鱼籽火锅的做法

做法一:马哈鱼籽豆腐汤: 1.豆腐切成厚片,猪瘦肉.生姜切片,蒜苗切段: 2.锅内下油,烧热,下入豆腐片,炸至金黄时捞起待用: 3.锅内留底油,放入生姜片.肉片煸炒,下入豆腐,注入高汤,调入鱼子.盐.耗油煮至入味,下蒜苗煮片刻,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅入盘即成. 做法二:马哈鱼籽菜心泡菜: 1.将马哈鱼籽放在网目较细的滤网中,以冷水轻轻沖洗以去除鱼卵外膜,并沥干水份备用: 2.去除花椰菜心表皮及较粗硬的纤维,洗净沥干水份后切成0.2公分薄片,再加入盐拌匀,腌渍约2-3小时后将盐水滤除,再以冷

鱼籽鱼泡是很多人都爱吃的美食,鱼籽富含高蛋白质,鱼泡也含有对人体有益的胶质,但好吃也不要贪吃,鱼籽所含的胆固醇含量也很高,多吃也不利于健康. 鱼籽鱼泡洗干净沥水. 鱼籽鱼泡倒入碗里放盐,料酒腌制半小时. 炒锅放油,油热后放入蒜片,小米椒爆香,再放大葱生姜,炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄. 炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄.放大蒜苗的靠根部粗的部分,放生抽慢点推炒. 炒匀后,加适量的水,盖上锅盖焖煮一会,让鱼籽鱼泡吸收汤汁. 煮一会后开盖,轻轻推炒,这时鱼籽鱼泡已经闷熟,汤汁也快收完,这时可以尝尝味道是否满意,

鲫鱼鱼籽煲的做法具体如下: 食材准备:青豆250g,鱼籽300g,生姜,大蒜,干尖椒,剁椒酱,醋,豆瓣酱,料酒,盐,鸡精适量. 1.青豆下入开水中抄熟,煮约五分钟左右,捞起备用. 2.煎锅倒入稍多一点的油,约一平底左右,大火烧热. 3.油温至八成热时,改中火,下问入鱼籽,煎至两面金黄,翻面的时候要小心,不要弄散了,煎的时候用锅铲压一下,使中间的部分也均匀受热,不然鱼籽中间的部分会不熟. 4.煎好后,将炒锅至于火上,将煎锅里的油逼出来,加入生姜大蒜末,干尖椒,炒香. 5.加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁

主料:鱼籽300克,鸡蛋3个,蒜苗2棵,辅料盐1勺. 鱼籽鸡蛋的做法: 1.鱼籽放入开水煮开花,一是去腥,二是防止煎的时候没有煎熟. 2.煮到开花的鱼籽承白色就可以捞出. 3.稍微放凉一下,用手剥去外面的膜,备用. 4.蒜苗切段备用,如果不喜欢吃蒜苗,也可以放大葱.青椒等. 5.拨好的鱼籽放入碗中,打入鸡蛋,放入盐,搅拌均匀. 6.鸡蛋和鱼籽搅拌均匀后,感觉很稀,不用着急,等鸡蛋凝固后就好. 7.锅里放油,稍微比炒菜的量多一点就可以了.油热放入蒜苗炒出香味. 8.倒入搅拌好的蛋液,如果怕糊掉可以

鱼籽福袋里面装的是巴沙鱼.虾仁.胡萝卜.葱.姜和鱼籽,鱼籽可选用多春鱼的鱼籽,或者市面上出售的现成的鱼籽,这是家庭一般做法,馅料可根据个人口味调配. 鱼籽福袋的做法: 1.鱼籽福袋的福袋皮可以选用油豆腐,切成需要的大小. 2.将巴沙鱼.虾仁.胡萝卜.葱.姜切小块,放入料理机中,再加入白胡椒粉.食盐.味淋(或料酒),将这些食材打成肉泥,加入鱼籽搅拌. 3.用小勺子将肉泥将塞入油豆腐中,再用葫芦丝封口就可以了.

鱼籽炒蛋 原料:鱼籽120g,鸡蛋3个,生抽.盐.香菜段各适量 做法:鱼籽提前腌好,鸡蛋加适量细盐打至细盐化掉.起炒锅先把鸡蛋炒熟盛出,炒锅重放油烧热,放鱼子小火翻炒至熟,放生抽炒匀后再倒鸡蛋翻匀,撒香菜段出锅. 鱼籽豆腐煲 原料:鱼籽800克.青红尖椒各两个.生姜5片.大蒜15克.南豆腐500克.油80克.盐两小勺.陴县豆瓣15克.剁椒酱10克.料酒15克.镇江香醋30克.鸡精半小勺.水适量 做法:鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用:青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片:豆腐切成2cm见方的小块

材料:青豆,鱼籽,生姜,大蒜,干尖椒. 做法: 1.青豆下入开水中抄熟,煮五分钟,备用: 2.煎锅倒入油,大火烧热: 3.油温至八成热时,改中火,下入鱼籽,煎至两面金黄:4.将炒锅至于火上,加入生姜大蒜末,干尖椒,炒香: 5.倒入鱼籽,加入豆瓣酱和剁椒酱,醋,盐,料酒: 6.将鱼籽用锅铲分成小块,加入水,将作料和匀: 7.加入抄过水的青豆,盖上锅盖闷煮: 8.水分收干时,加入鸡精炒匀即可. 鱼籽的营养非常的丰富,其中有大量的蛋白质,钙,磷,铁,维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好

蒸鱼籽的做法如下: 一.食材:鱼籽适量.豆腐1块.食盐4克.蒸鱼豉油适量.橄榄油适量.料酒5克.胡椒粉适量.葱5克.姜5克: 二.具体做法: 1.鱼籽洗净,码在盘中,上面放葱.姜.盐.料酒.胡椒粉,腌5分钟: 2.豆腐表面打上花刀,放在另一个盘中: 3.将鱼籽和豆腐分别放在二个容器中,上屉蒸8分钟: 4.蒸熟后的豆腐,切块码盘: 5.将蒸熟后的鱼籽,去膜,加入蒸鱼豉油.橄榄油.盐调味,撒上葱白粒,拌匀洒在豆腐上即可.

主料:鱼籽50g.鸡蛋2个: 辅料:油适量.盐适量.黑胡椒粉少许.椒盐少许.料酒几滴. 做法: 1.准备好原材料: 2.将鱼籽充分捣碎,去掉包裹鱼籽的筋膜: 3.加入少许黑胡椒粉.椒盐,几滴料酒,拌匀: 4.打入鸡蛋,加入适量盐,充分搅拌均匀: 5.锅里加入适量油,烧到四成热: 6.倒入鸡蛋混合液中火煎: 7.翻一面稍微煎一下即可.