老仓普洱茶怎么样

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干仓普洱,是指存放于干燥.通风.空气湿度小的仓库环境里的普洱茶."干仓"的"干"是干燥的意思,它不是普洱茶的制作工艺,而是后期保管的一种方式或环境. 湿仓普洱茶,指放置于空气湿度较大.高温潮湿(如沿海湿热地区)或阴凉潮湿(如地下室.地窖.防空洞等)的仓库里完全陈化的普洱茶."湿仓"的"湿"是潮湿.湿润的意思,它不是普洱茶的制作工艺,而是后期保管的一种方式或环境. 刚刚脱离仓储环境的干仓普洱和湿仓普洱,品质上有较大的区别,主要表

普洱干仓,是指存放于干燥.通风.湿度小的仓库环境里的普洱茶,一般干仓茶叶在温度.湿度适中.通风透气.清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值.干仓普洱茶的条索结实.颜色鲜润.油面光泽,充分表现了茶叶的活力感:而湿仓普洱茶的条索松脱.颜色暗淡.粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉,一些发霉不久的,或发了霉又加密封的茶,在一打开时,就会从茶叶中发出一股呛人的霉味,如果发霉很久了,如"圆铁"普洱茶于二三十年前霉变过,后移到干仓回仓.

湿仓普洱茶是将干的紧压青茶成品放入潮湿环境(在仓库内采取加水的方法使其相对湿度大于80%),也有将人工发酵的普洱茶放进湿仓处理,让其快速转化.或将晒青毛茶通过"湿仓"处理后再行压制.通过湿仓处理,有较明显的"湿仓味",茶色显旧像,有部分茶叶外包装还作了和过去相象的仿真印刷.过分加湿,就会出现茶叶严重霉变,有的甚至滋味变淡,失去了茶叶原始的香活浓厚."湿仓茶"与人们品茗.健康.保健.生态.有机的追求和要求都是背道而驰的.

普洱湿仓退仓方法是:将茶品取出放入特定的环境下,一般刚好与湿仓的刻意条件相反,如低湿.通风,同时高温方式,将湿仓条件下的不讨喜的杂味去除或减淡,这就是"退仓". 湿仓普洱茶,基本是开始定义于香港.曾经,以绿茶.乌龙茶为主,传统的普洱茶过去后,大多人难以接受其口感,为了去除这种强刺激的苦涩口感,港人就把它丢在仓库里,由于南方特殊的湿热环境,经过一段时间后,经过高温.高湿.不通风能使普洱茶品快速转化,口感更加使人接受.

普洱茶的自然陈化,目前业内认可度较高的说法是指干仓存储陈化. 且一些业内人士认为,如果从品茗艺境考虑的话,只有干仓环境下存储的普洱生茶,才能真正留存普洱茶的真性. 但干仓也有其不足之处,最大的问题就是干仓普洱茶转化速度较慢. 通常来说对于干仓环境的定义是:温度.湿度适中,通风透气,干净卫生,无杂味.异味的存储环境. 如果进行更为准确的数字化定量分析的话,就是: 相对湿度在60%~70%之间,平均温度在20~30摄氏度之间,干净卫生,有适度通风,无异味的存储环境. 云南昆明的相对湿度,以及温度正好

普洱茶的气味为滋味醇厚回甘,陈香显著,还有降脂.降压.减肥.抗癌.防辐射等功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶的市场较好. 1.老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶,经过长时间的后发酵作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转为黄褐色,闻茶叶香气,普洱茶具有越陈越香的独特品质,若看到普洱茶中掺有花,若闻起来有非茶花的花香,则表示茶叶品质不纯正,由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆. 2.新的普洱茶的茶汤颜色则较浅,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水,新制的普洱茶有白

"湿仓"普洱茶一般大多年代较短,有经验的"饮用者"一喝便知.干仓陈年普洱茶以汤亮.醇和.温润.香高.甘甜.纯正称奇.而市场上的"湿仓"普洱茶除汤色变深外,茶汤滋味粗杂不醇,有强烈的漂浮感,缺乏沉着感.严重霉变的"湿仓"普洱茶大多气味霉浊,失去茶叶应有的光泽,给人以欠纯正.不自然的感觉.霉变过的"湿仓"茶的香气与干仓普洱茶差异较大,难以混同.对于欲鉴别"湿仓"普洱茶品质的人来说,只需按照科

方法如下: 1.辨别新.老普洱茶:由于普洱茶可持续发酵,因此越陈越香,价钱当然也较贵.新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶,外观颜色较绿有白毫,味道浓烈,老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶,因为经过长时间的后氧化作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转成黄褐色.: 2.闻茶叶香气:通常保存不佳的普洱茶会产生霉味,有些商人为掩盖其气味,会加入菊花等花香.因此若看到普洱茶中参有菊花,或闻起来有花香,表示茶叶品质不纯正.: 3.辨别茶汤颜色:请店员或老板试用,观察茶汤颜色.由于陈年普洱经过多年持续发醇,茶汤颜色较深,