腊鸡腿怎么做好吃

腊鸡腿一般是经过腌制的,会比较咸,味道也比较重.我们做的时候可以选择清蒸,这样做出来会更好吃,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 腊鸡腿制作时候选择清蒸,将鸡腿洗干净,放入一些葱姜,蒜和小葱,然后上锅蒸20分钟即可. 工具/材料 主料:腊鸡腿辅料:料酒味精小葱生姜 具体内容 首先将腊鸡腿清洗干净,然后切成小块. 之后将生姜切丝,小葱切断,大蒜去皮. 接着,将切好的鸡腿块平铺在碗中,然后将生姜香葱铺在上面.加入两勺料酒,一勺鱼露(没用鱼露可用生抽代替),少许味精. 之后,蒸锅内加入适量水,盘

材料:羊腿,红椒,青椒,花椒,洋葱,胡萝卜,八角,十三香,生姜. 将羊腿上的肉剃下切片,在肉中放入生姜.盐.白糖.花椒.料酒.酱油.十三香.生粉拌匀,加入胡椒拌匀,腌制20分钟. 将羊肉放入锅中爆炒备用,在将锅中放油和蒜末,把洋葱胡萝卜青红辣椒炒至半熟,放盐炒熟,再放入羊肉翻炒即可.

材料:鸭边腿500克,油,盐,白糖,料酒,老抽,生抽,葱,姜,蒜,花椒粉. 做法: 1.鸭边腿洗净,切块: 2.入沸水中焯烫一下,去掉里面的杂质和血水: 3.油锅加入植物油烧热,加入三少白糖融化,下入鸭肉煸炒: 4.煸炒至鸭肉上糖色: 5.下入葱姜蒜继续炒,调入两滴老抽,两勺生抽,适量料酒,花椒粉: 6.加入适量温开水没过鸭肉,炖至汤汁收干后撒盐即可.

主料:杏鲍菇2个.琵琶腿5只.辅料:油盐适量.生抽适量.葱姜适量. 先将琵琶腿切成块,放锅里煮沸,焯下水洗净. 菇洗净切成大块.生姜洗净切碎.锅里放油烧热,放入生姜煸香. 将琵琶腿放入锅里翻炒均匀. 放入菇和十三香,翻炒一会,放入适量的水煮沸.改中火再煮15分钟.等汤还剩一点,放入适量的盐,大火收汁,就可以出锅.

羊腿1个.葱姜适量.香料适量. 羊腿肉用清水冲洗干净,香料倒入碗里,用清水冲洗两遍. 凉水放肉,水开煮5分钟,捞出肉,加入凉水,倒入香料,水开放肉,水一定要加足. 20分钟后,汤开始变白,小火煮两个小时即可.

准备食材:羊腿.胡萝卜.盐.姜.洋葱. 将所有材料准备齐 将羊腿洗净切大块 胡萝卜洗净去皮切块 洋葱切丝备用 羊腿冷水入锅大火烧开撇去血沫 加洋葱丝转小火炖50分钟 加胡萝卜炖30分钟 加盐在炖5分钟即可出锅食用

主料:腊鸡半只. 辅料:油适量.盐适量.红辣椒适量.姜适量. 步骤: 1.辣椒和姜丝切好: 2.腊鸡洗干净剁成块,用水一边,沥干水: 3.油锅烧热,放入姜丝爆香,把腊鸡块倒进去: 4.爆炒至肉变紧,皮里的油脂析出,从边上淋入半碗水: 5.放入红辣椒,盖上盖子焖至收汁: 6.撒入葱花: 7.翻炒均匀几即可出锅.

香烤兔腿用料:兔腿500克大蒜.3瓣生抽.20克老抽.10克蚝油.10克孜然辣椒粉.花椒粉适量. 1.兔腿事先用叉子叉无数次,好让调料入味.将所有调料放碗里,大蒜剁碎,拌匀后倒入装在保鲜袋的兔腿上.扎紧保鲜袋,挤干空气.放入冰箱冷藏2天.中间记得翻面几次. 2.烤箱190度预热5分钟.用锡纸包好腌制好的兔腿,190度30分钟,放烤箱中层. 3.打开锡纸,刷油,撒上孜然辣椒粉花椒粉(事先拌匀).继续190度烤15分钟,不用包上锡纸. 4.翻面刷油,撒各种粉料,190度烤10分钟.

材料:猴腿菜.葱.高汤.食盐.五花肉.油.青椒.玉米淀粉. 1.猴腿菜洗干净,沥干,备用. 2.大蒜切末,青椒.大葱切块.五花肉切丝. 3.热锅下油,加入大蒜,翻炒. 4.五花肉爆炒至半熟,加入盐.鸡精.倒入青椒.翻炒. 5.倒入猴腿菜,翻炒均匀后加入清水,盖上锅盖大火焖煮. 6.用适量清水将玉米淀粉打散,倒入锅中.加入大葱,出锅即可.