怎么样炸粉丝

1.把金针菇洗干净,切掉根,撕一些.金针菇不需要先烫一下.这是直接炸粉丝糊做的. 2.胡椒粉用蒜泥捣碎成粉,或用擀面杖捣碎.味道很香.胡椒有点辣.可制成孜然粉.胡椒粉.五香粉等.把鸡蛋打到蛋盆里,撒在盐和胡椒面里,然后打圈. 3.用筷子夹起金针菇,蘸在蛋液中,包好蛋液,但不要滴得太浓,再把多余的蛋液抖掉. 4.在里面蘸一层薄薄的淀粉,然后把花生油放进煎锅里. 5.油温是60%,也就是说,筷子放进去会有小气泡.把中小型的火,把金针菇放进油锅里.如果你有很多油,金针菇可以像花一样在里面展开.少油,可

吃生鱼片蘸芥末,芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料,既杀菌,又开胃. 生鱼片又称鱼生,古称鱼脍.脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称. 常用的绿芥末又有粉状和膏状两种.粉状芥末的调制方法是,将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀,再密封3分钟,待产生芥末独有的刺激辣味时,即可盛入味碟内.膏状芥末是成品,使用时直接挤入味碟内即可. 进食时蘸以蒜片.姜丝.葱丝.洋葱丝.椒丝.酱油.花生碎.芝麻.指天椒.香芋丝.炸粉丝,再加上油.盐.糖混合成的调料.配料可多可少,包括花生.芝麻.白砂糖.

金湾区美食有金湾大海虾.金湾紫菜.渔歌唱晚.金湾银鱼.金湾凤鳝等. 1.金湾大海虾:金湾大海虾又称"大明虾",为海产八珍之一.干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味,大厨只是将其用盐腌了10多分钟,再没有加其他配料,吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣.酱油. 2.金湾紫菜:金湾紫菜紫菜是一种大形红藻,属低等植物.海藻类蔬菜.以叶状体作蔬菜食用.民族传统医学认为,紫菜性寒,能化痰软坚,清热利尿,养心降压.现代研究发现,紫菜营养丰富,高蛋白(100克干紫菜中含26.7克).低脂肪(100克干紫菜中含

1.双皮奶:把适量牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内,待冷却凝固成奶皮,然后轻手倒出牛奶,让奶皮留在碗底,另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物,把调好奶蛋白的鲜奶倒入,用小碟子盖好,以防蒸汽滴落面上影响质量,隔水炖15分钟即成.结出二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口. 2.伦教糕:伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高,软韧性则近似用糯米的制品. 3.拆鱼羹:把鳙鱼稍煎,拆骨取肉,与木耳丝.胜瓜丝.冬菇丝.陈皮丝.炸粉丝.柠檬叶丝等同烩成羹,起锅时

香洲区美食有鲍汁扣横琴蚝.重壳蟹.万山对虾.白藤断情藕.秘制濑尿虾等. 1.鲍汁扣横琴蚝:个体肥硕,鲜嫩质美,清甜味香,以"一大.二肥.三白.四嫩.五脆"享誉海内外.蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品,可健脾胃,补虚弱,益气血,软坚散结. 2.重壳蟹:重壳蟹又称松壳蟹,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜,其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质,是滋补佳肴,在港.澳.台和珠海等地区闻名遐迩. 3.万山对虾:为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源.

1.叉烧包:叉烧包是广东具代表性的点心之一: 2.虾饺:以鲜虾仁作馅,是名副其实的虾作饺子: 3.烧卖:着名汉族小吃.又称烧麦.肖米.稍麦.稍梅.烧梅.鬼蓬头: 4.叉烧包:是广东具代表性的点心之一: 5.肠粉:亦称卷粉.猪肠粉: 6.流沙包:流沙包其实是奶黄包的变种,又称作黄金流沙包: 7.艇仔粥:用新鲜鱼片.炸粉丝.海蜇皮.花生仁作料,味极鲜: 8.糯米鸡:是中国广东汉族特色点心的一种,属于粤菜菜系: 9.马蹄糕:是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一: 10.榴莲酥:金黄诱人的榴

1.先去虾枪虾胡须,剪开虾背剔除虾线,虾背放蒜(一半小火炸一半直接放上) 2.炸好的蒜和生蒜混合放上虾背:摆到金针菇.粉丝上面,进行摆盘,蒸锅放水水开放入蒸5分钟 3.蒸好倒蒸鱼豉油.葱花.干辣椒热油滚一边,浇上去香味四溢!

1.食材:粉丝100g,瘦肉末100g,菜油30毫升,盐1勺醋,1勺老抽,1勺蚝油,1勺生抽,1汤匙香葱,1根红辣椒,花椒20粒. 2.粉丝放在凉水里泡软,备用. 3.锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味. 4.放入肉末大火翻炒,炒到肉色发白. 5.加入一碗清水,调入一勺的盐.一勺的醋.一勺的老抽和一汤匙的生抽大火煮开. 6.放入粉丝,继续大火煮开. 7.煮开后,加入一勺蚝油翻炒均匀. 8.撒上葱花,翻炒均匀. 9.出锅装盘,味道鲜香,入味好吃.

红薯粉丝冷水泡应该半个小时左右,红薯粉条,又称红薯粉丝.粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史.红薯粉条久煮不烂,清香可口.食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材.红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴.