家中自己做面包的方法

1.准备好原料: 2.打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离: 3.用四根筷子打蛋清打一会就成了下面这个样子了: 4.加盐和糖: 5.打到有点稠时在放一勺糖: 6.大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物: 7.蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶: 8.搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半同样是上下搅拌: 9.电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘.均匀的涂在锅内: 10.倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温

1.将鸡蛋,牛奶,淡奶油倒入面包机内,用筷子搅拌均匀.加入面粉,酵母,放入面包机中和面.静置40分钟,加入黄油,用擀面杖擀开. 2.然后对折三折再次擀开,由上而下卷起面片,放入面包桶.最后二次发酵50分钟刷蛋液撒芝麻,放入烤箱烤50分钟即可.

材料:牛奶,酵母,鸡蛋,盐,高筋粉,低筋粉,有盐黄油: 步骤: 1.牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多,然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟: 2.将高,低筋面粉混合过筛,把鸡蛋,糖,盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉: 3.面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶: 4.和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能: 5.和面功能结束,取出面团,这时候会闻到面团发出很香

1.将60克鸡蛋打入碗中,加入4克酵母.10克白糖,搅拌均匀. 2.加入230克面粉,分次加入,边倒边搅拌,搅拌至絮状,再加入10克油. 3.揉成中度软硬的面团,密封醒发至两倍大. 4.醒好之后,桌上撒5克干面粉防粘. 5.将面揉搓排气,揉5分钟左右,排气越干净,二次醒发后做出的面食越暄软细腻.然后直接搓成长条,切成小剂子,在桌上刷一层油防粘,由外向内按压,搓成圆形,全部搓好之后刷上一层油. 6.盖上保鲜膜,醒发至三倍大,起锅开小火,油温五成热下入面团,全程小火慢炸. 7.炸至底面金黄翻面,炸至

1.将蛋清和蛋黄分开,打蛋清,大概15分钟后就会变成奶油状,打蛋器上的不会掉下来.蛋黄放两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶搅拌好,倒入奶油状蛋清搅拌均匀. 2.电饭煲按下煮饭键,预热一分钟拿出,倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键,20分钟后即可做好.

1.蛋清蛋黄分离,打蛋清过程中加一点点盐,加一勺绵白糖,一个方向使劲打,稠时再放一勺. 2.打至约25分钟,蛋清要打成奶油的样子,提起打蛋器不掉的状态. 3.蛋黄加2勺糖,3勺普通面粉,6勺牛奶,打好,搅拌均匀,加入奶油状的蛋清搅拌均匀. 4.电饭锅按下煮饭键,预热,到入少许油,均匀的涂满锅底和锅边,把蛋糕糊倒入,蹲几下锅把气泡震出来,2分钟会跳到保温档,焖20分钟再按煮饭键,再等20分钟即可.

1.食材:面粉200克.牛奶100毫升.奶粉3勺.植物油2勺.酵母.盐.白糖各适量. 2.将牛奶.植物油.盐.糖.奶粉.面粉.酵母等材料先后倒入面包机桶里,按和面或者发面程序进行和面. 3.可以多和面几次,拉出筋最好,发酵,将面团切成小块,搓成长条. 4.放入烤箱,加一碗热水在里面,继续发酵,然后刷上鸡蛋液,撒上葡萄干或者芝麻. 5.放入烤箱,170度,烤15分钟左右,表面金黄即可.

食材:普通面粉.泡打粉.鸡蛋.牛奶.白糖: 1.面粉和泡打粉均匀的混合: 2.蛋黄和蛋白分开,蛋白放碗中备用,蛋黄.牛奶.白糖和少许油混合,搅拌均匀,注意尽量不要产生太多的泡沫: 3.将准备好的混合物倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀 4.开始打蛋白: 5.将蛋白分3次加入到蛋黄混合液中,一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团: 6.完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉专用的容器,里面四周抹上一层油,防止粘底,然后将完全混合好的面糊倒进容器,倒好之后可以稍稍摇晃容器,把面糊里面较大的气泡赶走: 7.微波炉调至

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