鸡蛋闷子怎么做

材料: 五花肉100g,鸡蛋2个,青椒1个,红辣椒1个,面条适量,油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,水淀粉适量. 做法: 1.准备材料,青红椒切碎,五花肉切碎,葱切成葱花,鸡蛋煎熟备用. 2.炒锅放油烧热,加入肉碎炒到变色,同时在另一锅中煮面. 3.加入青红椒,蚝油,生抽,继续翻炒. 4.加入鸡蛋翻炒均匀,同时将煮好的面条捞起. 5.加入水淀粉,收汁后盛一勺浇在面条上即可.

材料:西红柿三个.鸡蛋一个.干黄花20克.干木耳20克.辣椒面适量.五香粉适量.盐适量.鸡精适量.生抽适量.醋适量: 步骤:1.泡发好黄黑木耳: 2.西红柿切丁,黄黑木耳切碎末备用: 3.准备小碗里面加入醋,生抽备用: 4.热锅凉油下入辣椒面,五香粉炒香: 5.倒入准备好的醋碗,把锅炝香: 6.倒入西红柿炒出红油: 7.加入适量开水: 8.烧开后下入黄黑木耳,中火煮5到10分钟: 9.这时鸡蛋打散慢慢撒入蛋花,加盐和鸡精调味即可.

1.猪肉剁成肉馅, 蒜.木耳分别剁碎, 备用: 2.将肉馅.木耳.蒜末.姜粉.盐.鸡精,加适量的水一起搅拌均匀: 3.继续加米饭搅拌均匀,然后加淀粉揣匀,像和面一样.如馅太干,可再添点水,最好是老汤更好,最后盖上盖子或加盖保鲜膜: 4.摊鸡蛋皮.鸡蛋打散,在大勺里放少许油,倒入鸡蛋液适量,大概一勺左右,然后转动大勺,小心揭下继续摊下一个: 5.包馅.事先用面粉调个稀糊,蛋皮上刷面粉糊,然后把肉馅用手攥成长条型铺在上面,压扁: 6.两面合拢,用面糊粘好蛋皮: 7.开水下锅,上锅蒸20至30分钟.出

主料:鸡蛋两个,西红柿一个. 辅料:盐五克,酱适量,食用油适量,香菜适量. 操作步骤: 1.将西红柿用净水清洗干净,切成均匀的小块备用. 2.把鸡蛋打入碗中,加入适量的水和盐,用筷子反复的搅拌,直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止. 3.用一个小碗,盛入适量的酱以备用. 4.将锅点火后,放入适量的油,待油热后倒入打碎的鸡蛋液. 5.鸡蛋炒到八分熟后放入切碎的西红柿,加入少量的温水翻炒. 6.翻炒三分钟左右,将准备好的酱缓慢地倒入锅中,继续翻炒. 7.调至小火翻炒两分钟,西红柿鸡蛋就会变成酱色. 8.

材料:干黄酱2勺.鸡蛋3个.黄瓜2根.尖椒2个.红椒1个.干红辣椒.葱.姜.白糖1勺. 步骤: 1.干黄酱温水调成稀糊状. 2.鸡蛋打散. 3.葱姜切末. 4.尖椒红椒切末. 5.放适量油,摊鸡蛋,蛋液下锅后用铲子及时搅动. 6.黄瓜切丁. 7.倒油,油热煸香葱姜末,干红辣椒. 8.倒入黄酱翻炒5分钟. 9.加入尖椒红椒末翻炒. 10.加入鸡蛋碎.黄瓜翻炒5分钟,出锅,即可.

材料:鸡蛋4个.尖椒2个.葱少许,花椒粉适量,黄酱半袋: 做法:1.在一个小盆里面先倒上油,然后晃一晃,把盆壁上都沾上油: 2.鸡蛋打到盆里,然后加半袋黄酱,加点花椒粉,用筷子搅匀: 3.把尖椒切碎,葱切末,加到搅好的蛋液里,加水,继续搅匀: 4.上锅蒸十分钟,蒸到蛋液中心膨起的程度即可.

材料:干黄酱20克.鸡蛋3个.尖椒10克.红椒10克.干红辣椒5克.葱5克.姜3克.白糖5克. 步骤: 1.把干黄酱用温水卸开,调成稀糊状: 2.鸡蛋打散在碗中,切葱姜末放碗中: 3.放适量油先摊鸡蛋,蛋液下锅后用铲子及时搅动,成为鸡蛋碎盛出备用: 4.重新倒油,油热煸香葱姜末,干红辣椒: 5.倒入黄酱翻炒5分钟,注意不要巴锅,太稠加点水: 6.加入尖椒红椒末翻炒: 7.把鸡蛋碎加进去,出锅前加点白糖.

1.把新鲜的猪皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,切成6厘米长的薄片备用: 2.把香葱.生姜洗净切成碎末: 3.将切好的猪皮放入锅内,加高汤.胡椒粉.葱末.姜末,用大火烧开: 4.改用中火熬猪皮,边熬边除去浮沫: 5.待肉皮八成熟时放入精盐.酱油,改用小火继续熬制: 6.将熬化的猪皮汤汁过滤,在净汤里加盐.味精.去皮的花生仁,倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻: 7.将成形的皮冻取出,切成条状装盘即可.

主料:淀粉: 配料:水.盐.胡椒粉.酱油.葱姜蒜末.肉末.食用油锅中热油: 做法: 1.准备好肉末,炒好肉末: 2.加入调制均匀的主料配料混合物,翻炒成熟. 注意事项: 1.明矾不宜量多,先将绿豆粉冲成粥,然后再熬熟透: 2.煎时以两面上色为度,冬天吃可热透.