豆芽有根吗豆芽有茎吗

豆芽即有根,也有茎,只不过没有明显的分界点.平时吃的豆芽菜,一部分是它的胚根即豆芽的稍部,一部分是它的根颈部即茎的基部,一部分是它的子叶即豆瓣.位于子叶下部的1至2厘米左右处就是豆苗的茎部. 豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽.豆芽菜.如意菜.掐菜.银芽.银针.银苗.芽心.大豆芽.清水豆芽,是各种谷类.豆类.树类的种子培育出可以食用的芽菜,也称活体蔬菜.品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜.食用的主要部分为下胚轴.

豆芽的根部口感可能不佳.豆芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽.食用部分主要是下胚轴.豆类在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸.豆芽有很高的药用价值,中医认为,性凉味甘,不仅能清暑热.通经脉.解诸毒,还能补肾.利尿.消肿.滋阴壮阳,调五脏.美肌肤.利湿热,还能降血脂和软化血管.<本草纲目>中有记载:诸豆生芽.皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也.但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同.

1.选择充实饱满的新鲜黄豆,用清水淘洗一下,放在水里面浸泡一夜,最少不能少于10小时.在这个时间准备一个一般的洁净不带油的盆.盘或者碗,底部铺一张吸水纸,把泡好的健康豆子铺在吸水纸上,上面盖一层纱布,在20-28度的环境下保持每天喷水湿润,三四天即可. 2.黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源.味甘.性凉,入脾.大肠经:具有清热利湿.消肿除痹.祛黑痣.治疣赘.润肌肤的功效.

1.主料:豆芽.葱. 2.配料:酱油(5克)盐(3克)味精(2克)植物油(20克). 3.将豆芽洗干净备用. 4.葱切葱花备用. 5.植物油倒入锅中,热锅冷油. 6.将豆芽倒入锅中烹炒. 7.炒略软后,倒入葱花.酱油.盐.味精进行调味,装盘.

根和茎的最显著区别是茎有定芽(顶芽和腋芽),而根没有.所以我们可以根据这一点来判断. 1.红薯是块根,是植物的变态根之一.由于红薯不分节,没有节和节间,也没有腋芽,所以是根. 2.土豆是块茎,是植物的变态茎之一.因为土豆有腋芽(芽眼),所以是茎.

黄豆和绿豆的种子都属于喜温.耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21-27℃,最高温度为28-30℃,不宜超过32℃,育芽中调节温度是采用浇水的办法,比如夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜,使它降低温度,冬天气温低,应用温水浇淋,以提高培育中的豆芽温度.

豆芽根可以吃的. 豆芽一般的都会长根,豆芽无毒,根部同样无毒,不过毕竟根部不好消化,口感也不太好,如根须很小一同炒也无妨,太老的就尽量去掉. 建议去掉豆芽根的原因: 1.豆芽根须难清洗 豆芽的根有的甚至比芽苗还长,清洗起来特别麻烦,一般做豆芽菜都会将根部掐掉,带根的豆芽本身是没有什么害处,只是根须难看,会影响豆芽菜的美观. 2.豆芽根须没啥营养 豆芽中的营养成分都集中在杆和叶子上,根部也没啥营养,只是为杆和叶子输送水分,所以,吃豆芽的时候最好将根部去掉.

生豆芽太长可能因为洁净与温度不适应. 生豆芽步骤: 1.根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境中. 2.将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,温度最好保持在20多度左右. 3.将重物洗净后轻轻压在豆芽上面,每日三次的换水. 4.将脸盆注入水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让豆芽长得粗壮,即可完成.

早上醒来,我突然想起今天没淋水,连忙奔向厨房. 豆芽"胖"了起来,皮也有点损伤.到了晚上,它弹出了一个小脑袋,长长的细细的.第三天一早我就去探望小豆芽,它已经发出了小绿豆,还有两片小绿叶,它伸出长长的嫩芽,伸着懒腰,好像在说:"我要喝水,渴死我了."我急忙倒了一勺水,放进去.过了一会,它垂着腰,好像说:"够了,够了,我快要被淹死了."我急忙停止放水,看着小豆芽,欢快着喝着水,我快乐极了-- 豆芽渐渐地长出了长长的茎.有的豆芽弯得像一个鱼钩,有的直