我想学做酱肉求酱肉配方

酱肉的制作材料为:鲜肉、绍酒、白酱油、食盐、硝酸钠、香葱、生姜、茴香、桂皮、川陈皮。

酱肉的制作方法如下:

1、选料,选用皮薄肉嫩的带皮肋条肉为原料。

2、原料整修,从带皮白肉上取下整肋,斩去奶脯,拆除大骨,刮净皮面毛污,修整肉膘边缘,然后开条切块,并在每块肉上戳3到4个小孔,便于盐卤渗入。

3、腌制,盐和硝酸钠碾两次拌匀揉擦在生坯外表后,入缸腌制。

4、煮烧:先将原汁煮沸,然后将生坯入锅加配料,待煮沸后即退火,用小火焖约2小时取出,用尖筷夹出软骨后即可。

时间: 2024-08-29 06:05:22

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我想学做窗帘在哪里学

学做窗帘,自己可以直接到窗帘的加工店里面进行当学徒来进行学习,也可以从网上买教程,自己尝试的制作窗帘. 拓展资料: 窗帘是由布.麻.纱.铝片.木片.金属材料等制作的,具有遮阳隔热和调节室内光线的功能.布帘按材质分有棉纱布.涤纶布.涤棉混纺.棉麻混纺.无纺布等,不同的材质.纹理.颜色.图案等综合起来就形成了不同风格的布帘,配合不同风格的室内设计窗帘.

我想学做早点可以在哪里学啊

可以学做早点的地方如下: 1.早点培训中心,地址在安徽省合肥市瑶海区长江东路953号附近. 2.无为早点培训中心,地址在山东省枣庄市滕州市新华街35号附近. 3.早餐培训学校,地址在江苏省徐州市睢宁县金城社区永兴路幸福小区一期. 4.郑州王师傅早餐培训中心,地址在河南省郑州市新郑市正商红河谷附近. 5.黄金早餐培训中心,地址在河南省郑州市金水区东风路街道北三环与信息学院交叉口向北100米处.

想学做服装应该看什么书

<服装设计入门>作者:刘元风:<服装裁剪与缝制入门>作者:牛海波:<服装厂纸样大全>作者:高鸿:<手作服缝纫基础>作者:坂上典子:<图解服装裁剪100例>作者:杨佑国:<时装画人体资料大全>作者:王浙:<从零开始学缝纫>作者:成美堂出版编辑部:<美国时装画技法教程>作者:凯特·哈根:<针织服装设计>作者:王勇:<服装画手绘技法>作者:赵全富.

我想学做包子哪里有学

包子可是中华美食,蒸包可以做猪肉大葱馅.三鲜馅.芹菜肉.牛肉香菇.洋葱肉等. 1.用温水把酵母融化开,加入适量的糖. 2.把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团. 3.当面发到两倍大,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩则面发好. 4.把发好的面团分成均匀的小面团. 5.将小面团按扁,然后用擀面杖擀圆. 6.在擀好的皮平铺在手上,然后放上包子馅,包成包子. 7.将包好的包子放在锅里醒20分钟.

想学做包子早点

材料:低筋面粉.水.五花肉粒.葱姜末.甜面酱.油.酱油.料酒.鸡精.韭菜.香油.花椒: 1.低筋面粉过筛放入盆内,开成窝状,窝中倒入水拌匀,用力搓揉成团,将面团放进大容器中,盖上微湿白布,放在阳光下或热量足的地方,醒20至30分钟,发至两倍大时即可: 2.锅中放油,放入花椒,待花椒变色时捞出,放五花肉粒加葱姜末,甜面酱炒入味,关火,等炒熟五花肉粒晾凉: 3.将盐.酱油.葱姜末.料酒.鸡精加入炒熟的五花肉粒中拌匀,放入切好的韭菜.香油拌匀: 4.将发酵面团中加入面粉和适量水揉匀,将揉好的面下剂.擀

土豆粉皮的制作方法我想学做粉皮

一.材料 1.主料:马铃薯粉: 2.辅料:白矾,水. 二.做法 1.在面粉里加少量盐,和成面团: 2.接着盖上湿布醒三十分钟左右: 3.加适量水洗面筋不停揉捏面团: 4.将其用滤网滤到另外的容器里: 5.面糊沉淀的时间越长做出凉皮儿: 6.沉淀完成后,把上面的清水倒掉: 7.用勺子把下面的沉淀搅匀蒸即可.

想学做果汁奶茶和咖啡需要什么

1.香蕉奶茶做法:将香蕉切片,宽约4毫米,并把统一巧克力奶茶及一人份二.三片的香蕉切片放进锅中冲泡. 注意: 沸腾过度容易使味道尽失.可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油.放入装饰用的香蕉.为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍 就是将香蕉切成薄片使之浮起来. 2.玫瑰奶茶.玫瑰果是野玫瑰的果实.它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍.这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果.适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝. 做法: 用玫瑰果茶包泡茶.在锅中放入牛奶温热,将茶倒入再加

我想学做饺子怎么做啊

主料:小麦面粉500克. 辅料:鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,肥瘦猪肉100克. 调料:盐8克,味精2克,料酒15克. 做法: 1.面粉加入适量温水,和匀备用: 2.把大虾去头.去皮洗净: 3.韭菜洗净切碎: 4.鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟: 5.把虾切成大点块: 6.在猪肉剁馅里放入盐.花椒面.鸡精调味:

想学计算机编程怎样起步

想学计算机编程起步的方法如下: 1.如果能有个好的编程老师教,循序渐进的学习是最好的,但若没有,需要的是一本专业的基础入门的编程书籍,现在编程最为普及的是C语言,可以先去买一本"C++"入门的书籍,掌握专业知识后,再去买深入的书,里面会有许多编程实例. 2.把书中的一切弄懂,便可以在电脑上实践,边学边做,就可以开发网站,编写程序等等.