干猴头菇怎么炒好吃

用料:干豆角50克.肉末150克.青椒.小米辣.蒜适量.盐.糖适量.食用油适量. 做法: 1.干豆角提前几小时用温水泡开泡透. 2.肉末用盐.老抽.料酒腌制. 3.青椒.小米辣.蒜改刀,泡好的豆角干切碎. 4.热锅温油放入肉末滑炒后盛出. 5.热锅温油放入蒜末煸出香味,放入小米辣和青椒,倒入切好的干豆角翻炒,加盐,快出锅前放一点白糖(鸡精)提鲜.

用料:鸡蛋一个.干豆豉少许.尖椒两个.料酒少许.十三香少许.盐少许.鸡精少许.玉米油适量. 做法: 1.尖椒洗净. 2.准备鸡蛋,干豆豉. 3.热锅凉油放入鸡蛋炒熟. 4.加入青椒翻炒,添加料酒十三香. 5.加入干豆豉翻炒. 6.加入少许盐鸡精出锅. 7.盛入盘中即可.

食材:干豆皮1张.香芹2棵.蒜4瓣.蚝油1汤匙.鲜酱油1汤匙.油盐适量. 1.香芹洗净去掉老叶后切段,豆皮切成短条,否则豆皮容易缠绕在一起. 2.热锅温油,下蒜片,小火炝炒出蒜香味. 3.接着再下豆皮,小火炒至豆皮微焦. 4.调入蚝油.鲜酱油翻炒两下后迅速加入20毫升清水,小火烧两分钟,让豆皮入味.这一步是豆皮好吃的关键,是让豆皮吸收调味料的过程. 5.两三分钟之后,锅中汤汁变少,加入切好的香芹段. 6.调入少许的盐,迅速翻炒均匀,芹菜一变色即可关火.

牛肉干500g.辣椒少量.姜少量. 先把牛肉干放在水里泡上几个小时,用水泡一下切的时候会更好切. 切好牛肉干,先烧热锅放油,放牛肉干下去,翻炒一会后再放姜丝.辣椒下去. |放啤酒,焖煮五分钟,起锅放盐即可.

黄花菜适量.木耳适量.鸡蛋一个.猪肉适量.葱花.蒜末.红干椒适量.生抽适量.蚝油适量.盐适量. 黄花菜和木耳提前泡软,黄花菜切头,用开水焯一下,拧干. 热锅炒肉丝(或鸡蛋),放入黄花菜和木耳翻炒,加生抽和蚝油.盐调味即可出锅.

1.准备食材:猪肉300克.萝卜干150克.青红辣椒2个.鸡油适量.盐适量.老抽5克.姜10克.料酒10克.八角1个. 2.把萝卜干洗净,用凉水浸泡2小时以上,捞出后洗净切片. 3.把猪肉洗净切块,青红辣椒洗净切块,姜切末. 4.热锅凉油,加鸡油烧到7成热,加猪肉翻炒均匀. 5.加八角.姜末.料酒.老抽.萝卜干翻炒均匀,加水大火烧开. 5.转中小火焖烧20分钟左右,加青红辣椒翻炒均匀. 6.加盐.鸡精翻炒均匀出锅即可.

用料:韭菜适量.虾米适量.香干适量.红椒少许.盐适量.生抽一勺.料酒一勺.鸡精少许. 做法: 1.韭菜淘米水浸泡洗净切段沥干水分. 2.香干洗净切细条. 3.红椒切丝.虾米用水泡开,洗净沥干备用. 4.热锅热油,放虾米炒香. 5.加入香干翻炒一分钟,倒入一勺料酒一勺生抽炒匀,待香干吸收汤汁变软变蓬松,加入韭菜大火快速翻炒. 6.韭菜断生,放入红椒丝,撒适量盐和鸡精,翻炒红椒丝断生即可.

用料:干莴笋50克.腊肉200克.生姜4片.干辣椒3个.大蒜4瓣.生抽1勺.蚝油1勺.食盐适量.香醋1勺. 做法: 1.干莴笋片提前泡发,洗净,沥干水分备用. 2.腊肉浸泡4个小时,锅里倒入适量的水,放入腊肉煮20分钟,捞出放凉后切片. 3.生姜切丝,大蒜切碎,干辣椒切小段. 4.锅里倒入少许的油烧热,放入腊肉煸炒出油. 5.倒入生姜,大蒜和干辣椒炒出香味. 6.倒入莴笋片翻炒片刻后,加入生抽,蚝油,食盐和香醋调味即可.

炒小干鱼的主料:小干鱼100克,青椒2个,料酒少许,十三香少许,酱油少许,盐少许,鸡精少许,葱姜蒜适量,玉米油适量. 1.准备青椒洗净. 2.干鱼洗净. 3.葱姜蒜切丝,青椒炒丝. 4.热锅凉油放入葱姜蒜爆香. 5.加入小干鱼,添加料酒,十三香,酱油翻炒. 6.放入青椒,加入少许盐鸡精,盛入盘中,味道鲜美.