猪肉皮子如何做好吃

酸菜猪肉饺子: 原料:酸菜1把,猪肉馅适量,饺子皮适量,调料色拉油适量,食盐4克,鸡精2克,葱.姜适量,生抽5克,香油.十三香适量. 做法: 1.向肉馅加少许水,顺时针搅拌让肉馅吸收水分: 2.向肉馅中加入十三香.鸡精和生抽: 3.向肉馅中加入葱姜碎顺时针搅拌均匀: 4.向肉馅中加入香油.色拉油和盐: 5.顺时针搅拌均匀后放10分钟: 6.将酸菜切碎,放入水中浸泡2至3分钟: 7.挤干酸菜中的水分: 8.将酸菜放入搅拌好的肉馅中: 9.顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀: 10.在饺子皮中间

主料:饺子皮.竹笋.猪肉.香菇.鸡蛋. 配料:盐.蒜.姜葱. 步骤: 1.把食材清洗干净,然后切碎: 2.把所有切碎后的食材放入一个大碗里面,用筷子朝一个方向搅拌: 3.在饺子皮里放入适量肉馅,然后把饺子包好: 4.把饺子放入水里煮熟就可以食用了.

花菜炒猪肉卷 材料:花菜.肉卷.蒜苗.蒜.生抽.盐.食用油. 做法: 1.菜花拣成小朵,用清水泡10分钟,洗净沥干. 2.蒜苗洗净切成小段,蒜切成蒜末,肉卷洗净切片. 3.锅中放水烧开,放入菜花煮至8成熟,捞出过冷水备用. 4.锅烧热,倒入食用油烧至八成热,放入蒜末.蒜苗翻炒爆香,放入菜花.盐.生抽翻炒均匀后盛入容器中备用. 5.锅洗净放油,待油九成热放入猪肉卷爆炒至两面金黄,倒入菜花,翻炒均匀即可.

青椒猪肉饺子的做法如下: 主料:面粉500克.猪肉馅200克.青椒300克: 辅料:花生油适量.盐适量.味精适量.葱适量.胡椒粉适量.蚝油适量.姜适量: 步骤: 1.将洗净的猪肉剁碎: 2.把青椒洗净去蒂: 3.锅烧开水,放入青椒煮两分钟后捞出: 4.然后将其沥干水分备用: 5.面粉中加适量的清水,和成光滑的稍软面团,发酵20分钟再用: 6.猪肉馅加盐.味精.蚝油.胡椒粉.葱姜.花生油,搅拌均匀备用: 7.把沥干水分的青椒用切菜器制成馅料: 8.把青椒放入肉馅里,搅拌均匀即可使用: 9.把面团揉

肉末豆角做法如下: 主料:豆角500克,猪肉碎200克,小米椒5克,大葱,大蒜适量. 配料:生抽1勺,糖1勺,老抽适量,淀粉1勺,料酒1勺,盐适量,植物油适量. 做法步骤: 1.一勺料酒, 一勺糖 ,一勺淀粉, 一勺生抽抓匀.先把肉碎腌制10分钟. 2.豆角切成丁. 3.葱,蒜,小米椒切成丁. 4.锅底放适量植物油,油低温时把肉沫放进去煸炒,加少许老抽调色. 5.盛出备用. 6.锅底放少量植物油,把切好的葱,蒜,小米椒放入锅中炒出香味. 7.把豆角放入锅里翻炒,边炒边加入少量的清水. 8.豆角炒

1. 面粉放入盆中,边加水边用筷子搅成絮状. 2. 用手揉成面团,醒15分钟. 3. 肉切成长条. 4. 放入绞肉机中绞成肉馅. 5. 生姜清洗后磨成姜沫. 6. 酸豆角清洗切成小粒. 7. 肉馅.酸豆角和姜沫混合,加适量盐,少量水,适量香油.生抽.十三香,搅打上劲. 8. 醒好的面团揉光后搓成长条,切成小段,压扁,擀成饺子皮. 9. 放入馅包成饺子. 10. 锅中水烧开,下入饺子,煮开,加冷

做法具体如下: 将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净:小白菜洗净,去根部,一切两段:葱切段,姜切块,用刀轻轻拍松备用:锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤:旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟:下小白菜放精盐.味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.

螃蟹肉做好吃的方法: 1.精选肥瘦各半的后臀尖猪肉,肥瘦分开,分别洗净后,肥肉切丝,瘦肉剁成肉碎,然后分别加入各种调料腌制几分钟即可: 2.取一个平底的盘子,将调好味的肉铺在盘子上,肥瘦各占一半,最后再打一个鸡蛋在上面: 3.用勺背将蛋液均匀铺到肉的表面,然后开始烧水,水开了再把肉放到蒸笼上: 4.大火25分钟以后就可以出锅了,这时候是最关键的一步,准备一个醋碗放入少许姜丝,吃的时候蘸着吃.

五花肉切片做好吃的方法如下: 1.冰冻五花肉:可以先将五花肉冰冻一会,等到稍微冻结有一定硬度的时候取出来,这个时候比较容易切成薄片,但是也要注意不要将肉冻得太硬,冷冻过度会影响口感. 2.用斜切的刀法:猪肉的肉质比较细.筋少,若横切炒熟后变得凌乱散碎,斜切即可使其不破碎,吃起来又不塞牙,还有就是不要将猪肉泡太久的水,不然就会导致过软导致不好切. 3.豆干切块,五花肉切片,姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油,加入豆干翻炒均匀. 4.加入豆瓣酱.料酒.生抽.糖翻炒均匀. 5.加入50毫升水,大火翻炒三分