而刷蜂蜜水做出的就是蜂蜜小面包,属于面包种类的一种,也是西餐里最普通的软包.蜂蜜小面包的主要食材有面粉.酵母.黄油抄或者色拉油.鸡蛋.砂糖.水.蜂蜜等.制作最后一步在烤盘上涂上厚厚的黄油,在烘焙的过袭程中,会起来油煎的特效,使面包的底部变脆,变香,脆脆的底部加上白芝麻.

面包的种类: 1.按用途:可以分为"主食面包"和"点心面包"两类. 2.按质感:可分为"软质面包"."脆皮面包"."松质面包"和"硬质面包"四类. 3.按原料:可以分为"白面包"."全麦面包"和"杂粮面包"三类. 健康的面包种类: 1.优先选择表明"全谷物"类产品,例如全麦面包. 2.成分越少的面包越健康 ,

蛋糕是高脂肪的食品,面包不一定是高脂肪的食品. 蛋糕因为油量十分充足,特别是奶油含量高,所以属于高脂肪食品,食多容易胖.面包不一定,最简单的面包只用面粉,酵母,盐,水这四种原料制作而成,而且面包种类有很多,有些脂肪含量极高,有些则很少,全麦面包的脂肪含量就很低,而夹杂奶油的面包脂肪含量就高.

老面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包.老式面包,是面包刚刚兴起时的产品,随着时代的发展面包种类层出不穷,非常之多,但老式面包并没有被社会淘汰,反而成了许多人记忆中最为美好的味道,简单.幸福,众多的面食企业也始终坚持老式面包的老式风味以满足消费者的需求.而老式面包的做法也开始被众多的消费者追捧,自己尝试寻找小时候的味道.