不可以。富含淀粉的蔬菜必须熟吃,如马铃薯、芋艿、山药等,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化。马铃薯的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后身体会产生不适。烧熟煮透后,有毒蛋白质即会失去毒性,可以放心食用。
时间: 2024-10-17 09:34:00
不可以。富含淀粉的蔬菜必须熟吃,如马铃薯、芋艿、山药等,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化。马铃薯的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后身体会产生不适。烧熟煮透后,有毒蛋白质即会失去毒性,可以放心食用。