腊肠可以直接吃吗

不可以直接吃.因为做腊肠用的配料及猪肉都是生的,即便风干了,也是半成品,并不是成品.千万不要生吃腊肠,不然很容易生病.为了自身的健康着想,一定要把腊肠蒸或煮熟了再吃.

腊肠半个月左右可以吃.将腊肠挂在有太阳处暴晒2-3天,再挂在干燥通风处晒5-10天,待腊肠变暗红色,肠衣变皱,即可食用.腊肠干后用塑料袋盛起来,放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油,均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处保存.

1.原料不同:火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂,然后再加入调味品,将腌制好的火腿搅碎成泥,加入淀粉制作而成.而腊肠是以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵制成的肉制品,所以腊肠和火腿肠在原料上有区别. 2.工艺不同:火腿肠属于高温肉制品,是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品.而腊肠是经晾晒.风干或烘烤等工艺而制成.所以火腿肠和腊肠在制作工艺上有一定的差别. 3.食用方法不同:火腿肠肉质细腻.鲜嫩爽口.携带方便且保质期长,重要的是可以直接食用.而腊肠不能生吃,因为腊肠做的时

1.未腌制的腊肠:需要在腌制前,把猪小肠反复清洗,用面粉或者米加进去洗.并且灌香肠时,肉类的浸泡要多次换水,不再出现浑浊和血色时即可. 2.腌制中的腊肠:可以用姜.胡椒或花椒来去腥.再放置通风的地方晾干,几天后腥味就会减少. 3.腌制好的腊肠:如果吃之前发觉腊肠有腥味,可以在蒸锅底下放一碗水一碗酒,然后把腊肠和整瓣的大蒜放在一起蒸透,腥味自然便去掉.

小说的名字叫<珊瑚这个小贱婢>. 这本小说的作者是巴西松子所编写的古代言情类小说,文中的爱情故事凄美而纯洁,文笔极佳,有很深的文学功底,细节描写也很到位. 精彩片段试读: 说是这么说,开不开的也以后再看. 家里的腊肉腊肠还不能吃,还得过上一阵子才有那个味. 鹰大也是看到的,自然跟他主子爷提到过,这天楚月过来给和尚做饭,和尚就问她了:"鹰大说你屋檐下吊了一些奇怪的东西." "那可不是什么奇怪的东西,那是腊肉还有腊肠,味道好着呢."楚月闻言,说道.

腊肠天天晒天天吹,七八天也就干了,可以吃了.如果阳光不好,阴雨天,时间放长一些比较稳妥. 腊肠俗称香肠,为中国广东.香港和澳门和南方其他地区常见的食品.腊肠是以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵.成熟干制成的肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品.腊肠可分为三大类:生抽肠(又名"白油肠").老抽肠.鸭或猪肝肠(统称润肠).腊肠为广东.香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩.脱水及晒干等程序而成.广东腊肠是其代表.广东腊肠

腊肠晾晒时间要取决于温度.风力等原因.一般地,7-10天就差不多了.吃的话,3-4天后就可以了.但不要晒得太干,否则口感就差了.好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏.也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后. 1.灌制好后放在露天通风处,晒3-5天气温不得高于20度,温度越低越好,让各种配料得到挥发和渗透:香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色. 2.晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待香肠外干里软时这个也是根据个人喜好,如果

腊肠蒸15分钟就能吃.蒸香肠之前用水泡两个小时,那么大概蒸个15分钟左右就好了.当然腊肠一定要煮熟,因为腊肠表面还有些脏东西,这样就能被高温消毒除去.最原始最直接的办法及时用筷子插一下,能不费力气插进去就说明已经熟透了.

1.可直接水煮.油煎或烧烤.传统就是蒸吃,水煮,就是水开后放上腊肠,蒸或煮20分钟,直接切片食用.切片炒菜,可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒,蘑菇. 2.香肠蒸糯米饭做法,糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干,加入一小勺生抽,拌匀后将放在一个耐热的盘子中摊平:香肠切片,平铺在糯米上:电压锅内放入适量的水,摆入蒸架,再放入装有香肠糯米的盘子,盖上锅盖,选择自选保压25分钟:待电压锅泄压后打开锅盖撒入适量的葱花即可取出. 3.风味腊肠卷做法,先把材料混合揉成光滑柔软的面团,置于温暖潮湿的地方发酵40-60分钟