紫金椒酱做法

油爆尖椒的做法: 1.尖椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净. 2.把清洗干净的尖椒撕成小块. 3.锅中倒入适量油,六.七成热时放入撕成小块的尖椒. 4.翻炒至尖椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀. 5.再加入一勺生抽,翻炒均匀. 6.当尖椒开始变软出少许水的时候,加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火. 7.香辣可口,味道鲜美又下饭的油爆尖椒就做好了.

榨广椒的做法: 1.准备材料:红辣椒4斤.玉米面适量. 2.红辣椒剪成段. 3.清洗干净,晾干水分. 4.把辣椒剁碎,放入一个无水无油且干净的盆里. 5.加入玉米面,简单拌一拌后再加入250克盐,再次搅拌均匀. 6.装入坛子里了,再放置阴凉干燥处,三个星期后即可食用.

好吃的泡椒猪皮做法 洗刮干净的猪皮加八角.生姜.料酒.花椒.香叶煮至变软 捞出放凉备用 把放凉备用的猪皮切丝 加泡野山椒 加盐加醋加糖等调料搅拌均匀 盖上保鲜腊在冰箱内冷藏1晚即可

1.将大葱.辣椒放在炭火上烤熟: 2.将烤熟的大葱和辣椒用蒜臼掐碎: 3.最后放上酱油.面糊等调料品即可,注意不能放香油. 掐椒酱是博兴的一道特色菜,几乎家家户户都会做,深受当地人民和外地客商的喜爱,随着人们生活水平的提高,制作方法也有不少的改变,尤其是在调料上有了更加丰富的变化.

用料:小辣椒500g.食用油适量.大蒜一头.盐半勺. 1.青色尖椒摘去梗,清水洗一遍. 2.下锅干煸,小火注意不要太大火. 3.煸到出现虎皮. 4.在案板放凉,用刀切碎. 5.剁碎以后盛到碗里. 6.切蒜末,放上盐. 7.烧油到冒烟以后浇入碗中,拌匀即可.

1.准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分. 2.先将盐用小火炒一下,备用. 3.红辣椒去蒂,蒜头去皮,仔姜洗净晾干水分. 4.红辣椒用料理机打碎,不要太碎,有大颗粒状为好. 5.蒜头和仔姜也打成颗粒状. 6.将辣椒碎.仔姜碎.蒜蓉碎倒在一起. 7.加入盐和碎冰糖. 8.拌匀. 9.准备一个玻璃瓶子,煮一下消毒,晾干水分备用. 10.将拌好的辣椒装入瓶中,用勺子压实. 11.倒入白酒(40度以上白酒)为好. 12.拧上瓶盖,放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用.

1.将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干! 2.然后将辣椒和蒜分别搅碎.辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好.将辣椒垛碎,到自己觉得满意的程度就行了. 3.将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐,盐可以多一些.加高度白酒.不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了. 4.将辣椒酱拌匀,最后,就装到瓦罐里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱.吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!

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做法一: 1.红尖椒洗净,将炉火开至中火,用铁钎子穿过尖椒,放在明火上烧烤至表面发黑起泡,迅速放入冷开水中浸泡,并搓洗掉表面的黑皮,烧好的尖椒撕成丝备用: 2.蒜去皮后捣成蒜泥,加入生抽.香醋.芝麻油.白砂糖搅拌均匀成调味汁: 3.碗中放入撕成丝的烧辣椒,加入调味汁,再加入少许盐调匀: 4.皮蛋去皮切成2厘米见方的块,放入碟中: 5.将拌好的烧辣椒汁淋在皮蛋上即可. 做法二: 1.辣椒去蒂洗净,晾干水份: 2.蒜去皮,生姜洗净: 3.晾干水份的辣椒切成小段: 4.用料理机打成颗粒,不用打成泥: