1.臭豆腐:长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,外焦微脆.内软味鲜: 2.血豆腐:即将豆腐合猪血.猪肉及花椒.辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜: 3.宝庆猪血丸子:是宝庆的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百年的历史: 4.洞庭银鱼:不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃.滋阴补肾之功能: 5.家贡酒:以土家山寨无污染山泉.玉米.高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,酒味纯正甘绵,温而不燥,醇和无穷,