什么食物蛋白质高脂肪少

大豆产品蛋白质高脂肪少。

脂质是油、脂肪、类脂的总称。

食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。

脂肪由C、H、O三种元素组成。

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。

脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。

是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3。

时间: 2024-10-03 07:19:11

什么食物蛋白质高脂肪少的相关文章

哪些食物是高脂肪食物

高脂肪食物有花生油.大豆油.橄榄油.菜籽油.核桃.榛子.开心果.松子.炸薯条.炸油条.炸油饼.炸油串等.长期食用高脂肪"垃圾食品"可能诱发多种慢性疾病,如果想控制体内的脂肪不致过量,可以利用一些具有降脂作用的食物,"吃"掉体内脂肪. 脂肪,也称脂质,对促进健康细胞功能的发挥起着重要的作用,脂肪帮助人们保持体温.保持健康的皮肤和头发.脂肪也作为能量储存于身体,每克脂肪含9千卡热量,是蛋白质和碳水化合物(4千卡/克)的两倍.

什么食物热量高脂肪高

高热量的食物大约有十种:1,动物脂肪.包括肥肉,肉块,奶油,鱼油,蛋黄等.2,植物油.包括花生油,豆油,菜籽油,色拉油.植物油可以增加血液中的甘油三酯,这时非常危险的.3,氢化花生油.现在还有一种加入化学试剂的植物油,叫氢化花生油.这是制造巧克力的中药原料.4,人造食油.比如人造黄油,人造奶油,人造可可油等,广泛用于食品工业.5,细粮.这就是小麦,大米和糯米.6,糖类.包括白糖,红糖,冰糖,水果糖,巧克力.7,蜂蜜.虽然蜂蜜营养价值不错,但是热量挺高的哦.8,淀粉.9,饴糖,这是用淀粉与盐酸反应

什么食物蛋白质高含脂肪又少

日常生活中有很多食品含有的蛋白质很高,如鸡蛋.动物瘦肉.鱼.虾等都是含有优质蛋白的食物.尤其海参内含有极高蛋白,没有胆固醇,含有的人体所需要的优质蛋白,多种维生素和微量元素,对于机体抵抗力下降和低蛋白血症的人群,是很好的补养佳品.每天进食一个海参,不但能补充人体需要的优质蛋白,还能提高免疫力和抗病能力.尤其年老体弱人群更适合食用.在植物性食物中,米.面粉所含蛋白质缺少赖氨酸,豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食混合性食物可互相取长补短,大大提高混合蛋白质的利用率,若再适量补充动物性蛋白质,可大大

猪耳朵属于高脂肪食物吗

猪耳朵不属于高脂肪食物,猪耳朵属于高蛋白低脂肪食物,同时猪耳含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素及钙.磷.铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损.身体瘦弱者食用. 猪是一种脊椎动物.哺乳动物.家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪.当前人们认为猪是猪科动物的简称.猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同:通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征.毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色.粉色.黑色.棕色和花色.

高脂肪食物包括哪些

1.披萨.不得不说披萨在快餐中算是一种比较受欢迎的菜式了,不但种类繁多,而且美味的同时还可以饱腹.但是它的热量也是不低的,一片中等大小的披萨的热量就在350~500卡之间,再加上额外添加的凝乳.鸡肉和奶酪等,更是增加了脂肪的含量. 2.肉和肉制品.肉的品种有很多,比如大家生活中经常吃到的猪肉.牛羊.鱼肉.鸡肉等.所有的这些肉类都是含有脂肪的,但是相比较而言,鸡肉和鱼肉更有利于人体健康,因为它们所含有的脂肪含量比较少. 3.糕点.很多人在闲暇的时候都会约上三五个好友一起出去喝下午茶,那么这时候糕点

猪蹄属于高脂肪食物吗

猪蹄属于胆固醇很高的食物,脂肪含量不高,所以猪蹄不属于高脂肪食物. 猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄.在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低.它能防治皮肤干瘪起皱.增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义.为此,人们把猪蹄称为"美容食品" 和"类似于熊掌的美味佳肴". 猪蹄中含有较多的蛋白质.脂肪和碳水化合物,并含有钙.磷.镁.铁以及维生素A.维生素D.维生素

什么含蛋白质高食物

蛋白质高的食物,一类是动物性食品,如牛肉.羊肉.猪肉.鸡肉.鸭肉等,还有蛋类.鱼类.虾类以及牛奶等奶制品.对于素食主义者可以补充植物性蛋白,如大豆.黄豆.大青豆.黑豆及豆制品等. 像牛奶.羊奶.马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富.可以说在脱脂奶粉的含钙量最高,油脂含量几乎没有,故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源.

含蛋白质高的食物有哪些食物

含蛋白质高的食物有牛奶.猪瘦肉.鸡肉.鸭肉.牛肉.蛋类.鱼.虾.蟹等,还有大豆以及豆制品等.这些食物的蛋白质含量比较高,吸收利用率也高,蛋白质缺乏或者过量对人体都不好.如果蛋白质摄入过量,可能对肝脏.肾脏造成负担.但是蛋白质缺乏会引起很多缺乏症状,比如生长发育受阻,贫血.乏力.消瘦等症状所以蛋白质摄入合不合适,一般可根据身高.体重.年龄.性别确定蛋白质合理的摄入量.

蛋白质高易消化的食物有哪些

1.蛋白质高易消化的食物有动物性食物如瘦肉类,像猪.牛.羊的肉.肝.腰子及鸡.鸭.鱼.虾.蟹等,像鸡蛋.鸭蛋等:乳类,像牛奶.羊奶等.植物性食物如豆类,像黄豆.青豆.黑豆.豆腐.豆浆等:谷类,像米.面.玉米等:干果类,像花生.核桃.榛子.瓜子等. 2.动物性蛋白质的生理价值高,当然最好吃动物性蛋白质.但是,我们都知道,植物蛋白质的价钱比较便宜,像黄豆.豆腐比起肉来便宜得多,以您可根据自己经济条件来选择,不过大豆和豆制品是物美价廉的食物.