红烧大排骨的做法

红烧栗子排骨做法如下, 1.栗子.排骨.姜.冰糖.盐.老抽.料酒: 2.鲜栗子做菜首先要去壳和内皮,先用剪刀把栗子壳剪去,再放入开水里泡,掀开栗子内皮: 3.锅内放油烧七成热,放姜爆香: 4.把焯过水的排骨入油锅小炸一会,加入料酒.水闭上锅盖焖煮: 5.等水沸开,再加入栗子.冰糖焖煮20分钟左右,最后加盐调味倒老抽上色: 6.大火收汁,即可食用.

原料:排骨400克:调料:姜片5克.葱花3克.桂皮4克.八角2颗.草菇老抽1大匙.花雕酒1大匙. 做法:1.锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用: 2.锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦: 3.依次放入1汤匙花雕酒.2汤勺草菇老抽.1汤勺白糖,炒匀,放入八角.桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀: 4.开大火收汁,收到汤汁将干时,出锅摆盘撒上葱花即可.

红烧大排材料:大排.葱.姜.蒜.干红辣椒.八角香料.调料.花生油.,酱油.淀粉.料酒.白糖. 做法: 1.首先将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横竖拍打几下,让肉质变得松软, 然后在每块大排上拍生粉,将葱切段,姜切片,大蒜去皮敲扁. 2.将稍微多一点的油放入锅中,把大排放入锅中煸,注意应将大排一块块摊开,如果一次放不下可分几次放,当煸到两面发白的时候将大排捞出. 3.将葱.姜片.蒜.干红椒放入锅中煸出香味,再将大排放入锅中炒匀,喷上料酒,然后加上适量酱油,放人八角香料,然后加适

做法如下: 主料:排骨.辅料:葱. 姜. 桂皮. 八角.酱油.淀粉水.鸡精.米酒.细砂糖.番茄酱.盐适量. 步骤: 1.排骨洗净.切块,加入酱油2勺抓拌一下. 2.锅置火上油烧至5成热,排骨分别投入锅中炸成金黄色,捞出. 3.葱洗净,整根拍碎,再切成长段:姜洗净.切成片状. 4.锅置火上加少许油,放入葱.姜爆香,加入排骨.八角.桂皮. 5.再加入适量的水以大火煮滚,转中火将排骨煮熟. 6.挑出八角.桂皮及葱.姜片,留下排骨及汤汁,加入2勺酱油淋入水淀粉. 7.加入鸡精1小勺.米酒2勺.细砂糖1勺

材料: 排骨约400g.玉米一根半.冰糖适量.干辣椒2个.姜.蒜.花椒.八角适量.食用油.盐.老抽.鸡精.胡椒粉适量.淀粉适量. 做法: 1. 排骨剁成块状洗净,用开水煮一下捞出沥干备用. 2. 玉米段准备好,洗净备用. 3. 干锅入油烧热,加入冰糖.八角.花椒.干辣椒碎片一同小火翻炒,冰糖熬化时将1倒入,均匀的裹上糖浆. 4. 倒入约3大碗水,再加入2和盐.老抽,小火慢炖大约45分钟左右. 5. 淀粉加水拌匀备用.

原料:大雁肉一盘.五花肉适量.葱段.青蒜丝.姜片.料酒.醋.酱油.食盐少许,大料.干辣椒适量.花椒.味精. 制做方法: 1.先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出: 2.端上火,放入适当的五花肉炼出油,炼到一定程度时再加入大雁肉: 3.烧至二三成时放入盐.大料.花椒,续继翻炒: 4.烧至七八成熟时将再料酒.味精.酱油.干辣椒.葱.蒜.姜.加入其中爆炒: 5.加入适量开水,盖上锅盖,再转用小火焖透后,上大火收干水分即可.

材料主料:芋头500g.排骨500g: 辅料:油适量.盐适量.酱油适量.料酒适量.生抽适量.花椒6个.姜片适量: 1.排骨沸水去除浮沫再冷水清洗干净,芋头去除外皮,花椒姜片切好备用: 2.倒适量植物油入锅,放姜片和花椒,炸至闻到香味为止: 3.倒入排骨翻炒,加适量料酒去肉腥味,再加适量酱油上色,翻炒2分钟: 4.倒入芋头,加适量盐和生抽提鲜,再加水中火焖煮: 5.加热直至汤汁收干芋头排骨软香为止,即可.

主料:猪大排300g.马铃薯丁(脱水)150g调料:食盐适量.葱适量.调和油适量.红烧土豆排骨的做法: 1.准备好排骨和切好的土豆. 2.倒入油,等油稍微有点沸腾,就倒入排骨. 3.排骨稍微变色,加入料酒和酱油. 4.排骨炒过了,放入土豆. 5.盖好盖子,用中火烧五分钟. 6.再次倒入锅中,翻几下,这个时候土豆应该软了,排骨也熟了,放点葱,即增加香味,也带有调色.

红烧大鱼头好吃做法如下: 材料:大鱼头. 做法: 1.将鱼洗净.切块: 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出: 3.锅内加熟猪油.酒葱.蒜.辣椒.调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入: 4.用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块即可.