适合河南地区的特色小吃做法

河南的特色小吃有:开封灌汤包,濮阳壮馍,西华逍遥胡辣汤,洛阳浆面条,新乡红焖羊肉,郑州萧记/和记烩面,郏县饸络面,邓城叶氏猪蹄,固墙手擀面,商水疙瘩面,南德糊涂面,洛阳水席,开封凉粉.大盘鸡,刀削面,热干面,土豆粉,拉面,卤面,炒面条,芝麻叶面条,蝌蚪面,煎饼,灌饼,手撕饼,葱油饼,面窝窝,水煎包,油条,盒子馍等.

1.先将鸡肉洗净,切成大小一致的小块,放在一个容器内,加入盐,白糖,葱姜丝,五香粉,酱油腌制30分钟左右. 2.将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉(最好选用颗粒较粗的蕃薯粉,也叫地瓜粉). 3.锅内倒入油,这次油要稍微多一点,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,炸的过程中可以适当的搅动一下,以免鸡块之间粘连,炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了.最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀就可以吃了,装盘的时候底部可以垫上生菜叶.

镇平烧鸡. 镇平烧鸡,也称镇平侯氏烧鸡.其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻.创制者侯稀山,原籍山东临沂,1982年从德州名师学做烧鸡.1942年日本侵华,他携妻儿迁居镇平,继续从事烧鸡行业.此后,侯氏烧鸡声名大振,经久不衰. 社旗三粉. 社旗三粉,即社旗县盛产的粉条.粉皮.粉面的合称,具有"三粉之乡"的称誉.南阳生产的粉条如丝,粉皮如纸,粉面细白光滑,受到群众广泛的欢迎.三粉产品除在南阳食用外,还大量销往湖北.四川.陕西等省,部分出口国外. 博望锅盔. 博望锅盔,即用白面烤制

1.烩面:烩面是中国十大面食之一,也是河南最有名的特色美食之一.烩面色泽白嫩,口感鲜香,一筷子下去,筋道爽口,入口柔润香醇. 2.胡辣汤:汤味浓郁,汤色靓丽,汤汁粘稠,香辣可口,可搭配包子.油条.各种葱油饼,千层饼食用. 3.牛肉肉盒:牛肉盒子是以牛肉为馅,面粉为皮,经过烙制做出肉盒子.成品外焦里嫩,鲜香四溢,非常美味. 4.鸡蛋灌饼:鸡蛋灌饼是用鸡蛋.面粉制作的一道小吃,是河南地区的特色小吃之一,是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成. 5.水煎包:水煎包是北方地区很常见的一种面点小

山东地区的特色小吃推荐如下. 1.枣庄菜煎饼.枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成.枣庄菜煎饼五色俱美,六味飘香,老少兼宜,俗称鲁南热狗.汉堡包. 2.清油盘丝饼.清油盘丝饼之所以叫清油,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的.盘丝饼外焦里嫩,金丝均匀,味甜爽口,是宴席上的佳品点心.盘丝饼外焦里嫩.金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并.不断.不乱. 3.糖醋煎饼.糖醋煎饼主要原料为小米.由于放入的香料不同,味道各异,有花生.栗子.菠萝.香蕉.薄荷.玫瑰等不同味道特点,薄而酥脆,香甜不腻

长白山地区的特色小吃有: 1.打糕:打糕是把糯米做成米饭后,用木椎捶打制成的,食用时需切成块蘸白糖或红豆沙等,吃起来筋道香甜,在长白山地区每逢年节.喜庆或接待贵宾时,都要做打糕: 2.冷面:冷面是长白山地区最著名的风味小吃之一,冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里制成的,冷面味道独特,爽口不腻. 3.狗肉汤:是长白山地区最受欢迎的汤菜,它味道鲜美.营养丰富,传统的长白山狗肉汤,不仅受到东北人民的青睐,而且出现在北京等全国的许多在大中城市,成为众多人竞相品尝的特色佳肴. 4.酸菜:是

1.甏肉干饭:是济宁地区传统特色小吃,起源于元朝.当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味,于是就逐步发展为今日的甏肉干饭. 2.济宁夹饼:最早出现在20世纪90年代中期,最早只有"羊肉串夹饼",夹在饼里的菜料只有羊肉串.鸡肉串.豆腐卷(片)和鱼排,短短的几年内,因其味美.价廉,该种小吃遍及济宁市大街小巷. 3.济宁糁汤:又名"肉粥",是一种传统地方名吃,流行于山东鲁西南一带,尤以济宁为最.糁汤现为当地百姓的日常美味早餐,历史悠久. 4.王家馓子

1.汉中浆水面,浆水面是以浆水做汤汁的一种面条.浆水面广泛流行于兰州.天水.定西.临夏等地,而以兰州的最为考究.它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品: 2.汉中米皮,是陕西南部汉中地区著名特色小吃.相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子.味精.精盐.醋.酱油.蒜泥水等佐料,拌匀即可食用: 3.汉中梆梆面,是陕西省汉中地区汉族传统小吃.用上等白面粉精制而成.因多在夜晚挑担上市,敲梆叫卖而得名.酸辣

1.酥油糌粑.酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一.糌粑"是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的曲拉"(干酪素).糖叠叠层层摆满桌. 2.酿皮.青海地方风味的较浓的传统小吃.在西宁和农业区各城镇出售的酿皮摊贩随处可见.吃起来辛辣.凉爽.口感柔韧细腻,回味悠长. 3.手抓羊肉.是青海牧民们的传统饮食.因其吃时直接用手抓,香而不腻,肉质鲜嫩且不膻,区别于内地平原的羊肉口感,是来到青海西宁不得不品尝的美食之一.