食堂卫生管理制度

食堂卫生管理制度如下:

1、厨房工作人员在上班时间,必须穿戴白色的工作服、工作帽;

2、采购人员采购各种食品时,注意把好食品的质量关,要保证食品的新鲜,不变霉、不变质,以防食物中毒;

3、各种蔬菜等食品必须清洗干净,先洗后切,防止食物营养成分流失,餐具每天必须进行高温灭菌消毒;

4、厨房各种用品、用具,用后必须及时清洗干净。冰箱内存放物品要分袋存放,定期清理;

5、食堂餐桌、地面,饭后必须及时进行清扫,保持餐桌、餐椅

时间: 2024-10-07 03:09:53

食堂卫生管理制度的相关文章

理发店卫生管理制度

理发店卫生管理制度 :1.贯彻执行国家卫生法规及卫生标准,接受卫生监督部门的监督监测及卫生知识培训: 2.从业人员必须持有效的健康合格证及卫生知识培训合格证上岗: 3.店内环境应整洁.明亮.舒适: 4.应有健全的卫生制度,店内应有消毒设施或消毒间: 5.工作人员操作时应穿清洁干净的工作服,洁面时应戴口罩: 6.理发用大.小围布要经常清洗更换: 7.脸巾应洁净,顾客用后应清洗消毒: 8.美容工具.理发工具.胡刷用后应消毒,并分类存放,配备的数量应满足消毒周转所需: 9.必须备有供患头癣等皮肤病顾客

美发店的卫生管理制度如何拟写

卫生管理制度: 1.经常保持墙壁,天花板,地板,窗户干净,窗帘要常洗常换. 2.保持厅内空气清新,禁止吸烟. 3.每天用洁净的布擦拭美容仪器,美容架,美容床,美容柜等. 4.每天工作前用紫外线消毒所需的器具,存放于柜内备用. 5.地板.地面每天清理,并保持全天干净,有污物垃圾要及时清理. 6.室内不能有害虫,不应有煮食,不得有宠物. 7.毛巾不能重复使用不同的客人,要及时清理.

足疗店卫生管理制度

1.足疗店需持有有效卫生许可证并亮证经营,卫生质量经监测,主要指标符合国家卫生标准. 2.店内所用的用品要定期清洗.消毒,保持整洁:包括垫巾.披巾等床上用品. 3.直接为顾客服务的从业人员每年必须进行健康检查和卫生知识培训:合格后方能上岗. 4.供顾客使用的茶具.毛巾.拖鞋等公共用品应该在每个客人使用后便进行清洗和消毒,并且拥有清洗.消毒和保洁设施. 5.供足浴用的容器使用前必须保持清洁,使用后必须清洗.消毒. 6.足浴用的洗足液应单独存放于清洁处,严禁与其他化妆品.公用具等放于一处. 7.供顾

公司集体宿舍卫生管理制度

为保证本公司员工宿舍的安全.整洁.卫生,为员工创造一个良好的生活.休息场所,特制定本制度.希望全体职员工自觉遵守.执行以共同创造优美的环境.本制度适用于所有在宿舍住的员工. 新入职的员工,须办理相关手续,在管理人员的安排下方可入住,不得自行搬入宿舍.员工须按安排使用各自的床.柜等,不得随意调换或多占.员工对所居住宿舍,保持原有结构的安全完整,不得随意改造或变更房舍.自觉节约用水电,电表每月一抄,电费从当月工资中扣除.自觉保持宿舍安静,不得大声喧哗,同事之间应和睦相处,晚上22时后停止一切娱乐活动

求景区卫生管理制度

1.景区路面平整,干净卫生,无积水.纸屑.枯叶及瓜果皮等杂物,道路通畅无阻. 2.景区内公共财物干净整齐,无异物.灰尘.蜘蛛网和虫类,桌椅摆放整齐. 3.各景点垃圾箱干净.美观.无污迹,无异味. 4.公共卫生间无痰涕.纸屑.污垢.污泥,地面无积水,无蛆蝇.臭味. 5.公厕指示牌.男女标志牌完好,公厕水电设备完好,公厕档板.档墙完好. 6.景区全体人员加强环境卫生意识,以身作则,不乱丢垃圾.随地吐痰.

监控室卫生管理制度

1.始终保持监控室内清洁.卫生.整齐,做到室内无积尘,无废弃物.无污渍.无水迹,工作台整洁有序,没有与工作无关的物品,每天交接班前必须将卫生打扫干净,夜班负责擦拭设备. 2.严禁将易燃易爆.有害气体或物质带入监控室,不得用火.用电(包括私接电灯.充电或使用电器),值班人员必须熟悉灭火器位置,熟练掌握使用方法. 3.严禁在监控室内吸烟.用餐,不准将食品或有异味的物品带入监控室. 4.不准无关人员进入监控室,外来参观.学习必须经领导批准方可进入. 5.必须保证监控室内电话.电台畅通,严禁私自将监控室

还有不合格食品处置管理制度

有不合格食品处置管理制度.不合格食品处置管理制度称为食品安全管理制度. 食品安全管理制度是由卫生局设立的制度.管理人员制度: 1.制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施. 2.制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划. 3.组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营. 4.建立并执行从业人员健康管理制度. 5.执行食品安全标准. 6.协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督.监测.

餐馆收银怎么管理制度

餐馆收银管理制度的办法:餐厅人员必须按标准开列账单收费,每日的结算款及营业额不得拖欠,客离账清.餐厅收银员应提早到岗,搞好收款台的卫生,备好找零的现金,根据定价人员送来的定价通知单,调整好饭菜的价格表,并了解当日预订情况等.

食品质量安全管理制度

食品质量安全管理制度是指食品企业为保障食品安全和食品质量而制定的相关制度措施.食品质量安全管理制度的主要内容如下: 查验记录制度:如实记录食品的名称.规格.数量等内容,建立进货台账,定期查阅进货台账并检查食品质量情况的制度:库房管理制度:主要指食品仓库的防疫.防蝇.防霉.通风.清扫等一系列食品仓库日常管理的制度:销售卫生制度:主要指食品销售人员为保证食品在销售过程中的质量而制定的一系列操作规范:展示卫生制度:主要指为保障展示食品的货架.人员卫生而制定的制度:健康检查制度:对食品经营人员定期进行健