蒸布可以用保鲜膜代替吗

蒸八宝饭需要盖保鲜膜,可以防止水蒸气掉落碗中,以免导致蒸出来的八宝饭过烂,影响口感和味道.八宝饭是汉族传统名点,色泽绚丽.甜香筋软.通常八宝饭是在腊八节食用,特别是江南一带较为流行.

青团蒸的时候包保鲜如果是能耐高温的,是可以的.需要长时间加热时,可选择耐热性较高的保鲜膜.但一般是建议把保鲜膜取下来.切记不能蒸过长时间,青团会变软变塌,不好吃的. 保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成,保鲜膜可分为三大类:第一种是聚乙烯,简称PE;第二种是聚氯乙烯,简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC.微波炉食品加热.冰箱食物保存.生鲜及熟食包装等场合,在家庭生活.超市卖场.宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用.

1.不需要盖保鲜膜. 2.保鲜膜在加热的过程中会产生异味影响鱼头的口感,另外加保鲜膜也不利于鱼腥味的挥发,并且蒸的时间会更长. 3.保鲜膜在蒸的过程会产生有毒气体,这样吃不健康,鱼头蒸好把鱼汤倒回锅中大火熬一下,可以把蒸鱼产生的多余水分蒸发味道更好. 4.剁椒鱼头这道饭馆的热卖菜却是没有任何高难技术,只要将鱼头洗干净,破开,腌制底料,调料蒸制,浇油即可,非常的简单,即便是零厨艺也能做出这道饭店的美味热销菜!

水蒸蛋时不要用保鲜膜盖在上面,因为塑料制品高温加热后会释放致癌有毒物质,对人身体造成危害,可以换用微波塑料来盖或者用小火慢蒸.从健康方面来讲,保鲜膜的使用也只能在常温或低温下.

我国市场上的保鲜膜大部分是聚氯乙稀,也就是PVC做的.所谓的保鲜膜有毒,是指这种材质里的有害物质释放出来后可能致癌.据悉PVC保鲜膜一旦沾上熟食上面的油,有害物质就很容易被稀释出来.轻的影响人的内分泌,严重的会引发乳腺癌.新生儿先天缺陷或者男性生殖障碍. 欧美.日本.韩国等至少5年前就禁止使用PVC保鲜膜,但遭淘汰的技术被引进到中国成为合资或者独资企业. 识别保鲜膜有毒没毒,方法很简单.用打火机点燃保鲜膜,如果燃烧后保鲜膜像蜡油一样滴下来.并散发一股蜡烛味,那就是无毒的聚乙烯膜,而PVC是有难闻

1.耐高温的保鲜膜也是不可以放在锅里蒸的,毕竟保鲜膜是由多种化学物质组成当期在高温下蒸煮时,很容易会导致保险,分解出氯化氢气体,这种气体对人体有害,长期的吃这样的食物甚至还会诱发一些肿瘤疾病的出现,所以在加热食物的时候,需要将保鲜膜去除掉,然后再加热. 2.当我们发现保鲜膜在蒸锅中融化了,第一个要做的就将锅里加满水然后加火煮,之后再用一些坚硬的东西在锅里不停的搅动,那些糊的东西就很容易掉出来了.最后再刷一刷,一点都不费力锅子就搞掂了.或你可以试试用洋葱皮加少量水煮的方法. 3.像是那种Pe材质的

保鲜膜放锅里蒸有毒的,目前国内市场上使用的PVC保鲜膜大多是以DEHA为增塑剂.加热食品时,保鲜膜中的DEHA也会加速释放.国际肿瘤研究中心将DEHA划分为三类致癌物.DEHA不但会对人体有致癌作用,还会造成内分泌功能的紊乱,降低男性生殖功能,甚至引发精神疾病.

没有毒,因为保鲜膜PE材料是无毒的,成分是聚乙烯,受热燃烧都不产生任何有害物质,绝对的环保材料. 蒸蛋是中国的一种家常菜肴.科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮.蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%-50%.

pe保鲜膜是不可以蒸的.原因是:蒸时高温使pe保鲜膜里的有害物质释放出来危害人体健康.pe保鲜膜是不能接触带油脂食品,不得微波炉加热,也不得高温使用.油脂也易使保鲜膜里的有害物质释放出来危害人体健康,所以不要和保鲜膜一起蒸食物.