怎么腌萝卜丝

用料:白萝卜500克.辣椒粉1茶匙.食盐.白糖3茶匙.香葱2棵.大蒜3瓣.熟芝麻. 1.白萝卜擦丝,加入食盐和白糖. 2.加入白糖和食盐后充分拌匀腌制10分钟. 3.大蒜.香葱分别切末. 4.腌制好的萝卜丝挤出水分. 5.依次加入蒜末.葱末.辣椒末.果醋.熟芝麻. 6.再次充分搅拌均匀即可.

食材:白萝卜500克.香葱1棵.大蒜3瓣.食用油25克.香油2小匙.精盐3小匙.白糖1小匙.味精1.5克. 做法: 1.萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水: 2.香葱洗净,切末,大蒜洗净切末: 3.锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3到5 分钟,再加入葱末.白糖.味精, 炒1到2分钟,装盘,加入蒜末.香油拌匀即可注意色泽艳丽,清香适口,如果加一点胡椒粉,味道也很好.

材料:鱼头适量,白萝卜适量,葱适量,姜适量,香菜适量,盐适量,胡椒粉适量,烹调油适量. 步骤: 1.将鱼骨斩块,鱼头劈开,葱切段,姜切片. 2.炒锅油灸锅,放姜片擦锅,下鱼头及鱼骨煎香. 3.萝卜用刨丝器刨成丝,加盐腌上. 4.将煎好的鱼头及鱼骨放在已烧开的水中,放上葱段姜片,大火烧开,转小火慢炖30分钟. 5.腌过的萝卜丝挤去水份,用清水漂洗. 6.鱼汤煮好,关火前五分钟,下入萝卜丝,用盐和胡椒粉调味. 7.香菜洗净后切段,出锅前放入锅中即可.

炒青萝卜丝做法: 用料:青萝卜500克,香葱1根,大蒜3瓣,食用油25克,香油2小匙,精盐3小匙,白糖1小匙,味精1.5克. 做法: 1.萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5分钟,挤去萝卜中的辣水: 2.香葱洗净,切末:大蒜洗净切末: 3.锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3到5分钟,再加入葱末.白糖.味精, 炒1到2分钟,装盘,加入蒜末.香油拌匀即可.

材料:半个青萝卜.适量白糖.适量盐.适量白醋. 做法: 1.萝卜洗净去皮,切丝: 2.将萝卜丝放入容器内,撒适量盐拌匀,腌10分左右: 3.腌出的萝卜水倒掉,再放入适量的白糖拌匀: 4.倒入适量白醋,搅拌均匀: 5.装入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏后再食用口感更佳.

煎萝卜丝饼的制作材料: 主料:白萝卜750克 辅料:鸡蛋黄50克,小麦面粉100克,虾米25克做法: 1. 萝卜洗净去杂去皮,切成细丝: 2. 火腿.葱.姜.香菜分别切末,待用:3. 用精盐腌一会,再用纱布裹牢拧干水分越干越好: 4. 将萝卜丝拨松,放入海米末.火腿末.味精.葱姜末.花椒面.白糖.牛奶.香菜末.蛋黄拌匀: 5. 分成12团,团成12个丸子,滚上面粉备用: 6. 取平锅擦净放火上,倒入色拉油加热至四成热: 7. 将滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁放入平锅内,半煎半炸至金黄色: 8. 熟透

萝卜丝拌海蜇皮材料:海蜇皮,萝卜,盐,糖,鸡精,葱,油,花生碎,做法步骤: 1.海蜇提前一天浸泡(去咸味和涩味)好后,用清水洗净,沥水后切成细丝,放盘中:白萝卜洗净去皮,切成细丝,放碗内用盐腌一下,待出水后滤去水: 2.将熟花生米碾碎: 3.萝卜丝放海蜇皮丝盘内,再加入白糖.味精,拌匀:葱洗净,切成葱花: 4.炒锅置火上烧热,放入花生油,待油热后,放入葱花,炒出香味后关火: 5.将葱花油趁热倒入萝卜丝上,加花生碎快速拌匀.

1.河虾洗净后剪去须脚,放2克食盐及数滴白酒腌二十分钟.白萝卜切成稍粗的丝,用盐腌10分钟,滤干腌出的水份后备用. 2.热锅起油,放河虾爆炒至红色后盛出. 3.另置锅入油烧热后倒入花椒,转小火炸香后取出弃之.转中火,余油倒入米椒片和姜丝炒出香味. 4.转大火,倒入腌渍过的萝卜丝翻炒. 5.炒两分钟至萝卜丝半透明后入料酒.食盐和鸡精翻炒,起锅前洒入白胡椒粉和香菜,盛盘食用.

简单美味,很下饭的凉拌菜. 首先将红萝卜去皮切丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右. 接着将葱花.姜.蒜洗净切末备用. 然后另取一个小碗将姜末.蒜末.酱油.辣椒油.糖.醋.花椒粉放在一起拌匀. 接下来将腌好的萝卜丝用清水洗一遍,挤出多余水分. 最后将事先调好的酱汁淋上去,撒上葱花即可.