榴莲肉有核吗

榴莲是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁.假种皮是某些种子表面覆盖的一层特殊结构,常由珠柄.珠托或胎座发育而成,多为肉质,色彩鲜艳,能吸引动物取食,以便于种子传播.通常食用的榴莲肉即为榴莲种子的假种皮,榴莲肉内的硬质核即为榴莲种子.

榴莲肉核边发黑表明已经变质了,不建议继续食用. 榴莲,是一种锦葵目.木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果. 榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚.东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多.中国广东﹑海南也有种植.榴莲在泰国最负有盛名,被誉为水果之王.它的气味浓烈.爱之者赞其香,厌之者怨其臭. 有个附会传说,中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实

不会.生的榴莲肉脱果核后无法再自我呼吸变熟,再放入冰箱只能依靠低温环境下的抑菌作用来延长其食用保鲜期,但无法使其催熟变软,不过生的榴莲肉也是可以吃的,并不含有毒成分,只是口感偏硬,味道不甜,如果不按照上述方法将生榴莲肉变熟变软的话,建议直接将生榴莲肉切片,然后淋上少许蜂蜜或拌上适量白糖或洒点酸辣粉也是比较有风味的吃法.

榴莲炖鸡并不是用榴莲的核炖的,而是用榴莲壳与榴莲肉之间的白囊部分炖的.具体做法如下: 主料:榴莲.鸡. 辅料:姜片.核桃仁.红枣.清水.盐.枸杞. 做法: 1.先将鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟后切成块状: 2.把核桃仁用水浸泡,去除油味备用: 3.把红枣洗净去核备用: 4.把榴莲去嫩皮,从榴莲壳取里面白囊部分,切成块备用: 5.再把鸡.姜片.核桃仁.枣.榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚烫的开水中: 6.煮至30分钟左右加入姜片,该用小火熬煮2个小时: 7.最后再加入枸杞和食盐调味即可食用.

挑选剥开的榴莲肉的方法: 1.看颜色.成熟的榴莲肉颜色偏黄,偏向于暗黄或者褐色的榴莲肉是成熟度最好的.并且偏黄颜色的榴莲肉比较甜. 2.看大小.榴莲肉个头均匀的比较好,大小适当,比较饱满.此时的榴莲肉会多汁好吃. 3.闻气味.挑选榴莲肉的时候,可以拿起来仔细问一下气味.质量比较好的榴莲肉气味会比较浓重,并且仔细闻过后会有香甜的味道. 4.试重量.同样的榴莲肉,轻的会比较熟,重的会有七八成熟.并且轻的榴莲肉核会比较小,适合食用.

1.首先把鸡蛋,榴莲肉以及牛奶和白糖都放进搅拌机里搅拌三分钟,让材料都混合一起成为蛋黄色的浓稠液体后,倒出来过滤两次备用. 2.拿出布丁瓶洗干净把那些打好的浓稠液体装进去放置几分钟后,再把这些布丁瓶装进一个比较高的容器里注入开水,水位在布丁瓶的一般高即可: 3.把烤箱预热160度,把布丁瓶放进去烤半小时即可啦.

榴莲靠近核的地方发黑,这是因为榴莲周围环境水汽太大导致,榴莲变黑. 榴莲(学名:DuriozibethinusMurr)又名韶子.麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木.榴莲果肉营养丰富,有"水果之王"美称.榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果:榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用:它还能改善腹部寒凉.促进体温上升,是寒性体质者的理想补品.

如果榴莲成熟的比较好,往往在榴莲的底部会有裂口,这时也可以看一下底部裂成了几瓣榴莲也就是有几房.榴莲里面大概有肉3至5房,购买榴莲时,应选择外形多丘陵状.果形完整端正.果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品.千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择颜色看起来发青的榴莲.买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来,免得它的刺扎伤小孩.榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出:放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感.如果果

榴莲肉没熟却打开了可以用保鲜膜将肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟.不过,最好是用保鲜膜包起来放冰箱里.或者用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右也行,这个办法有人用过.另外,如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程,可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块.熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起,可起催熟的作用.