绍兴哪家酸菜鱼比较好吃

酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称.以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成.此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广.成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻:鱼片嫩黄爽滑.酸菜鱼流行于九十年代初,在各地餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一. 郑州市酸菜鱼好吃的店面有: 1.渝名堂养生火锅店,管城回族区紫荆山路与东大街交叉口向西一百米路北.锅里有大量酸菜,火锅都是半熟现煮,比较正宗. 2.位于锦艺城三楼的一家店面在糯米上有团购的带酸菜鱼,性

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两种菜品各有千秋. 1.酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口,开胃健脾,鱼肉顺滑. 2.酸汤鱼又名贵州酸汤鱼.苗寨酸汤鱼.凯里酸汤鱼,制作原料主要有鱼肉.酸汤等.成菜后,略带酸味.幽香沁人.鲜嫩爽口.